Mada se neće baš svi složiti sa mnom, smatram da je prvi utisak veoma važna stvar. Posebno je tako u hotelijerstvu, jer ako prvi nije dobar, drugog utiska verovatno neće ni biti. Zato sam pred sam dolazak u Petram Resort & Residences, s obzirom na to da sam čuo puno lepih priča o tom parčetu raja na severoistoku Istre, rešio da sve to izbrišem iz sećanja i onda na licu mesta, objektivno i polako, donesem lični sud. Međutim, naravno, ništa od toga, jer mi se, dok sam se spuštao ka moru kroz uske savudrijske ulice, odjednom ukazao Petram u svoj svojoj eleganciji, obasjan poznim mediteranskim suncem. Najpre sam primetio da ne mogu da se otmem prvom utisku, a onda sam shvatio da se taj utisak zove „ljubav na prvi pogled“
I zaista, Petram je, pre svega, izuzetno lep kompleks u kom je postignuta ravnoteža estetskih vrednosti sa funkcionalnim potrebama. Lokalni materijali u skladu sa podnebljem, uz moderan dizajn i održivu gradnju, izuzetno dobro su „legli“ u istarski krajolik. Kad to kažem, pre svega mislim na bujnu mediteransku vegetaciju koja ovu regiju i čini „pitomom divljinom“. Iako mi je ova slika u startu zvučala kao oksimoron, dok se povezujem sa raskošnom, ali blagom prirodom, osećam da svakim časom boravak na ovom mestu ima sve više smisla. Takav ambijent podržan inovativnim konceptom održavanja i upravljanja nekretninama doprineo je da Petram postane prvi rizort za stanovanje i odmor takve vrste u čitavoj regiji.
Ali da krenemo od početka, tako što ćemo zaviriti u njegovu ličnu kartu. Petram Resort & Residences, kako glasi puno ime kompleksa, smešten je na površini od devet hektara u zelenoj oazi severnog dela Jadrana. Otvoren je 2023. kao investicija kompanije MK Group u partnerstvu sa kompanijom Aleksandar Group, a vrednost ulaganja iznosila je više od 100 miliona evra.
Luksuzni smeštaj
Ovaj turističko-rezidencijalni kompleks sastoji se od aparthotela sa 179 premijum apartmana i 55 luksuznih vila na obali mora, uz propratne sadržaje o kojima ću kasnije, a koji daju daleko više od uobičajene turističke ponude. Sedam tipova luksuznih apartmana i pet različitih tipova vila pružaju komfor i namešteni su sa ukusom, te opremljeni svime što bi jedan kompleks ovog nivoa trebalo da poseduje. Rezidencije su veoma svetle jer imaju staklene površine otvorenih pogleda, što dodatno doprinosi utisku da ste okruženi prirodom.
Ah, ta Istra
Kao i svaki kontinentalni turista, bio sam željan sunca, mora i plaže, koja je ovde na samo dvestotinak metara od hotela, tako da sam se uređenom stazom odmah zaputio tamo. Na čistoj, urednoj plaži radio је mali bar i vladao је neki neobičan mir koji je remetio jedino topli vetar sa mora. Kažu da je nostalgija samo kusur od prošlosti, ali ja sam joj se potpuno prepustio i zatvorio oči upijajući mirise detinjstva, dok mi je sunce podgrevalo želju da uletim u kristalnočisto more. Nisam se odvažio, ali sam ostao u tom „zen“ stanju skoro do zalaska sunca, a kupanje ostavio za jednu od najvećih atrakcija čitavog kompleksa. To je najduži infinity bazen na krovu u Evropi, dug 105 metara, gde plivanje u prijatnoj vodi uz beskonačni pogled zaista predstavlja neprocenjivo iskustvo.
Carstvo dobre hrane
Nakon vode i sunca, kompletan ugođaj upotpunjuje hrana, jer se tek na najsuptilnijim nivoima bitisanja primaju sve informacije koje su nam potrebne da bismo napunili baterije. Restoran na krovu se zato nalazi odmah tu pored vode, a sa terase se prostire nestvaran pogled na Piranski zaliv i Dolomitske Alpe. Unutrašnjost restorana je svedena – u centru dominira veliki šank, a prostor koji nije zatrpan stvarima slobodno diše i zaista se oseća neka pozitivna energija. Restoran na krovu funkcioniše po normama visoke tradicionalne kuhinje sa modernom prezentacijom jela. Dobro edukovano osoblje uputiće vas da su u mnogim jelima spojeni italijanski, austrijski i, naravno, hrvatski koncepti kuhinje, te je potpuno normalno da se svi ovi uticaji osećaju u njihovom gastronomskom zahvatu. Sirovine su raznovrsne i sveže, a kako i ne bi bile kada direktno iz mora „uskaču“ u tiganje, a šefovi kuhinje se trude da ne mešaju previše ukusa, pa se jela uglavnom baziraju na nekoliko namirnica. Istinski gurmanski doživljaj prati bogat izbor alkoholnih pića vrhunskog kvaliteta, kao i odabrana inostrana, ali i lokalna vina o kojima ćemo nešto kasnije. U okviru rizorta rade još dva restorana Torii Snack Bar i Trattoria 35, ali su otvoreni od maja do kraja septembra, pa sam ostavio da ih „overim“ neki drugi put.
Velnes po meri čoveka
Moderno doba nas stalno stavlja pod opterećenje i stres, pa je potrebno da što češće promenimo okruženje i sklonimo se, utišamo um. Zato je ovde mnogo pažnje posvećeno upravo tom sadržaju. A Petram Wellness & Spa kao kombinacija tehnologije i dizajna, posebno osmišljenih tretmana i konekcije sa prirodom, kako sam na svojoj koži osetio, može da pruži pregršt zadovoljstva. Uživao sam nekoliko sati u toploj vodi zatvorenog bazena, a onda se prebacio u saune (3 suve i 2 turske), da bih završio sa masažom koja je, bez ikakvog preterivanja i veličanja domaćina, bila jedna od najboljih u mom životu.
Sve za poslovnog gosta
Kad smo već kod potreba današnjih gostiju, iako nisam došao u tom svojstvu, primetio sam da je dosta pažnje posvećeno korporativnim klijentima i poslovnim ljudima. Upravo je period pred nama posebno interesantan za ovu vrstu gostiju, a Petram Resort & Residences zaista ima šta da im ponudi. Konferencijska sala se nalazi u okviru samog aparthotela i njen maksimalni kapacitet u teatar postavi je 80 gostiju. Međutim, u zavisnosti od obima događaja, konferencijsku salu je moguće prilagoditi potrebama klijenata. Od manjih sastanaka do većih konferencija, fleksibilan raspored nameštaja i tehnološka podrška obezbeđuju mogućnost da svaki događaj bude uspešan. Na raspolaganju je i sva standardna konferencijska oprema (mikrofoni, flipchart, projektor, platno, TV uređaj, video-oprema i drugo).
Golferski raj
Još jedna savršena pogodnost u vezi sa ponudom Petram Resorta jeste to što je sada pravi trenutak za igranje golfa na Golf ADRIATIC | PGA National Croatia, koji je na samo nekoliko koraka od hotela. Ovo profesionalno igralište sa 18 rupa napravljeno je za šampione, ali na njemu mogu da uživaju svi ljubitelji golfa, bez obzira na iskustvo. Bilo da ste, kao ja, rešili da prihvatite izazov ili jednostavno želite da uživate u danu na terenu, retki golferski raj veoma je blizu.
Destinacije iz snova
Kao što sam već naglasio, Petram Resort & Residences nalazi se u blizini kulturnih, gastronomskih i sportskih sadržaja severozapadne Istre, na 12 minuta vožnje od Umaga, samo 50 km od Trsta i tačno preko puta zaliva od Portoroža i Pirana. Samo mesto Savudrija, u kom se nalazi Petram, ima dugu i bogatu istoriju. Njegova najpoznatija znamenitost je Savudrijski svetionik, najstariji svetionik na Jadranu. Šetnja do svetionika bila je jedno od najprijatnijih iskustava, a još me je čekala i nagrada u vidu prekrasnog pogleda na okolna ostrva i zaliv. Umag je, pak, kako već verovatno i znate, poznat po svom teniskom turniru i brojnim sportskim sadržajima. Osim u tenisu, ovde se može uživati u jedrenju, ronjenju, biciklizmu i drugim aktivnostima na otvorenom. Za one željne zabave, Umag takođe nudi dobar noćni život i raznovrsnu gastronomsku ponudu.
Međutim, ono što je, makar za moju malenkost, bilo najprimamljivije u okolini jeste činjenica da je Istra poznata po svojim vrhunskim vinima, maslinovom ulju i tartufima, koji su rezultat duge tradicije i povoljnih klimatskih uslova.
Vinska karta i jelovnik Rooftop restorana bogati su i lokalnim vinima i maslinovim uljima, pa sam ljubaznošću domaćina imao priliku da posetim dva proizvođača u neposrednoj okolini.
Vinarija Tomaz
Iako ovde porodica proizvodi vino duže od sto godina, Vinarija Tomaz je prilično mlada vinarija. Smeštena je ispod gradića Motovuna, jedne od najposećenijih destinacija u Istri, i poseduje oko 16 hektara vinograda u kome dominiraju autohtone sorte, poput istarske malvazije, muškata i terana. Vina Tomaz su na tržištu prisutna sa 13 etiketa podeljenih u četiri linije. Uz tri penušavca, četiri vina u svežoj i četiri u odležanoj liniji, u ponudi su i dve premijum etikete: Teran superiore i beli muškat Viktoria, proizveden od suvog grožđa. Inače, u vinima Tomaz uživali smo ćaskajući sa vlasnikom Klaudiom koji je sa ocem Brunom i osnovao vinariju, po oceni mnogih jednu od najlepših u Hrvatskoj.
St. Ana
Za kraj i poslednje veče ove moje male istarske avanture ostala je poseta gazdinstvu Sveta Ana koje se nalazi u neposrednoj blizini Petrama, proizvodi maslinovo ulje tradicionalnim metodama i prodaje ga uglavnom na imanju. U maslinicima ovog porodičnog imanja nalaze se brojne lokalne sorte maslina od Lečina, Pendolina i Maurina do čuvene masline Istarske bjelice, koja je poznata po svom delikatnom i voćnom ukusu. Pored proizvodnje maslinovog ulja, u Svetoj Ani se uzgajaju grožđe, trešnje, aronija i lavanda. Imanje je veoma lepo sređeno i predstavlja idilično okruženje za posetioce, ali je moj favorit raskošna degustaciona sala, prepuna različitih proizvoda i drugih detalja, u kojoj smo, zahvaljujući gostoprimstvu domaćina, proveli veče za pamćenje.
Tekst: Petar Vušurović
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.
