Ketering za kompanije predstavlja snažan kanal za privlačenje novih gostiju i povećanje prihoda restorana. Kompanije sve više ulažu u hranu. Čak 91% kompanija planira da zadrži isti nivo ili poveća budžet za hranu u 2026. godini, u odnosu na 82% u 2024, pokazuju podaci koje je objavio ezCater. Takođe, istraživanje navodi da jedna od pet kompanija planira da poveća potrošnju za više od 25% u ovoj godini
Istraživanje, zasnovano na podacima platforme ezCater i anketama više od 2.300 učesnika iz oblasti korporativne ishrane, pokazuje da kompanije predstavljaju značajnu priliku za rast restoranske industrije. Hrana je evoluirala iz benefita u strateški alat za produktivnost i kulturu u kompanijama. Programi obroka za zaposlene danas su ključni deo strategije kompanija za povezivanje zaposlenih. Za restorane to znači predvidivu i učestalu potražnju, kao i snažan kanal za privlačenje novih gostiju.
Besplatan ručak kao motivacija
Programi obroka za zaposlene predstavljaju snažan odgovor na sve veća očekivanja povratka u kancelarije. Čak 79% hibridnih zaposlenih navodi da bi ih obroci koje obezbeđuje poslodavac učinili spremnijim da ostanu u kompaniji koja zahteva prisustvo u kancelariji. Zbog toga su dnevni i nedeljni programi obroka porasli za 26% na godišnjem nivou. Poslodavci često u potpunosti pokrivaju troškove, pa je 81% obroka besplatno za zaposlene
Čak 96% kompanija isprobalo je novi restoran tokom 2025. godine. Ovakva izloženost dovodi do dugoročne lojalnosti, jer 62% zaposlenih koji prvi put probaju restoran na poslu kasnije naručuju iz istih restorana i privatno, dok 67% njih te restorane preporučuje porodici i prijateljima.
Dizajn menija ima ključnu ulogu u dobijanju poslovnih narudžbina. Detaljniji i bogatije opisani meniji donose dvostruko više rezervacija na ezcater.com. Najuspešniji oglasi uključuju fotografije, više dijetetskih opcija, pića i deserte, kao i mogućnost individualnog pakovanja i posluživanja u poslužavnicima.
Srpska vina krupnim koracima napred, saznajte više.
U Srbiji i regionu korporativni ketering je u fazi ubrzanog razvoja, posebno u većim gradovima kao što su Beograd, Novi Sad, Zagreb i Ljubljana. Sve više kompanija uvodi organizovane obroke za zaposlene, kao deo benefita, ali i radi unapređenja interne kulture i produktivnosti. Restorani i ketering servisi sve češće nude prilagođene menije za firme, od svakodnevnih ručkova do poslovnih događaja i korporativnih okupljanja. Iako tržište još nije u potpunosti standardizovano kao na razvijenim zapadnim tržištima, potražnja stabilno raste, a poslovna ishrana postaje važan izvor prihoda za ugostiteljski sektor u regionu.
Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.
