Puračka ćaska, nacionalni specijalitet i staro tradicionalno jelo sa severoistoka Bosne i Hercegovine, upisano je na listu nematerijalnog kulturnog nasleđa ove zemlje kako bi se otrglo od zaborava i sačuvalo za buduće generacije
Puračka ćaska je upisana kao četrnaesti element nematerijalne baštine na prostoru Federacije Bosne i Hercegovine, i to je prvi gastro specijalitet upisan na ovu listu pod imenom “Puračka ćaska – umijeće pripremanja i služenja”.
Ovo tradicionano jelo iz Puračića se sastoji od mesa i povrća, priprema se u zemljanoj posudi, a servira u malim zemljanim ćasama odnosno posudama, po čemu je i dobilo ime.
Puračić je varoš sa oko 4.500 stanovnika, i smatra jednim od starijih naselja na području severoistočne Bosne. Ovo jelo se priprema i služi samo u posebnim prilikama i samo posebnim gostima, a sve više turista iz regiona pokazuje interesovanje i želju da proba ovaj izuzetni stari specijalitet.
