- Sponzorisano -spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

KATEGORIJA

Ugostiteljstvo

Korporativni ketering kao ključni kanal prodaje za restorane

Ketering za kompanije predstavlja snažan kanal za privlačenje novih gostiju i povećanje prihoda restorana. Kompanije sve više ulažu u hranu. Čak 91% kompanija planira...

Bosanska verzija raviola – klepe kao jelo koje spaja tradiciju i uživanje

Klepe su jedno od najpoznatijih tradicionalnih jela Bosne i Hercegovine, često opisivane kao „bosanski ravioli“ zbog sličnog načina pripreme i punjenja. Ovo jelo vekovima...

Nedelja turske kuhinje 2026: „Nasleđe za stolom“

Bogata turska kuhinja - oblikovana hiljadama godina kulture, tradicije, društvenog nasleđa, pripovedanja i duboko ukorenjenog iskustva, nastavlja da deli svoje jedinstveno putovanje sa svetom Nedelja...

Legenda o zaljubljenom mlekaru i plavom siru

Prema jednoj od najpoznatijih legendi, gorgonzola je nastala sasvim slučajno u istoimenom mestu Gorgonzola, nedaleko od Milana. Ovaj čuveni plavi sir danas je simbol...

Pametno osmišljeni meniji transformišu moderne restorane i povećavaju zaradu

Dobar meni danas ima mnogo veću ulogu od običnog spiska hrane i pića. U modernom ugostiteljstvu meni postaje alat koji direktno utiče na profit...

Hagis burger i hagis puding – škotska tradicija u dva različita oblika

Hagis je jedno od najpoznatijih jela škotske kuhinje i predstavlja važan deo nacionalnog identiteta. Iako mnogima zvuči neobično, ovaj specijalitet od ovčijih iznutrica, ovsa...

Samostalan odlazak u restoran kao novi trend – zašto sve više ljudi bira da jede solo?

Nekada se odlazak u restoran bez društva smatrao neprijatnošću ili znakom usamljenosti, ali danas se situacija značajno menja. Solo dining, odnosno samostalno obedovanje u...

Zašto je personalizacija gostiju u realnom vremenu postala prioritet za Minor Hotels?

Nova generacija „povezanog putovanja“ podrazumeva koncept u kom su svi delovi iskustva putnika digitalno povezani i međusobno komuniciraju u realnom vremenu, od planiranja i...

Novi život “starih” hotela – budućnost konverzije i rebrendiranja

Hotelska industrija se brzo menja, a sa njom i način na koji se razvijaju novi kapaciteti. Sve veći značaj dobijaju konverzije brendova, pristup u...

Iza zatvorenih vrata restoranskih kuhinja – AI ne kuva, ali kreira savršen meni i uslugu

Veštačka inteligencija u restoranima više nije futuristička ideja rezervisana za tehnološke konferencije i eksperimente velikih kompanija. Sve više restorana koristi AI kako bi unapredilo...

Najnovije

Online izdanje