U svetu ugostiteljstva, hotelijerstva i gastronomije, znanje je ono što pravi razliku. Upravo zato GASTexpo 2026 ne donosi samo izlagački deo i ponudu proizvoda, već i bogat stručni program, osmišljen da inspiriše, edukuje i poveže sve profesionalce iz HoReCa sektora
Međunarodni HoReCa sajam ukusa GASTexpo 2026, održaće se od 4. do 7. februara 2026. na Gospodarskom razstavišču u Ljubljani, a posetioce očekuju sadržaji koji kombinuju praksu, inovacije i savremene trendove kroz radionice, prezentacije, takmičenja i degustacije.
Tehnike koje možete odmah primeniti
Stručni program GASTexpo sajma prepoznatljiv je po tome što se znanje prenosi kroz konkretne primere i rad uživo. Posetioci će imati priliku da prate pripremu jela i napitaka, savremene tehnike obrade namirnica, kao i demonstracije profesionalne opreme koja ubrzava procese i podiže kvalitet usluge.
Od naprednih kulinarskih tehnika do inovativnih rešenja u kuhinji, ovaj program je namenjen svima koji žele da unaprede svoj rad i poslovanje, bilo da su vlasnici objekata, šefovi kuhinja, kuvari, baristi, barmeni ili poslastičari.
Pica program i takmičenja
Posebno atraktivan deo sajma i ove godine biće program posvećen pici, koji okuplja najvažnije aktere iz ove oblasti. Radionice i praktične prezentacije pružiće uvid u moderne trendove, pripremu testa, tehnike pečenja i standardizaciju kvaliteta, dok će takmičarski deo sajma doneti dodatnu dinamiku i inspiraciju.
GASTexpo je mesto gde se pica ne posmatra samo kao jelo, već kao ozbiljan segment HoReCa industrije, u kojem kvalitet i znanje direktno utiču na profitabilnost.
Kafa, kokteli, pivo: sadržaji za barove i savremene ugostiteljske koncepte
U okviru stručnog programa, posetioci mogu očekivati i sadržaje vezane za savremenu barsku scenu: edukacije iz sveta kafe i Latte Art-a, miksologiju, koktel prezentacije i koncepte koji podižu kvalitet ponude u kafićima, barovima i hotelima.
Pored toga, značajno mesto zauzeće i pivo kroz degustacije, novitete, trendove i inspiraciju – kako pivo postaje sve važniji deo gastronomske ponude i modernog ugostiteljstva.
Program koji otvara vrata novim saradnjama
Stručni program GASTexpo sajma nije namenjen samo učenju, već i povezivanju. Kroz sadržaje koje vode profesionalci, posetioci dobijaju priliku da postave pitanja, razmene iskustva, upoznaju nove dobavljače i ostvaruju kontakte koji se često pretvaraju u dugoročne poslovne saradnje.
Istovremeno se održava i sajam turizma Alpe Adria, što dodatno obogaćuje program i povezuje ugostiteljstvo sa turizmom, destinacijama i modernim trendovima putovanja.
Ako želite da unapredite svoje znanje, pronađete nove ideje, pratite trendove i budete deo zajednice koja pomera granice HoReCa sektora – GASTexpo 2026 je pravi događaj za vas.
Više informacija: www.gast.si
Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.
