12.9 C
Belgrade
utorak, oktobar 14, 2025
- Sponzorisano -spot_img

KATEGORIJA

Ugostiteljstvo

Počela još jedna „Nedelja restorana“ u Šaleškoj

Najveća slovenačka kulinarska manifestacija, na kojoj dva puta godišnje najbolji kuvari pripremaju originalne kreacije po pristupačnoj ceni, ponovo će biti obojena ukusima Šaleške „Nedelja restorana...

Zašto je važno razumevanje razlike između ambijentalne temperature i temperature proizvoda?

U svetu ugostiteljstva i prehrambene industrije precizno praćenje temperature je ključno za bezbednost, kvalitet i uštedu troškova. Ipak, mnogi se pitaju zašto temperatura vazduha...

Evropsko tržište hotela 2025: Četiri zemlje ostvarile više od polovine svih transakcija

Hotelsko tržište Evrope u prvoj polovini 2025. godine pokazalo je izuzetnu vitalnost i otpornost, uprkos makroekonomskim izazovima i promenama u investicionim ciklusima. Prema podacima...

Najčešći mitovi u hotelskom poslovanju: Kako tehnologija i stručnjaci zaista utiču na profitabilnost

Hotelska industrija se ubrzano menja, a digitalizacija sve više određuje pravila igre. Ipak, mnogi hoteli, od malih porodičnih objekata do većih nezavisnih hotela, i...

Leskovački ajvar, najbolji prilog na svetu

Opšte je poznato da svaka zemlja Balkana ajvar, omiljeni specijalitet od pečenih crvenih paprika, smatra delom svoje tradicije. Ipak, njegova slava odavno prevazilazi regionalne...

Istra potvrđuje svetsku dominaciju u proizvodnji ekstra devičanskog maslinovog ulja

Istra je i u najnovijem izdanju prestižnog vodiča Flos Olei 2025 još jednom potvrdila svoj status jedne od vodećih svetskih regija za proizvodnju ekstra...

Od pravnog rizika do lojalnosti gostiju: Kako muzika oblikuje iskustvo u ugostiteljstvu

Muzika u ugostiteljstvu nije samo dekorativni detalj – ona oblikuje iskustvo gosta, utiče na zadržavanje u objektu i povećava prodaju. Ipak, mnogi vlasnici restorana,...

Francuska kuhinja sa zvezdicama stiže u Crnu Goru!

Sa velikim zadovoljstvom najavljujemo da će se ovog oktobra u prefinjenom ambijentu Lazure Hotel & Marina održati manifestacija „Francuska kuhinja sa zvezdicama“ – jedinstveni...

Barcaffè espreso On the Go – kada gosti pamte šoljicu kafe

U hotelijerstvu svaki detalj pravi razliku. Od trenutka dolaska, preko udobnosti boravka, pa sve do malih rituala koji oblikuju celokupno iskustvo. Među tim ritualima...

Šta je Ice hack ishrana?

U poslednje vreme internetom kruži termin Ice Hack ishrana, odnosno „dijeta sa ledom“, koja obećava ubrzano sagorevanje kalorija i lakše mršavljenje. Ideja potiče iz...

Najnovije

Online izdanje