GASTexpo 2026 – Međunarodni HoReCa sajam ukusa, koji će se održati od 4. do 7. februara 2026 na Gospodarskom razstavišču u Ljubljani, i ove godine donosi najkompletniji pregled ponude za ugostiteljstvo, hotelijerstvo, turizam i ketering u širem regionu
Sajam će okupiti najvažnije proizvođače i dobavljače, a posetiocima ponuditi jedinstvenu mogućnost da na jednom mestu istraže celokupan izlagački program: profesionalnu opremu za ugostiteljstvo, kuhinjske tehnologije, inventar i digitalna rešenja, kao i bogatu ponudu hrane i pića namenjenu HoReCa sektoru. Poseban naglasak u 2026. godini biće stavljen na opremu nove generacije, koja optimizuje radne procese, smanjuje troškove i podiže standard usluge.
Profesionalna oprema u fokusu – tehnologija koja menja svakodnevni rad
GASTexpo je sajam na kojem se oprema ne samo razgleda, već se testira u praksi. Posetioci će moći da uporede rešenja različitih proizvođača i pronađu najefikasnije opcije za svoje objekte, od restorana i hotela, do picerija, barova, pekara i poslastičarnica.
Biće predstavljene inovacije iz oblasti:
- Profesionalnih rerni i termičke opreme, za stabilan kvalitet i veću produktivnost
- Rashladnih sistema i tehnologija skladištenja
- Higijenske i servisne opreme za brže i racionalnije procese
- Rešenja usmerenih na energetsku efikasnost i održivost
- Savremenih tehnologija i digitalnih alata koji olakšavaju upravljanje objekt
Pica segment: trendovi, tehnike i oprema za savršen rezultat
Pica je i dalje jedan od najvažnijih segmenata ugostiteljske ponude, a upravo zato GASTexpo 2026 posvećuje poseban prostor ovom programu. Picerije, restorani i street food koncepti sve više traže standardizovan kvalitet, brži rad i vrhunsku opremu, a sajam pruža priliku da se sve to istraži na licu mesta.
Posetioci će moći da prate:
- Prezentacije savremenih tehnika izrade testa i pečenja
- Trendove u svetu (od klasične napolitane do modernih varijacija)
- Demonstracije profesionalnih pica peći i dodatne opreme, koja direktno utiče na kvalitet, brzinu i doslednost u radu.
Pivo i kultura ukusa
Važan deo sajma biće posvećen i svetu piva, posebno u kontekstu HoReCa ponude, gde pivo sve češće postaje premium proizvod i deo gastronomskog doživljaja. GASTexpo 2026 donosi prostor za upoznavanje sa novitetima, inovativnim stilovima i načinima prezentacije piva u ugostiteljstvu.
U okviru pivskog segmenta očekuju se:
- Degustacije i predstavljanja proizvoda
- Priče o trendovima i razvoju pivske kulture
- Kao i inspiracija za kombinovanje piva i hrane (pairing), koje sve više ulazi u savremeni gastronomski svet.
Kompletan pregled HoReCa ponude (hrana i piće)
Pored opreme, sajam će ponuditi i bogat izbor izlagača iz segmenta hrane i pića: od osnovnih proizvoda za profesionalnu kuhinju do delikatesa, modernih sastojaka, rešenja za barove, kafiće i hotelske koncepte. Upravo ta kombinacija čini GASTexpo događajem gde se može planirati kompletna nabavka i razvoj menija na jednom mestu.
GASTexpo 2026 je više od sajma: to je platforma za upoređivanje ponude, otkrivanje inovacija i ostvarivanje konkretnih poslovnih kontakata sa vodećim akterima industrije. Istovremeno se održava i sajam turizma Alpe Adria, čime se dodatno jača veza između ugostiteljstva, turističkih destinacija i savremenih doživljaja.
Više informacija: www.gast.si
Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.
