10.5 C
Belgrade
sreda, novembar 5, 2025
- Sponzorisano -spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

KATEGORIJA

Ugostiteljstvo

Tesla Diner – Spoj retro nostalgije i futurističke vizije

U srcu Holivuda, na Bulevaru Santa Monika, otvoren je Tesla Diner, prvi restoran kompanije Tesla koji spaja retro šarm 1950-ih sa tehnologijama budućnosti. Ovaj...

Irski hotel menja pravila igre kad je u pitanju bacanje hrane

U industriji ugostiteljstva, koja je odgovorna za četvrtinu globalnog otpada od hrane, jedan hotel u Irskoj pokazuje da stvari mogu izgledati potpuno drugačije. The...

Šta je suvidiranje (sous vide) i zašto ga sve više ljudi koristi kod kuće?

Sous vide, poznat i kao suvidiranje, sve više osvaja kuhinje širom sveta. Ova metoda kuvanja, koju su ranije koristili isključivo vrhunski kuvari u luksuznim...

Mišlenov vodič otkriva prvu globalnu selekciju hotelskih ključeva

Po prvi put u svojoj istoriji, prestižni Mišlenov vodič otkriće globalnu selekciju hotela nagrađenih Mišlen Ključevima, 8. oktobra 2025. godine u Parizu. Ova novina...

Zalogaj sa prozorčićem – Pita koja priča o ukusima Istoka

Na raskrsnici tradicije i svakodnevnog života, tamo gde mirisi nose uspomene, a ukusi pričaju priče, rađa se peremeč, zlatno-pržena pita sa mesom, jedno od...

Ukus turske ulice koji osvaja i srce i nepce

Ako ste ikada prošetali ulicama Istanbula, neizbežno ste osetili miris začina, mesa i sveže pečenog testa koji se širi iz malih pekara i kioska....

Motar u gastronomiji – Morska biljka koja oplemenjuje svaki zalogaj

Na prvi pogled, motar (Crithmum maritimum) deluje kao skromna biljka koja prianja uz stenovite obale mora. Međutim, iza njegovog jednostavnog izgleda krije se bogat...

Gen Z i alkohol – Manja količina, bolji kvalitet

Dok starije generacije i dalje uživaju u klasičnom pivu, vinu i koktelima, Gen Z — ljudi rođeni između sredine 1990-ih i ranih 2010-ih —...

Kako AI menja način na koji naručujemo hranu – Tehnologija u službi ukusa

U svetu ugostiteljstva, gde se konkurencija sve više oslanja na digitalne alate, brendovi koji uspevaju da integrišu tehnologiju u svakodnevno poslovanje ističu se kao...

Svet vina u 2025: Francuska dominira, ali Hrvatska i Kanada iznenađuju

Sezona je gastronomskih priznanja, a najprestižnija svetska vinska smotra, Decanter World Wine Awards 2025, donela je nova iznenađenja i potvrdu starih velikana. Ako tražite...

Najnovije

Online izdanje