Međunarodna izložba italijanskog espresa ponovo pali motore za događaj pun noviteta i sadržaja
Deseto izdanje TriestEspresso Expo-a, koje organizuje Privredna komora regije Venecija Đulija u saradnji sa Trieste Coffee Association, održaće se od 27. do 29. oktobra 2022. godine u novom izložbenom centru Trieste Convention Center (Tcc) u nekadašnjem pristaništu grada – Porto Vecchio.
Brojne potvrde učešća već stižu u firmu Aries, koja organizuje događaj za profesionalce iz industrije. I u ovom izdanju, između ostalog, biće organizovan bogat program vođenih degustacija kafe pržionica prisutnih na sajmu, recenziranih i nagrađenih u vodiču „Kameleon vodič kroz kafe i pržionice Italije“, koji su priredili Andrej Godina i Mauro Ilijano. Na dnevnom redu je takođe predstavljanje i projekcija dokumentarnog filma „Kafa i vino – dva sveta“. Pored toga, planiran je i seminar posvećen ekološkoj održivosti u organizaciji Assocaffe Trieste, Gruppo Italiano Torrefattori caffe i Area Science Park. Takođe, u saradnji sa Bazzara Espresso, Trieste Coffee Experts će učestvovati u diskusiji na kojoj će se pozabaviti najaktuelnijim pitanjima koja utiču na čitav lanac snabdevanja kafom. Kao i ranijih godina, na sajmu neće nedostajati takmičenja kao što je „Lever Contest“. Baristi će se kao i uvek truditi da istaknu svoje veštine i interakciju sa aparatom za espreso, dok će Univerzitet za kafu Illicaffe organizovati ciljane obuke i obrazovne sastanke.
Takođe, predviđena je i obuka za HoReCa sektor na kojoj će se predavač suočiti sa inovativnim ugostiteljskim profesionalcem. Tema će biti kako se nositi sa aktuelnim izazovima i promenama, a ponovo će se održati dnevni mini kursevi obuke pod nazivom „Ljudi kafe: foto album“ koji će se kroz vođenu degustaciju, baviti brigom i posvećenošću ljudi koji rade u lancu snabdevanja kafom.
Udruženja dotART i Exhibit Around APS, u saradnji sa firmom Aries, objavila su otvoreni poziv namenjen svim fotografima za projekat “TriestEspresso Photo Days” 2022. Cilj projekta je da se kroz fotografiju promoviše čitav lanac snabdevanja kafom. Ova kolektivna izložba fotografija koja se bavi kulturom kafe, otvorena je za sve, a ne samo za profesionalce u sektoru.
Sve dodatne informacije možete naći na www.triestespresso.it.
