Opšte je poznata činjenica da Italijani ozbiljno shvataju svoju istoriju ili kulturu, ali kad je espreso u pitanju, tu zaista nema dileme. Ispijanje kafe za šankom i na brzinu je navika i deo svakodnevnog života građana Italije
Svakog dana u Italiji se popije najmanje 30 miliona šoljica espresa, i to je za njih ne samo zadovoljstvo, već i obaveza i dužnost, svaki espresso koji se popije predstavlja gest prijateljstva.
Upravo zbog toga, Vlada Italije je podnela zahtev da se tradicionalna italijanska espreso kafa i ritual ispijanja kafe nađu na Ueskovoj listi nematerijalne kulturne baštine ovog naroda.
