16.5 C
Belgrade
subota, jul 12, 2025
- Sponzorisano -spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

KATEGORIJA

Ugostiteljstvo

Motar u gastronomiji – Morska biljka koja oplemenjuje svaki zalogaj

Na prvi pogled, motar (Crithmum maritimum) deluje kao skromna biljka koja prianja uz stenovite obale mora. Međutim, iza njegovog jednostavnog izgleda krije se bogat...

Gen Z i alkohol – Manja količina, bolji kvalitet

Dok starije generacije i dalje uživaju u klasičnom pivu, vinu i koktelima, Gen Z — ljudi rođeni između sredine 1990-ih i ranih 2010-ih —...

Kako AI menja način na koji naručujemo hranu – Tehnologija u službi ukusa

U svetu ugostiteljstva, gde se konkurencija sve više oslanja na digitalne alate, brendovi koji uspevaju da integrišu tehnologiju u svakodnevno poslovanje ističu se kao...

Svet vina u 2025: Francuska dominira, ali Hrvatska i Kanada iznenađuju

Sezona je gastronomskih priznanja, a najprestižnija svetska vinska smotra, Decanter World Wine Awards 2025, donela je nova iznenađenja i potvrdu starih velikana. Ako tražite...

Novi sjaj tradicionalnog albanskog delikatesa

Ako postoji jelo koje savršeno spaja domaću kuhinju i duh ulične hrane u Albaniji, to je Fërgesë. Ova rustična poslastica nije samo obrok, to...

Aston Martin ulazi u svet luksuznog hotelijerstva – Nova era iskustvenog luksuza

Britanski proizvođač luksuznih automobila, Aston Martin, poznat po besprekornoj izradi i vrhunskom dizajnu, najavio je ambiciozan ulazak u sektor luksuznog hotelijerstva. Ova nova strateška...

Kad ChatGPT pravi vino – AI etiketa iz Mađarske osvojila svet

Mađarsko vino Kancellar SomlAI Cuvee 2021, čiji je recept osmislila veštačka inteligencija, osvojilo je veliko zlato i titulu međunarodnog vinskog otkrića na prestižnom takmičenju...

Zašto budućnost ugostiteljstva počinje dobrim dizajnom?

Uđete danas u kafić i dočeka vas nasmejani barista. Sutra vas možda dočeka robot s čašom hladne vode. Razlika nije samo u tome ko...

Zaboravite kavijar – Paradajz od 70 evra po kilogramu je nova zvezda gastronomskog luksuza

Na čuvenoj pijaci Viktualienmarkt u Minhenu luksuz se ne ogleda samo u tartufima i šampanjcu, sada glavnu pažnju privlači paradajz. I to ne bilo...

Turski doručak: Najukusniji jutarnji ritual

Turski doručak nudi raznovrstan izbor jela: od različitih vrsta sireva i maslina, domaćih peciva, svežeg paradajza i krastavca, sušenog mesa, jaja pripremljenih na različite...

Najnovije

Online izdanje