Stručni HoReCa hibridni sajmovi ukusa GASTexpo 2026 i ove godine su oduševili bogatim stručnim programom, raznovrsnim dešavanjima i praktičnim inovacijama za HoReCa sektor, te tako ponovo potvrdili status najvažnijeg stručnog događaja za ovu industriju u regionu. Iskreno se zahvaljujemo svim izlagačima, ostalim učesnicima i posetiocima koji su svojim prisustvom kreirali ovogodišnje izdanje
Dešavanja na sajmovima su i ove godine privukla brojne stručnjake i poslovne posetioce, koji su uživo učestvovali u izuzetno bogatom izlagačkom programu, kao i raznovrstnom izboru radionica, takmičenja i praktičnih prikaza. Broj posetilaca je tako premašio posetu prošlogodišnjeg izdanja sajma za čak 10% (više od 22.000).
Nove generacije profesionalne ugostiteljske opreme
Poseban akcenat ovogodišnjeg izdanja bio je na profesionalnoj ugostiteljskoj opremi nove generacije, koja omogućava optimizaciju procesa rada, veću energetsku efikasnost i digitalno upravljanje kuhinjama i objektima. Posetioci su mogli uživo da pogledaju i isprobaju:
- Savremene pećnice i peći za pice
- Termičke linije i rashladne sisteme
- Opremu za pripremu pica
- Napredne aparate za kafu
- Inovativna rešenja koja uključuju pametne tehnologije i automatizaciju
Vrhunci stručnog programa – Radionice, demonstracije i takmičenja
Stručni program je obuhvatao aktivne radionice i interaktivne prezentacije, među kojima su se istakle prezentacije kraft piva, testiranje inovativnih uređaja, demonstracije pečenja pice pomoću pica-automata, latte art radionice, kao i prezentacije pripreme sladoleda i gastronomskih umetničkih dela različitim tehnikama. Pored toga, posetioci su uživali u degustacijama piva i uparivanju ovog pića sa najrazličitijim vrstama butik sireva.
Posetioce je dočekao i niz praktičnih i kreativnih aktivnosti, kao što su priprema tradicionalnih i savremenih jela, miksološke prezentacije i kokteli od kafe. Među posebnim događajima izdvojili su se „Dan pice“ sa gradonačelnicima centralnoslovenačke regije i „Pizza party“ za izlagače i goste.
U sklopu takmičarskog programa održano je trinaesto međunarodno prvenstvo „Najbolji pica majstor Slovenije 2026”, kao i takmičenje „Barcaffè LAGS okršaj 2026”. Takođe, na sajmu su još jednom učestvovali srpski proizvođači rakije i vratili se sa izuzetno povoljnim utiscima.
Budućnost je sada: hibridno izdanje
Sajam je održan u hibridnom formatu, što je omogućilo praćenje sadržaja i putem prenosa uživo (livestream) i preko digitalne platforme koja je bila aktivna pre i tokom samog događaja.
Napravili smo korak ka pristupačnijem sajmu
Radi boljeg korisničkog iskustva, ove godine je po prvi put uveden besplatan shuttle prevoz između parkinga P+R Center Stožice i lokacije sajma. Usluga se pokazala veoma uspešnom i odlično je prihvaćena od strane posetilaca.
GASTexpo 2026 je tako ponovo dokazao da je stecište znanja, inovacija, praktičnih iskustava i poslovnih prilika za sve koji rade u ugostiteljstvu, turizmu i srodnim granama, te predstavlja iskustvo koje stručnjaci iz ovih oblasti ne smeju da propuste.
Već sada vas pozivamo da učestvujete ili posetite naredni sajam, koji će se održati od 3. do 6. februara 2027.
Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.
