Gastexpo 11. sajam ukusa, Ljubljana 1-4. 2. 2017.

0

GASTexpo sajam predstavlja jedan od najkvalitetnijih sajmova ovog tipa, okrenut tržištima Slovenije, Hrvatske, Italije, Nemačke, Austrije i Mađarske.

Na sajmu ugostitelji mogu naći bogat izlagački program iz oblasti gastronomije koji uključuje HOREC-a ugostiteljsko-hotelsku opremu, kafu, poslastičarstvo, pića i napitke, hranu, pekarske proizvode, ketering, slow i fast food, uz vrlo jak segment sladoleda, kao i ambalažu, manadžment i marketing, a sve to sa naglaskom na tehnološke inovacije koje predstavljaju izlagači najkvalitetnijih brendova.
U okviru sajma učesnici će imati priliku da prisustvuju sledećim radionicama:

Edukacijske radionice za nova tehnička znanja
Ove radionice predstavljaju veliki broj noviteta, pri čemu učesnici stiču i niz novih tehničkih znanja.

Radionice pripreme kafe
Stručne radionice, predavanja i prezentacije pripreme različitih napitaka od kafe. Stručna tematika obuhvata područja kako pripremiti kvalitetan espreso, pravilne recepture za moderni espreso, prezentacije pripreme “Signature” napitaka poznatih iz “Coffe in Good Spirit”, Latte art radionica, Hand brew prezentacija, Cupping degustacije kafa iz celoga sveta i predavanja o istorijatu i kulturi ispijanja kafe.

Radionice pripreme sladoleda i slatkiša

Radionice se održavaju pod okriljem svetski poznate institucije Carpigiani Gelato University, čiji su članovi vrhunski majstori sladoleda i poslastičarstva. Svojim radionicama i tečajevima prisutni su već na pet kontinenata.

Škola pizze
Izvode je najbolji italijanski majstori i svetski prvaci. Učesnici dobijaju diplomu o saradnji, a najbolji
putuje na svetsko prvenstvo.

Poslastičarske radionice LA GANACHE

Kulinarski majstor i poslastičar francuske škole Naser Gashi postavio je prve francuske poslastičarske edukacije i celovitu ponudu ukusnih i prefinjenih deserata u Sloveniji. Na sajmu će voditi besplatne
trendovske tečajeve izrade poslastica (macarons, čokoladni mousse i torta fraisier).

Pekarske radionice

Besplatne radionice izrade hleba i ostalih pekarskih proizvoda po najnovijim trendovima.

Bio/Veganske Radionice

Slovenačko vegansko društvo predstaviće najnovije smernice na radionicima pripreme veganskih jela.
Za dodatne informacije kliknite ovde

Share.

Comments are closed.