Atlantic Brands, Barcaffe i TU Events organizovali su od 20. do 22. oktobra 2026. godine FAM trip namenjen direktorima i F&B menadžerima hotela i kompanija. Program je obuhvatio upoznavanje sa proizvodnjom kafe, posetu međunarodnom sajmu TriestEspresso Expo, kao i gastronomska i kulturna iskustva na slovenačkoj obali, zaleđu i u Trstu. Turistička zajednica Portoroža i Pirana pružila je podršku u realizaciji programa na destinaciji, kroz lokalnu koordinaciju, logističku podršku i povezivanje učesnika sa lokalnim turističkim, ugostiteljskim i gastronomskim sadržajima, čime je omogućeno bolje upoznavanje sa ponudom i autentičnim doživljajima slovenačke Istre
Putovanje je počelo polaskom iz Beograda i posetom porodičnoj farmi maslina Gramona Farm, gde su se učesnici upoznali sa uzgojem maslina i procesom njihove proizvodnje. Poseta je uključila i degustaciju maslinovih ulja i različitih proizvoda od maslina, uz priliku da se izbliza upoznaju sa lokalnom tradicijom i proizvodnjom. Nakon toga usledili su dolazak u Portorož i smeštaj u hotelu Remisens Hotel Metropol, uz slobodno vreme za odmor i korišćenje spa i velnes sadržaja.
Drugi dan bio je posvećen industriji kafe. Učesnici su najpre obišli proizvodne pogone Barcaffea u Izoli, gde su se upoznali sa procesom proizvodnje i značajem kvaliteta kafe u hotelskom poslovanju. Poseta je bila prilika i za razgovor o potrebama hotelskog sektora i mogućnostima saradnje sa ovim brendom.
Program je nastavljen odlaskom u Trst i posetom sajmu TriestEspresso Expo, koji okuplja profesionalce iz industrije kafe i predstavlja nove proizvode, tehnologije i trendove. Uz obilazak sajma i edukativne radionice, učesnici su imali priliku da istraže rešenja primenljiva u hotelskim restoranima i barovima, a potom i da provedu slobodno vreme u Trstu.
U večernjim satima organizovan je vođeni obilazak Pirana, tokom kojeg su učesnici upoznali istoriju i arhitekturu ovog primorskog grada. Dan je završen večerom u restoranu Pirat, gde su, u duhu tapas kulture posluživanja, imali priliku da probaju raznovrsne sveže lokalne specijalitete od ribe i morskih plodova. Nakon večere usledio je povratak u hotel.
Poslednjeg dana program je bio posvećen lokalnoj gastronomiji i upoznavanju zaleđa slovenačke Istre. Nakon odjave iz hotela, učesnici su krenuli u potragu za tartufima, koja se pretvorila u pravu avanturu. Iskustvo je zaokruženo degustacijom i ručkom u restoranu Gold Istra, uz upoznavanje sa lokalnim ukusima i gastronomskom tradicijom ovog kraja. Nakon ručka, usledio je polazak za Beograd.
FAM Trip je povezao stručni program sa upoznavanjem lokalne gastronomije i turističke ponude. Za direktore hotela, kompanija i F&B menadžere, ovakvi susreti predstavljaju priliku za razmenu iskustava i upoznavanje sa rešenjima koja mogu unaprediti ponudu hrane i pića, kvalitet usluge i celokupno iskustvo hotelskih gostiju.
Za najnovije vesti, trendove, analize i zanimljivosti iz turizma i ugostiteljstva pratite TU magazin na LinkedIn, Facebook, Instagram i X.
