Od 2. do 4. marta 2025. svet maslinovog i biljnog ulja okupiće se u Veroni na SOL2EXPO, novom formatu Veronafiereovog istorijskog događaja. Tokom svojih 28 izdanja, SOL se etablirao kao globalni standard za industriju maslinovog ulja
Ovo „kvadratno“ izdanje predstavlja prirodnu evoluciju sajma koji proširuje svoje horizonte: fokus više nije samo na proizvodu, već se proteže na najnaprednije tehnologije obrade, derivate, kozmetiku i snažan naglasak na održivost i cirkularnu ekonomiju.
Među ovogodišnjim novitetima su četiri tematske staze osmišljene da kupcima i entuzijastima ponude integrisano iskustvo posete. Ove staze istražuju domaća i međunarodna ulja, masline, kisele proizvode i proizvode u paštetama, najnovije tehnološke inovacije, novonastale trendove u kozmetici i turizam maslinovog ulja.
SOL2EXPO je događaj koji se ne sme propustiti ako ste proizvođač, kupac ili stručnjak koji istražuje budućnost ovog sektora. SOL2EXPO predstavlja centar za međudisciplinarni dijalog i tržišne interakcije, uključujući radionice, konferencije, sesije za razmenu znanja, emisije o kuvanju, vođene degustacije i uparivanje hrane. Specijalno javno otvaranje u nedelju, 2. marta, omogućiće svim posetiocima da otkriju više o ovom fascinantnom svetu i kupe predstavljene proizvode.
Više informacija potražite na: sol2expo.com.
23. izdanje SOL D’ORO MEĐUNARODNOG TAKMIČENJA – Severna hemisfera
Od 10. do 17. februara 2025. godine, Veronafiere će biti domaćin SOL D’ORO INTERNATIONAL COMPETITION, prestižnog takmičenja pokrenutog 2002. godine, sada u svom 23. izdanju, koje služi kao uvod u SOL2EKSPO, ključni događaj za industriju maslinovog ulja.
Posvećeno povećanju vrednosti ekstra devičanskih maslinovih ulja iz svih zemalja proizvođača na severnoj hemisferi (Mediteran, Kina, Japan, Sjedinjene Države), takmičenje se 2014. godine udvostručilo sa septembarskim izdanjem isključivo za ulja južne hemisfere.
Međunarodni žiri, predvođen Marinom Đorđetijem, glavnim panelistom od prvog izdanja, ocenjivaće prijave putem degustacije na slepo kako bi odredio najbolja lagana, srednja i intenzivna voćna ulja u sledećim kategorijama:
- Ekstradevičanska
- Organska
- Monosortna
- PDO (Zaštićena oznaka porekla)
Na osnovu obima proizvodnje proizvođači se takmiče u tri kategorije:
- Apsolutni početnici (mali proizvođači)
- MSP (srednje-veliki proizvođači)
- Veliki proizvođači (glavni proizvođači)
Pobednici će dobiti pristup ekskluzivnim promotivnim inicijativama, povećavajući vidljivost brenda izvan same konkurencije.
Prijave važe do 07.02.2025.
Za više informacija: soldorointernational.com
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.
