0.4 C
Belgrade
Utorak, februar 10, 2026
- Sponzorisano -spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

KATEGORIJA

Ugostiteljstvo

Meso ‘z tiblice – zaboravljeno blago tradicionalne kuhinje Hrvatske

Dok savremena gastronomija sve više teži inovacijama i globalnim trendovima, istinski ljubitelji domaćih ukusa s posebnim poštovanjem vraćaju se jelima koja su oblikovala identitet...

Nova uloga hotelskih televizora: Od običnog uređaja do strateške platforme za profit

Hotelski televizori i digitalni displeji u javnim prostorima su dugo smatrani samo standardnim sadržajem – neophodnim, ali pasivnim elementom iskustva gostiju. Međutim, danas vodeći...

Francusko vinarstvo na prekretnici: Najveća kriza u istoriji industrije

Francuski vinari upozoravaju da se suočavaju sa najdubljom krizom u istoriji, a dramatično stanje potvrdili su i na nedavnom sastanku sa ministarkom poljoprivrede Ani...

Mama Shelter, Beograd

Stereotipi o hotelskim restoranima u Srbiji, kao beskrvnim mestima namenjenim pansionskoj ishrani ili pak preskupim prostorima potpuno zatvorenim za vanhotelsku uslugu, polako odlaze u...

Nemački ugostitelji beleže najveći pad prometa od pandemije – sličan trend u Srbiji i regionu

U maju 2025. nemačka ugostiteljska industrija zabeležila je najveći pad prometa od perioda pandemije koronavirusa, saopštio je Savezni statistički zavod iz Wiesbadena. U poređenju...

Tesla Diner – Spoj retro nostalgije i futurističke vizije

U srcu Holivuda, na Bulevaru Santa Monika, otvoren je Tesla Diner, prvi restoran kompanije Tesla koji spaja retro šarm 1950-ih sa tehnologijama budućnosti. Ovaj...

Irski hotel menja pravila igre kad je u pitanju bacanje hrane

U industriji ugostiteljstva, koja je odgovorna za četvrtinu globalnog otpada od hrane, jedan hotel u Irskoj pokazuje da stvari mogu izgledati potpuno drugačije. The...

Šta je suvidiranje (sous vide) i zašto ga sve više ljudi koristi kod kuće?

Sous vide, poznat i kao suvidiranje, sve više osvaja kuhinje širom sveta. Ova metoda kuvanja, koju su ranije koristili isključivo vrhunski kuvari u luksuznim...

Mišlenov vodič otkriva prvu globalnu selekciju hotelskih ključeva

Po prvi put u svojoj istoriji, prestižni Mišlenov vodič otkriće globalnu selekciju hotela nagrađenih Mišlen Ključevima, 8. oktobra 2025. godine u Parizu. Ova novina...

Zalogaj sa prozorčićem – Pita koja priča o ukusima Istoka

Na raskrsnici tradicije i svakodnevnog života, tamo gde mirisi nose uspomene, a ukusi pričaju priče, rađa se peremeč, zlatno-pržena pita sa mesom, jedno od...

Najnovije

Online izdanje