- Sponzorisano -spot_img

KATEGORIJA

Ugostiteljstvo

Kako TikTok Shop menja način na koji nastaju novi prehrambeni proizvodi?

TikTok više nije samo platforma za zabavu i kratke video-snimke. Zahvaljujući TikTok Shop-u, postaje jedan od najbrže rastućih prodajnih kanala za prehrambenu industriju, ali...

Lazanja pre paradajza – istorija jela pre crvenog sosa

Danas je gotovo nemoguće zamisliti lazanju bez bogatog paradajz sosa, mlevenog mesa i rastopljenog sira. Međutim, vekovima je ovo čuveno italijansko jelo izgledalo potpuno...

Viršle u prvoj klasi švajcarske avio-kompanije

Putnici koji ovog leta lete prvom klasom švajcarske avio-kompanije SWISS imaju priliku da probaju nesvakidašnji gastronomski novitet. Umesto uobičajenih luksuznih namirnica poput kavijara, kompanija...

Uspon velnes gastronomije u hotelijerstvu – od trenda do strateške transformacije

Budućnost hotelijerstva se oblikuje oko trpezarijskog stola. Hrana i piće su oduvek bili ključni deo iskustva gosta, ali danas ih redefinišu promenjeni stavovi, zdravlje...

Tehnološka podrška je KLJUČNA prednost u savremenom hotelijerstvu

Digitalna transformacija poslednjih godina potpuno je promenila način poslovanja hotela, restorana i drugih ugostiteljskih objekata. Od sistema za rezervacije i naplatu, do pametnih uređaja...

Ukus sicilijanske ulice

Ako zakoračite na užurbane ulice Palerma, miris koji će vas najpre dočekati jeste miris panela (panelle). Ovi jednostavni, zlatni uštipci od leblebija predstavljaju samu...

Zašto napori u oblasti održivosti ne dopiru uvek do hotelskih gostiju?

Održivost je poslednjih godina postala jedan od najvažnijih pravaca razvoja hotelske industrije. Gotovo da ne postoji hotel ili hotelski lanac koji ne govori o...

Vinarija La Gora – Sinergija teroara, visoke gastronomije i autentičnog fruškogorskog gostoprimstva

Čak i oni koji vole romantične klišee o prašnjavim buradima i vekovnoj tradiciji ističu da je vinarija La Gora u Irigu, koja svojim konceptom...

Kraj Instagram gastronomije – evropski restorani se vraćaju vatri i fermentaciji

Evropska i regionalna ugostiteljska scena prolazi kroz značajnu transformaciju, u kojoj se sve jasnije vidi pomeranje fokusa sa vizuelne estetike i “Instagram” prezentacije ka...

Digitalni ključevi su novi standard u hotelima

Hotelska industrija ubrzano uvodi digitalna rešenja koja menjaju način na koji gosti ulaze u sobe i koriste hotelske usluge. Jedan od najnovijih trendova su...

Najnovije

Online izdanje