- Sponzorisano -spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

KATEGORIJA

Ugostiteljstvo

Kako kvalitetna hotelska kafa jača lojalnost gostiju?

Kafa je postala jedan od najvažnijih elemenata hotelskog iskustva. Ona oblikuje prvi utisak, utiče na dnevne rutine gostiju i određuje gde će provoditi vreme...

Koliko košta večera za dvoje u Evropi? Lista najjeftinijih i najskupljih zemalja – evo gde je Srbija

Degustacija lokalnih specijaliteta podjednako je važna kao i obilazak znamenitosti kada putujete u novu zemlju. Gastronomija je danas jedan od ključnih razloga za izbor...

Koju so treba koristiti za završnu obradu jela da biste postigli najbolji ukus?

Korišćenje soli u receptu je jedno od najosnovnijih pravila u kuhinji, ali dodavanje soli kao završnog ukrasa zahteva malo više znanja i pažnje. Nisu...

Uspešno povezivanje gastronomije, baštine i destinacijskog brendiranja u regionu

Savremeni turizam u regionu Jadrana i Balkana sve više se oslanja na autentičnost, lokalne proizvode i snažnu priču koja povezuje gastronomiju sa kulturnom i...

Kako transformisati mini bar u dodatnu vrednost za goste?

Mini bar u hotelima često ima lošu reputaciju, ali ne zato što gosti ne žele da ga koriste. Problem nije u samom "aparatu", već...

Kvalitet sna kao skriveni pokretač prihoda u hotelijerstvu

U savremenom hotelijerstvu, gde se ogromna sredstva ulažu u dizajn enterijera, pametne tehnologije i dodatne sadržaje, jedan od najvažnijih faktora uspeha često ostaje u...

Novo gastronomsko poglavlje: Restorani sa Mišlenovim zvezdicama u Kapadokiji

Putovanje Mišlen vodiča u Turskoj započelo je 2022. godine, objavljivanjem izbora za Istanbul. Kasnije se proširilo na Izmir i Muglu, a 2025. godine obuhvatilo...

DiverXO i tečni meni – revolucija u svetu gastronomije

DiverXO, restoran sa tri Mišlenove zvezdice u Madridu, jedan je od najinovativnijih restorana na svetu. Na čelu je španski chef Dabiz Muñoz, poznat po...

Budućnost restorana je u poznavanju gostiju, a ne samo u marketinškim ulaganjima

Nova analiza tržišta i opsežno istraživanje na internetu jasno pokazuju da budućnost rasta restorana nije u većem marketinškom budžetu, već u informacijama o gostima....

Zimsko remek-delo narodne kuhinje Balkana

Sarma je remek-delo narodne domišljatosti, osmišljeno da obezbedi opstanak tokom zime. Iako ova tehnika potiče sa Bliskog istoka, gde su se koristili nežni listovi...

Najnovije

Online izdanje