TasteAtlas, poznata platforma koja rangira tradicionalne kuhinje širom sveta, svrstala je srpsku kuhinju na 15. mesto najboljih na planeti. Ovaj rezultat predstavlja veliki uspeh za gastronomsku scenu Srbije i potvrdu bogate kulinarske tradicije koja se prenosi generacijama
Srpska kuhinja je spoj različitih uticaja, pre svega balkanskih, osmanskih, austrougarskih i mediteranskih, što joj daje poseban karakter i raznovrsnost ukusa. Osnovne namirnice poput mesa, povrća, sira i testa čine osnovu mnogih tradicionalnih jela, dok se procesi pripreme često oslanjaju na sporo kuvanje, pečenje i dimljenje, što doprinosi bogatstvu aroma.
Među najpoznatijim jelima srpske kuhinje nalaze se ćevapi, pljeskavica, sarma, prebranac, ajvar i kačamak, ali i tradicionalni sirevi poput sjeničkog i zlatarskog. Takođe, srpska kuhinja je poznata po svojim pecivima, poput proje i pite sa različitim filovima. Neizostavan deo gastronomije su i slatkiši, poput baklave, vanilica i orasnica.
TasteAtlas World Food Awards 2025: https://t.co/TVbd3jZxvC
These are the 100 best cuisines in the world. pic.twitter.com/2AwqgWYFXx
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 10, 2024
Najbolji specijaliteti
Najbolje rangirani specijaliteti nacionalne kuhinje sa prosečnim ocenama su:
- pazarske mantije (4.7)
- leskovački ajvar (4.7)
- komplet lepinja (4.6)
- leskovački roštilj (4.6)
- svrljiški belmuž (4.6)
- slatko od ruže, perkelt, bela čorba, sarma, burek sa sirom, pasulj, pljeskavica (4.4)
- mućkalica, urnebes, gomboce, krofne (4.3)
Najbolje ocenjene namirnice su maline iz Arilja (4.7), bačkopetrovački kulen (4.6), a treće mesto dele užička pršuta i futoški kupus (4.5).
Veliki deo srpske kulinarske tradicije čine obroci pripremljeni za posebne prilike, kao što su slave, Božić, Uskrs i druga slavlja. Svaka od ovih prilika nosi sa sobom specifične recepte i rituale koji se vekovima prenose unutar porodica. Pored toga, srpska kuhinja je poznata po gostoprimstvu, gde se svaki gost dočekuje bogatom trpezom i autentičnim specijalitetima.
TasteAtlas rangiranje potvrđuje da je srpska kuhinja prepoznata u svetu, ali takođe pruža priliku za dalju promociju i unapređenje gastronomskog turizma. U eri globalizacije, gde moderni restorani eksperimentišu sa inovativnim pristupima tradicionalnim jelima, Srbija ima šansu da još više afirmiše svoju kulinarsku scenu.
Srpska vina krupnim koracima napred, saznajte više.
Biti rangiran na 15. mestu među svetskim kuhinjama nije samo priznanje, već i podsticaj za dalji razvoj i popularizaciju srpske hrane. Ovaj uspeh pokazuje da kvalitet, autentičnost i tradicija još uvek igraju ključnu ulogu u oceni jednog nacionalnog kulinarskog identiteta.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.
