- Sponzorisano -spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

KATEGORIJA

Ugostiteljstvo

Kako je tehnologija „na stolu“ postala najbolje čuvana tajna ugostiteljstva?

Savremeni restorani sve više ulažu u digitalna rešenja koja unapređuju iskustvo gostiju, ali jedna tehnologija i dalje ne dobija pažnju koju zaslužuje, uređaji i...

Zašto restorani i vinarije sve više ulažu u smeštajne kapacitete za goste?

Rast troškova poslovanja i sve neizvesniji uslovi na tržištu primoravaju restorane i vinarije da traže nove načine za povećanje prihoda. Jedan od trendova koji...

Sir star 2.000 godina je novi fitnes trend u Francuskoj

U Francuskoj se poslednjih godina tiho odvija mala revolucija u svetu hrane. U centru pažnje našao se jedan neobičan sir – kankojot. Iako njegovo...

Modularne sobe osvajaju tržište kao nova revolucija u hotelijerstvu

Modularna gradnja hotelskih soba predstavlja savremeni način izgradnje hotela u kom se sobe proizvode kao gotovi moduli u fabrici, a zatim transportuju na lokaciju...

Zašto se turski sladoled ne topi kao svaki drugi?

Kad se pomene turska gastronomija, većina ljudi najpre pomisli na baklavu, kebab ili tursku kafu. Ipak, među najpoznatijim poslasticama nalazi se i dondurma, jedinstveni...

Zašto hoteli i dalje ne koriste podatke o gostima na pravi način?

Hotelska industrija poslednjih godina ulaže ogromna sredstva u prikupljanje i analizu podataka o gostima. Svaka rezervacija, svaki boravak i gotovo svaka preferencija beleže se...

Kako hoteli transformišu F&B iz prateće usluge u generator profita

Hotelska industrija se sve više udaljava od tradicionalnog shvatanja sektora hrane i pića (F&B) kao sporedne usluge i pretvara ga u jedan od ključnih...

Svi ukusi Malte u jednom zalogaju

Pastici su jedno od najpoznatijih tradicionalnih jela Malte i predstavljaju važan deo malteške gastronomije. Ova ukusna peciva prave se od lisnatog testa koje je...

Restoran toliko dobar da je kineskim zvaničnicima zabranjen ulazak

U srcu starog Pekinga, nedaleko od hrama Lama i na svega nekoliko kilometara od Zabranjenog grada, nalazi se restoran King’s Joy – mesto koje...

Najbolji gradovi za hranu na svetu u 2026. godini

Novi globalni pregled gastronomskih destinacija, koji je objavio Time Out, otkriva gde se danas najbolje jede na planeti. Na osnovu velikog istraživanja među stanovnicima...

Najnovije

Online izdanje