Skriven među veličanstvenim obroncima Stare planine, Knjaževac je grad koji se ne otkriva na brzinu – on se doživljava srcem. Sa bogatom istorijom, netaknutom prirodom i dušom prošlih vekova, Knjaževac predstavlja pravu destinaciju za one koji traže mir, romantiku i autentičnost Srbije
Knjaževac se nalazi u istočnoj Srbiji, leži na dve reke, na kojima se nalazi čak sedam prelepih mostova. Knjaževac nazivaju i „malom Venecijom“ zbog gondola koje su nekada plovile Timokom, kao i „malim Parizom“ zbog činjenice da je između dva svetska rata na 100 stanovnika dolazila jedna kafana.
Kratka istorija Knjaževca
Nekada poznat kao Gurgusovac, ovaj šarmantni grad nosi ime po knezu Milošu Obrenoviću, koji je 1859. godine preimenovao naselje u Knjaževac. Grad je vekovima bio strateška tačka – od rimskih puteva i srednjovekovnih tvrđava, do burnih događaja u Prvom i Drugom svetskom ratu. Ipak, danas je Knjaževac pre svega mesto gde vreme sporije teče, a uspomene se nežno upliću u ulice i mostove.
View this post on Instagram
Turizam – Spoj prirode i tradicije
Knjaževac je idealan za turizam u prirodi, ali i za sve one koji žele da osete toplinu domaćinske atmosfere. Zimi, Stara planina mami zaljubljene parove, porodice i avanturiste na bele staze, dok leti planinske reke i šumski putevi pozivaju na istraživanje i spokoj.
Obavezno treba posetiti vidikovac Babin zub, koji nudi panoramu vrednu svakog pogleda – naročito u suton, kada se sunce skriva iza planinskih vrhova kao da skriva tajnu ljubavi.
U samom centru grada, mostovi na reci Trgoviški Timok zrače posebnom romantikom, a stari železnički most i danas je omiljeno mesto za fotografije i poljupce pod vedrim nebom.
Istorija glamura: turizam u Opatiji kroz vekove, saznajte više.
Zanimljivosti i duh mesta
- Muzej u Knjaževcu čuva priče o običajima, odeći i životu starog Timočkog kraja – Savršeno mesto za sve koji vole kulturu i detalje prošlosti
- Vinarije oko Knjaževca nude mogućnost degustacije vina među vinogradima – Idealno za zaljubljene večeri
- Zavičajni festival „Knjaževac u pesmi i igri“ vraća duh tradicije, muzike i folklora, donoseći emociju koja se prenosi sa kolena na koleno
Kafane Knjaževca – Mesto gde ukus ima dušu
Ako Knjaževac ima srce, onda ono kuca u njegovim kafanama. U vreme između dva velika rata, na svakih 100 stanovnika postojala je jedna kafana. To je dokaz koliko su meštani voleli druženje, pesmu i dobru kapljicu. I danas, kafane ovde nisu samo mesta za jelo, one su žive priče, sa kariranim stolnjacima, tamburašima i osmehom koji stiže pre menija.
Gastronomski specijaliteti – Između vatre, vina i tradicije
U Knjaževcu, hrana se ne služi, ona se daruje. Tradicionalna jela pripremaju se po receptima starih domaćica, često na otvorenoj vatri ili ispod sača, a glavni sastojak je – vreme.
- Timočka pogača – Meka, mirisna i neizostavna uz svaki obrok
- Belmuž – Jelo od mladog sira i kukuruznog brašna, vekovima je hranilo pastire, porodice i putnike. To je sećanje na detinjstvo, miris planinskih ognjišta i ukus koji greje dušu
- Ovčiji paprikaš i jagnjetina ispod sača – Pravi izbor za sve koji vole bogat, autentičan ukus
- Sušena pastrmka iz planinskih potoka – Lokalni specijalitet sa Stare planine, jednostavno nezaboravan
- Ajvar i turšija –Spremljeni s ljubavlju, baš kao nekada u dedinoj kujni
Vino i rakija – gutljaj koji greje
Ne može se pričati o Knjaževcu bez vina i rakije. Lokalna vina spajaju klimu Stare planine i bogatu vinogradarsku tradiciju. Najčešća vina su od sorte kaberne sovinjon, ali ni domaća rakija od šljive ili kajsije ne zaostaje. To su pića koja se piju polako, uz pogled, osmeh i tišinu koja govori više od reči.
Zašto treba posetiti Knjaževac?
Knjaževac nije samo mesto – on je osećaj. Osećaj kada se ruka spontano uhvati za drugu dok šetate pored Timoka, kada vas mirisi domaće hrane vrate u detinjstvo, i kada priroda oko vas tiho šapuće: „Dobrodošao si. Ovde možeš odmoriti.“
Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.
