- Sponzorisano -spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

KATEGORIJA

Ugostiteljstvo

Gault&Millau i TZ Kvarnera najavljuju predstavljanje posebnog izdanja gastronomskog vodiča

Predstavljanje posebnog izdanja vodiča Gault&Millau Croatia za 2026. godinu, koje se realizuje u saradnji sa Turističkom zajednicom Kvarnera, dolazi u ključnom trenutku za ovu...

Upravljanje digitalnim identitetom gosta i evolucija personalizacije hotelske industrije

Jednokratna provera identiteta više ne može da prati razvoj AI asistenta i automatizovanih rezervacija. Hoteli danas koriste pametnu tehnologiju i protokole „Know Your Actor“...

Nikola Milović, Cluster Head of Marketing & Communications u hotelu The Bristol Beograd

U dinamičnom svetu beogradskog hotelijerstva, retki su profesionalci koji uspevaju da na pravi način spoje dugogodišnje iskustvo, strast prema estetici i nepogrešiv osećaj za...

Gospodin i gospođa koji krckaju

Croque monsieur je jedan od najprepoznatljivijih toplih sendviča francuske kuhinje, nastao početkom 20. veka u Parizu, u vreme kada su gradski bistroi i kafići...

Kako je sir iz finih restorana zamenio rezervacije redovima na ulici?

Raclette, odnosno raklet, tradicionalno je jelo poreklom iz Švajcarske koje se zasniva na topljenju istoimenog sira i njegovom prelivanju preko jednostavnih, ali ukusnih sastojaka....

Kako savremeni hotelski mrežni sistemi unapređuju luksuzno iskustvo gostiju i upravljanje više brendova?

Prema Euronews-u, u luksuznom hotelijerstvu očekivanja gostiju su veoma visoka, a kvalitet mreže igra ključnu ulogu u ukupnom iskustvu. Od mobilnog check-ina do pametnih...

Od restorana do ulice – sapateira recheada osvaja Portugal

U zemlji bogate kulinarske tradicije kao što je Portugal, granica između fajn dajninga i ulične hrane sve više se briše. Jedan od najboljih primera...

Nova era hotelskih soba donosi pametan dizajn i veću efikasnost

Hotelska industrija ulazi u novu fazu razvoja kada je reč o dizajnu soba, gde estetika više nije jedini prioritet. Najnoviji trendovi pokazuju da se...

Degustacija vina na letovima je nova dimenzija turizma i luksuza

U vremenu kad putnici sve manje traže klasična putovanja, a sve više autentična iskustva, pojavio se koncept koji pomera granice, u pitanju je tzv....

Eskargo kao ulična hrana i novi gastronomski trend

Iako se eskargo tradicionalno vezuje za luksuzne restorane i fine dining iskustva, poslednjih godina ovaj delikates doživljava zanimljivu transformaciju. Delikates izlazi iz elitnih kuhinja...

Najnovije

Online izdanje