Studija koja je pratila više od 340.000 odraslih osoba tokom 13 godina ukazala je na razlike u povezanosti različitih vrsta alkoholnih pića sa rizikom od smrtnosti. Prema rezultatima istraživanja, niska do umerena konzumacija vina bila je povezana sa povoljnijim ishodima u odnosu na pivo, cider i žestoka pića, posebno kada je reč o kardiovaskularnoj smrtnosti
Kako navodi Food & Wine, istraživanje sprovedeno na populaciji iz Ujedinjenog Kraljevstva pokazalo je da je veća konzumacija alkohola povezana sa 24 odsto većim rizikom od smrtnosti iz svih uzroka, 36 odsto većim rizikom od smrti od raka i 14 odsto većim rizikom od kardiovaskularne smrtnosti.
Najizraženija razlika zabeležena je kod bolesti srca i krvnih sudova. Kod osoba koje su konzumirale vino u malim do umerenim količinama zabeležen je 21 odsto manji rizik od kardiovaskularne smrtnosti, dok su pivo, cider i žestoka pića bili povezani sa približno devet odsto većim rizikom.
Ipak, rezultate treba tumačiti oprezno. Reč je o opservacionoj studiji koja može da pokaže povezanost, ali ne i da dokaže da je određena vrsta pića direktno odgovorna za povoljniji ili nepovoljniji zdravstveni ishod. Podaci o konzumaciji alkohola prikupljeni su na osnovu izjava učesnika, što može uticati na njihovu tačnost. Na rezultate su mogle da utiču i druge navike, poput ishrane i fizičke aktivnosti.
Jedno od mogućih objašnjenja za razlike jeste sastav vina. Crveno vino sadrži resveratrol, a belo vino protokatehuinsku kiselinu, jedinjenja koja se proučavaju zbog svojih antioksidativnih svojstava. Međutim, njihova potencijalna korist je ograničena, a količina koja bi bila potrebna za značajniji efekat ne opravdava konzumiranje alkohola iz zdravstvenih razloga.
Stručnjaci upozoravaju da alkohol, naročito kada se konzumira u većim količinama ili tokom dužeg perioda, povećava rizik od povišenog krvnog pritiska, srčanih aritmija, bolesti jetre i pojedinih vrsta raka. Zbog toga se ne preporučuje da osobe koje inače ne piju počnu da konzumiraju vino radi zaštite srca.
Srpska vina krupnim koracima napred, saznajte više.
Iako rezultati istraživanja ukazuju na povoljniju povezanost vina sa pojedinim zdravstvenim ishodima, oni ne znače da je vino bezbedno niti da je zdravije početi ga piti. Za pouzdanije zaključke o uticaju različitih vrsta alkoholnih pića potrebna su dodatna istraživanja.
Za najnovije vesti, trendove, analize i zanimljivosti iz turizma i ugostiteljstva pratite TU magazin na LinkedIn, Facebook, Instagram i X.
