Čuveni Mišelinov vodič je po prvi put do sada jedno od svojih priznanja dodelio veganskom restoranu u Francuskoj
ONA, što je skraćenica od Origine Non Animale ili Non-Animal Origin, je restoran u Francuskoj koji je uspeo da se nađe u Mišelinovom vodiču. Radi se o veganskom restoranu, i to je prvi takve vrste do sada, bar kad je ovaj prestižni vodič za restorane u pitanju, i to njegovog od osnivanja, od 1900. godine.
Otvoren od strane samoukog kuvara Claire Vallee, ONA restoran želi da dokaže da je francuska kuhinja i dalje najekskluzivnija, i specijaliteti koje priprema uključuju najrazličitije namirnice koje se obrađuju najinovativnijim tehnikama.
Restoran se nalazi na jugozapadu Francuske, u blizini Bordoa, i to je jedan od 54 restorana koji su dobili ovakvo priznanje po prvi put u 2021. godini.
View this post on Instagram
