- Sponzorisano -spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

KATEGORIJA

Ugostiteljstvo

Eskargo kao ulična hrana i novi gastronomski trend

Iako se eskargo tradicionalno vezuje za luksuzne restorane i fine dining iskustva, poslednjih godina ovaj delikates doživljava zanimljivu transformaciju. Delikates izlazi iz elitnih kuhinja...

Najtvrđi sir na svetu

Ovaj „tvrdi orah” među sirevima nastao je pre više od hiljadu godina, a njegova izdržljivost gotovo je neverovatna. Može se čuvati i jesti čak...

Zašto poverenje i transparentnost postaju ključ uspeha hotela u Evropi i kakvu priliku ima naš region?

Novo globalno istraživanje koje je sproveo jedan od najvećih hotelskih lanaca na svetu, Choice Hotels International, jasno pokazuje da savremeni putnici menjaju način na...

Od jednostavnog specijaliteta od hobotnice do gastronomske ikone Španije

U svetu gastronomije, gde se stalno traže autentična i lokalna iskustva, jedan specijalitet iz severozapadne Galicije sve više privlači pažnju putnika i ljubitelja hrane,...

Kako miris utiče na odluke gostiju u hotelijerstvu i ugostiteljstvu?

U savremenom marketingu sve više pažnje posvećuje se čulima, a posebno mirisu. Istraživanja pokazuju da pravilno odabrani mirisi mogu značajno uticati na ponašanje potrošača,...

Da li hoteli uvode 23-časovni boravak i postaju fleksibilniji?

Koncept 23-časovnog boravka u hotelima, koji podrazumeva da gost ima na raspolaganju punih 23 sata od trenutka check-ina do check-outa, sve češće se pominje...

Neobična ulična hrana iz Finske koja spaja hot dog viršlu i slatku krofnu

U svetu ulične hrane često nastaju neobične kombinacije ukusa, ali malo koja je toliko iznenađujuća kao specijalitet kuuma koira iz finskog grada Nokia. Ova...

Najpopularniji kokteli za 2026. godinu

Kultura koktela poslednjih godina doživljava pravi procvat, a barovi širom sveta sve više kombinuju klasične recepte sa modernim ukusima i kreativnim prezentacijama. Prema navodima...

Pet mesta gde luksuzni hotel mora imati najfiniji tekstil

Gosti u luksuzne hotele ne dolaze samo sa koferima, dolaze i sa visokim očekivanjima. U segmentu premium i luxury hotelijerstva, tekstil nije samo funkcionalni...

HoReCa sajmovi ukusa GASTexpo sa većom posetom i novim trendovima

Stručni HoReCa hibridni sajmovi ukusa GASTexpo 2026 u Ljubljani i ove godine su oduševili bogatim stručnim programom, raznovrsnim dešavanjima i praktičnim inovacijama za HoReCa...

Najnovije

Online izdanje