Nekada je turistički kalendar bio veoma jasan i predvidiv: leto je pripadalo moru, zima snežnim vrhovima banjskih i planinskih centara, dok su jesen i proleće bili rezervisani za gradski šarm i opuštanje. Međutim, pod naletom klimatskih promena i transformacijom same industrije putovanja, tradicionalna sezonalnost polako odlazi u zaborav. Navike i potrebe savremenih turista više nije lako prognozirati, a jedina konstanta postala je sposobnost brzog prilagođavanja novim trendovima. Shodno tome, u nastavku donosimo mišljenja profesionalaca koji iz prve ruke objašnjavaju kako danas izgledaju izmenjeni tokovi turističkih poseta
Crowne Plaza Belgrade je sinonim za vrhunski poslovni luksuz i kosmopolitski duh Novog Beograda, gde se besprekoran hotelski komfor i prestižna gastronomska scena susreću pod krovom najvećeg kongresnog centra u regionu. Jelena Tomić, direktorka prodaje i marketinga, kaže da sezonalnost u ovakvim hotelima funkcioniše drugačije nego kada je reč o klasičnom odmorišnom turizmu.
— Naš „pik“ prati poslovni kalendar, a ne letnju sezonu. U periodima nižeg korporativnog obima, cenovnu strategiju prilagođavamo kroz atraktivnije vikend i leisure pakete, duže minimalne boravke uz progresivne popuste, kao i paket-aranžmane koji uključuju F&B benefite. Ono što smo primetili jeste da gosti koji dolaze van glavne sezone, a posebno leisure gosti, zaista troše više na dodatne sadržaje. Sporiji ritam boravka znači više vremena za restoran, velnes i room service — objašnjava Jelena i dodaje da je Beograd u poslednjih nekoliko godina napravio vidljiv iskorak u kongresnom turizmu, gastronomiji, noćnom životu i kulturnoj ponudi, ali da svest o njemu kao ozbiljnoj leisure destinaciji u širem evropskom, a posebno svetskom kontekstu, još uvek nije na željenom nivou. Zaključuje da je potencijal nesumnjivo tu, ali ga tek treba u punoj meri aktivirati. Na pitanje o klimatskim promenama, Jelena kaže:
— Gosti danas svesnije biraju termine, a Za Crowne Plaza Belgrade to donosi i određene prilike. Deo beogradske publike koji se odluči da ostane u gradu tokom leta, bilo zbog posla, bilo po izboru, sve češće traži upravo ono što mi nudimo, a to je kvalitetan odmor na kućnom pragu. Produženi vikend paketi postaju pravi odgovor na tu potražnju: dva do tri dana uz bazen, dobra hrana i komfor five-star hotela, bez putovanja i stresa. Sa druge strane, tu su i gosti koji dolaze u Beograd bez obzira na temperaturu, i tu Crowne Plaza ima jasnu prednost: potpuno klimatizovane sobe i javne površine, rashladnu outdoor zonu uz bazen, i sve što je potrebno da se komfor održi čak i u najtoplijim danima — objašnajva Jelena i navodi da za goste iz regiona, postoje posebni paketi, osmišljeni kao odmor od grada u gradu: spa, kasni checkout, doručak u krevetu, uz fleksibilno otkazivanje.
— Gosti iz regiona, pre svega iz bivše Jugoslavije, dolaze kod nas zbog bogatog gradskog života, provoda i dobre hrane. Njima se obraćamo direktno i na maternjem jeziku, a ponudu reklamiramo tamo gde je najviše prate – preko regionalnih sajtova za rezervaciju putovanja, kroz direktne kampanje i u saradnji sa popularnim influenserima – ističe Jelena i dodaje da Beograd ne bi trebalo da se takmiči sa Jadranom, već da ponudi ono što more ne može.
Hotel Kraljevi Čardaci SPA na Kopaoniku predstavlja ušuškani planinski kompleks koji na savršen način spaja topli etno-ambijent, vrhunski velnes užitak i modernu udobnost. Vesna Kostadinović, direktorka marketinga, kaže da se sezona postepeno produžava, zahvaljujući kombinaciji individualnog i kongresnog turizma, što je veoma važno za dalji razvoj Kopaonika kao celogodišnje destinacije, a da cenovna strategija prirodno prati ponudu i potražnju.
— Mnogo više prostora za aktivnu cenovnu i prodajnu strategiju imamo van glavne sezone, kada se trudimo da gostima ponudimo atraktivnije i cenovno povoljnije aranžmane i posebno kreirane pakete koji daju dodatni razlog za dolazak na planinu. Kraljevi Čardaci ne beleže veću vansezonsku potrošnju, jer gosti kroz kompletan aranžman već dobijaju sve: od neograničenog spa centra do celodnevne animacije i pešačkih tura — kaže Vesna, a na pitanje o transformaciji turističkih potreba, uslovljenoj vremenskim uslovima, pojašnjava:
— Sve toplija leta pretvorila su Kopaonik u izuzetno privlačnu letnju destinaciju, gde su prijatna klima i sveže večeri neprocenjiv spas od gradskih vrućina. Za razliku od zime, koja je primarno rezervisana za skijanje, letnji meseci nude mnogo dinamičniji odmor: od opuštanja u prirodi i pešačenja, pa sve do sportskih i velnes sadržaja pod vedrim nebom. Ipak, iako beležimo rast interesovanja za Kopaonik tokom leta, po popularnosti i prihodima, letnja sezona još uvek ne može da parira zimskoj — primećuje Vesna Kostadinović.
Vreme od završetka leta pa sve do prvih snežnih dana i početka ski sezone za njih i dalje predstavlja najveći izazov. Kako bi uspešno premostili ovaj prelazni period i održali stabilnu popunjenost kapaciteta, njihov glavni oslonac postaju kongresni i korporativni turizam.
— Iako ne pripada outdoor i velnes sadržaju, ne mogu a da ne pomenem i naš a la carte restoran, jedan od omiljenih planinskih restorana, poznat po dobroj hrani i još boljoj usluzi. Gosti mu se godinama vraćaju i raduju kada prepoznaju osoblje koje je sa nama tu još od početka rada Čardaka — sumira Vesna.
Hyatt Centric Malta je luksuzan hotel sa 5 zvezdica, prepoznatljiv po modernom dizajnu, vrhunskoj usluzi i odličnim sadržajima. Nalazi se u samom srcu Sent Džulijansa, u živahnoj četvrti Paceville, na svega nekoliko minuta hoda od plaže St. George’s Bay i luksuzne marine Portomaso. Kristina Stojković, direktorka prodaje i marketinga, objašnjava da je Malta, zbog svog specifičnog geografskog položaja, turistički aktivna tokom cele godine, uz napomenu da se razlozi dolaska razlikuju u zavisnosti od meseca, odnosno perioda u toku godine.
— U poslednje dve do tri godine jasno primećujemo trend postepenog produžavanja turističke sezone. Gosti sve češće dolaze na odmor i van tradicionalnih letnjih meseci. Iako jul i avgust i dalje predstavljaju period najveće potražnje, razlika u odnosu na predsezonu i postsezonu više nije toliko izražena kao ranije. Posebno se izdvajaju maj-jun i septembar-oktobar, koji beleže veoma stabilnu potražnju, dok mart-april i novembar-decembar imaju sve veći značaj. Na to utiče više faktora: želja turista da aktivno istražuju zemlju i izbegnu ekstremne letnje vrućine i gužve, ali i sve veća dostupnost povoljnih avio-karata van tradicionalnog špica sezone — objašnjava Kristina.
Kada je reč o cenama, ona navodi da se strategija prilagođava dinamici potražnje, pri čemu je cilj da odražava, ne samo popunjenost kapaciteta, već i ukupnu vrednost iskustva koje gost dobija.
— Van sezone gosti menjaju navike, pa se umesto pasivnog odmora, fokusiraju na izlete i aktivnosti u prirodi. Iako Hyatt Centric Malta ima 170 soba, naš fokus nije samo na ceni smeštaja, već na ukupnoj potrošnji po gostu, zbog čega kroz zabavni program na krovnom bazenu i u restoranu JUMU podstičemo potrošnju hrane i pića. Time produženje sezone ne donosi samo veću popunjenost hotela, već i dugoročniji finansijski benefit kroz kompletan boravak gosta — dodaje Kristina, a na pitanje da li im prelazni periodi (tzv. shoulder season) operativno više odgovaraju od preopterećenog leta, sagovornica objašnjava:
— Produžavanje sezone donosi ogromno olakšanje. Tokom jula i avgusta pritisak na radnu snagu, logistiku i dobavljače je maksimalan jer sve resurse trošimo u svega nekoliko nedelja. Ravnomernija raspodela gostiju tokom godine omogućava nam bolju organizaciju i stabilnije zapošljavanje, pa operativni sistem više nije konstantno na granici izdržljivosti. Zato je duža sezona ključ održivog poslovanja i garant kvalitetnije usluge — kaže Kristina i zaključuje da je najveći potencijal u tome što van sezone ne pokušavaju da “kopiraju” leto, već grade ponudu sa sopstvenim identitetom.
— Kada fokus nije na moru, gosti u prijatnijim temperaturama obilaze UNESCO lokalitete, istražuju ostrvo Gozo i uživaju u autentičnim malteškim feštama. Posebno ih iznenađuje naša tradicionalna gastronomija, gde su zec i puževi, pre nego riba, zaštitni znak ostrva. Upravo u toj fleksibilnosti leži ključ: ostali meseci u godini nisu samo zamena za jul i avgust, već period koji pruža jedno sasvim drugačije, bogatije turističko iskustvo — završava Kristina.
Hotel Sunce u Sokobanji predstavlja savršen spoj luksuza i tradicije, privlačeći posetioce jednim od najmodernijih velnes i spa centara u regionu i vrhunskom gastronomskom ponudom, u mirnom zelenilu banjskog parka. Sonja Stojadinović, agent upravljanja klijentima, približila nam je samu srž poslovanja jednog banjskog hotela, otkrivajući u kojoj meri tradicionalna sezonalnost kroji sudbinu ovog tipa smeštaja i diktira tokove savremenog turizma.
— Hotel Sunce s ponosom beleži kontinuirani rast tražnje iz godine u godinu, uspešno balansirajući između različitih profila gostiju tokom svih godišnjih doba. I dok su jul i avgust tradicionalno rezervisani za letnji vrhunac sezone i porodični odmor, prolećni i jesenji meseci donose podjednako živu dinamiku. U tom periodu, pored individualnih posetilaca i parova koji tragaju za mirom, hotel postaje glavna regionalna stanica za MICE turizam. Korporativni klijenti ovde pronalaze idealne uslove za organizaciju prestižnih događaja: od stručnih seminara i velikih kongresa, pa sve do kreativnih timbildinga — kaže Sonja i okriva da za ovaj hotel, vreli letnji meseci ne predstavljaju prepreku, štaviše, njegove prirodne prednosti pretvorile su letnje žege u sopstveni turistički adut.
— U slučaju našeg hotela, klimatske promene i ekstremne letnje vrućine pozitivno utiču na tražnju, s obzirom da je hotel okružen prirodom i zelenilom. Mnogi gosti kod nas pronalaze beg od vrelih letnjih dana — ističe naša sagovornica.
Osvrćući se na letnju konkurenciju primorja, Sonja napominje da gosti sve češće traže idealan balans. Nije retkost da na putu do mora ili pri povratku sa morskih destinacija svrate upravo u njihov hotel, kreirajući tako savršen spoj banjskog i primorskog turizma.
— Otvoreni bazen našeg hotela, uokviren prirodnim zelenilom, pruža jedinstven doživljaj opuštanja pod vedrim nebom. Zahvaljujući čistom vazduhu po kojem je ova prva ekološka opština prepoznatljiva, boravak ovde postaje savršen spoj aktivnog odmora i brige o sopstvenom zdravlju — zaključuje Sonja Stojadinović.
Turizam je odavno prestao da bude statična industrija, transformišući se u živ organizam koji diktiraju klima, nepredvidivi vremenski uslovi i sve sofisticiraniji zahtevi savremenih putnika. U takvom okruženju, ključ opstanka leži u neprekidnom osluškivanju promena. Dok prosečni u ovim izazovima vide prepreke, lideri na tržištu ih koriste kao pogonsko gorivo za inovacije, rast i razvoj. Pred nama je uzbudljiv period, a vreme će pokazati u kom će se pravcu ova trka razvijati i da li će tradicionalni koncept sezonalnosti, kakav poznajemo, otići u zaborav.
Tekst: Ivana Ninić
Za najnovije vesti, trendove, analize i zanimljivosti iz turizma i ugostiteljstva pratite TU magazin na LinkedIn, Facebook, Instagram i X.
