- Sponzorisano -spot_img

KATEGORIJA

Ugostiteljstvo

I Danci sendvič za trku imaju

Ako ste mislili da je sendvič samo brz obrok koji se jede usput, Danci bi mogli da vas razuvere. Njihov smørrebrød nije običan sendvič,...

Što hoteli postaju pametniji, to čovek postaje važniji

Hotel budućnosti neće nužno izgledati kao svemirski brod, niti će goste dočekivati humanoidni roboti. Mnogo važnije promene odvijaće se tiho, u pozadini – kroz...

Hotelijerstvo možda meri pogrešan pokazatelj: Prihod od soba više nije dovoljan

Stručnjaci iz ugostiteljstva i finansijskog menadžmenta u brojnim analizama i stručnim tekstovima dostupnim na internetu sve češće ukazuju na problem tradicionalnog načina merenja uspešnosti...

Slovenački hotelijeri i ugostitelji više nego udvostručili dobit od vremena pre pandemije

Slovenački sektor smeštaja i ugostiteljstva iza sebe ima veoma uspešnu poslovnu godinu. Kompanije iz ove delatnosti ostvarile su 2025. godine ukupnu neto dobit od...

Od ajran ašija do Maraš sladoleda: šta probati ovog leta u Turskoj

Putnici se više ne pitaju samo: „Gde da otputujem?“ Sada se sve češće pitaju i: „Šta ću pojesti kada stignem tamo?“ Globalni trend „bakine...

Nordijska riblja čorba iz kulinarskog kamiona

Nordijska ulična gastronomija snažno je povezana sa morem, pa se na marketima i štandovima širom regiona često mogu pronaći jela od sveže ribe i...

Jubilarni 20. GASTexpo u Ljubljani: Mesto gde se spajaju strast i profesionalizam u HORECA sektoru

Od 3. do 6. februara 2027. godine na Gospodarskom razstavišču u Ljubljani biće održan 20. Međunarodni specijalizovani HORECA sajam GASTexpo – Sajmovi okusa. Organizatori...

Hotelska tehnologija više nije samo ekran u sobi – usluga postaje ključna vrednost

Hotelska tehnologija poslednjih godina prolazi kroz značajnu transformaciju. Televizor, digitalni sistemi u sobi i povezani uređaji više nisu samo dodatna oprema. Oni su deo...

Ljubav espresa i sladoleda na italijanski način

Neki deserti traže vreme, složenu pripremu i dugu listu sastojaka. Affogato je potpuno drugačiji. Za ovaj italijanski klasik potrebni su tek kugla dobrog sladoleda...

Mirisni ulični specijalitet iz srca Mersina

Ako se u Mersinu na jugu Turske zapitate gde se krije jedan od najprepoznatljivijih ukusa grada, odgovor ćete gotovo sigurno pronaći na ulici. Tamo...

Najnovije

Online izdanje