Naslovna Blog Stranica 130

Poznata umetnica, Marina Abramović posetila Piran

0
Piran je jedan od najlepših gradova Mediterana

Na kraju izložbe pod nazivom „Confess“, koja je proteklih meseci u Crkvi Marije Zdravja objedinjavala radove umetnika Igora Anđelića i Marine Abramović, grad Piran je imao čast da ugosti ovu pionirku vizuelnog performansa i svetski priznatu multimedijalnu umetnicu sa srpskim korenima. Događaju je prisustvovala i predsednica Republike Slovenije, Nataša Pirc Musar

U saradnji Anđelića i Abramovićeve, izložba Confess spojila je sakralnu i savremenu umetnost i posetiocima pružila jedinstven doživljaj kontemplacije i ispovedanja kroz umetnička dela. Delima poput »Zlatne maske« (2009) Marine Abramović na glavnom oltaru i Anđelićeve »Ispovedaonice« (2024) na bočnim oltarima, dvoje umetnika stvorilo je prostor za introspektivno iskustvo, gde se posetioci suočavaju sa sopstvenim odrazom i izlaze iz okvira svakodnevnih percepcija.

Ključna uloga u preplitanju njihovih sudbina mora se pripisati Leni Pislak, Igorovoj životnoj saputnici i udovici vizuelnog umetnika Ulaya (pravo ime Frank Uve Lajzipen), koji je sa Marinom Abramović obeležio svet performansa i body art-a, 70-ih i 80-ih godina prošlog veka. Tokom dvanaest godina zajedničkog života i rada, izveli su na desetine radikalnih predstava u kojima su koristili svoja tela i istraživali pitanje egzistencijalne situacije ljudske izdržljivosti.

Ulay je od 2009. godine živeo i stvarao u Ljubljani, gde se preselio zbog ljubavi prema grafičkoj dizajnerki Leni Pislak i gde je i preminuo nakon teške borbe sa kancerom. Voleo je da ide u Piran, gde je po njegovoj želji i sahranjen. Tokom posete Piranu, Marina Abramović je prvi put posetila i grob svog bivšeg partnera i kolege, pošto nije mogla da prisustvuje sahrani zbog epidemije korona virusa.

Pratite nas na našoj LinkedinFacebookInstagram i stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Mina Muković Radonjić, rukovoditeljka marketinga i korisničkog iskustva, Air Montenegro

0

Strastvena posvećenost marketingu, komunikacijama i putovanjima dovela je Minu Muković Radonjić do visoke pozicije u nacionalnom avio-prevozniku Crne Gore, kompaniji Air Montenegro, gde sa velikim ponosom obavlja gore navedene dužnosti. Kao društvena i komunikativna osoba, Mina se predano posvećuje razvoju avijacije u Crnoj Gori i tako svakodnevno doprinosi njenoj promociji kao atraktivne turističke destinacije. Takođe, osim što se suočava sa poslovnim izazovima, kao svaka uspešna žena, Mina svakodnevno balansira između roditeljstva i karijere, donoseći svojoj ulozi jedinstvenu perspektivu

 Mina Muković Radonjić, rukovoditeljka marketinga i korisničkog iskustva, Air Montenegro

TU: Koji savet možete dati mladim poslovnim ljudima?
MMR: Mladim ljudima bih savetovala da prihvate da, iako živimo u društvu promenjenih vrednosti, neke stvari ostaju večne. Znanje i obrazovanje su temelj svakog uspeha. Nemojte da vas obeshrabre loši primeri koji se često temelje na brzom zarađivanju novca. U poslovnom svetu, ono što će vas stvarno izdvojiti jesu vaše znanje i veštine. Ulaganje u sebe, kontinuirano učenje i usavršavanje su ključni, usmerite se na dugoročne ciljeve i razvoj stručnosti u svom području. Svaka nova veština koju savladate otvara vrata ka novim mogućnostima. Na kraju krajeva, prave vrednosti će vas dovesti do trajnog uspeha i ispunjenja u karijeri. Uspeh se ne meri samo novcem, već i doprinosom koji dajete, znanju koje stičete i ljudima koje inspirišete. Ostajte dosledni svojim principima i nikada ne prestajte da učite.

TU: Šta za vas predstavlja idealni odmor?
MMR: More, sunce, plaža. Moja mala porodica. Suprug i ja na ležaljkama ispijamo koktele, naš sin ispred nas u plićaku se igra. Nakon toga, neka lepa večera uz morske plodove, vino i šetnju pored mora. Idealni odmor za mene predstavlja vreme provedeno sa najdražima, bez briga i svakodnevnih obaveza. Uživanje u jednostavnim stvarima, poput zalaska sunca, mirisa soli u vazduhu i zvuka talasa. Sve to zajedno čini savršenu harmoniju i ispunjava me radošću i zahvalnošću.

TU: Koja je vaša omiljena hrana?
MMR: Veliki sam gurman, i za mene je Italija i njihova hrana nešto čemu se uvek vraćam i uvek me iznova oduševljava. Naravno, ne mogu da odolim ni specijalitetima crnogorske kuhinje, a kačamak drži posebno mesto u mom gurmanskom srcu.

TU: Šta obično nosite sa sobom na putovanja?
MMR: Nekada sam imala mnogo više vremena za detaljno planiranje putovanja, pa sam u skladu sa tim više i nosila. Danas se trudim makar ono ključno da ne zaboravim – novčanik, dokumenta, telefon i punjač, a ostalo mogu da dokupim na destinaciji. Takođe, eSIM kartica za telefon mi je obavezna.

TU: Gde biste voleli da otputujete u nepoznato?
MMR: Maldivi. Tu želju imam već nekoliko godina i planiram da sačekam da moj sin poraste još malo, kako bismo zajedno uživali u toj čarobnoj destinaciji.

Tekst: Petar Vušurović

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Nagrada za najbolju turističku marketinšku kampanju u 2024. otišla u Oslo

0
Oslo
Photo: Unsplash/Giorgio Grani

Nagrada ICCA za najbolji marketing u 2024. dodeljena je turističkoj organizaciji grada Oslo. Ova kampanja je na do sada nezabeležen način promovisala grad, ističući sve njegove kvalitete na jedan neobičan i duhovit način

Turistička organizacija Osla, VisitOSLO, je promovisala grad na ironičan, duhovit način koji je ismevao njihov grad, ističući jedinstvene kvalitete koje ga čine atraktivnom destinacijom. Kampanja pokazuje kako kreativnost, iskrenost i pripovedanje mogu na najbolji način predstaviti jedan grad.

Tema za dodelu nagrada za najbolji marketing 2024. bila je „Bilo jednom“, koja je zapravo podsticala učesnike da osmisle narativ koji prenosi zadivljujuću priču o njihovoj destinaciji. U finalu je VisitOSLO pobedio Business Events Australia i Tourism Winnipeg sa kampanjom koja odstupa od svih dosadašnjih normi.

Oslo je glavni i najveći grad Norveške, smešten na jugoistočnoj obali zemlje, uz Oslo fjord. Grad je poznat po prirodnim lepotama i modernoj arhitekturi, kao i po tome što kombinuje urbani život s velikim zelenim površinama, parkovima i šumama. U njemu su smešteni Norveški kraljevski dvor, Nacionalna opera i balet, kao i Nacionalni muzej, koji uključuje poznatu sliku Edvarda Munka Krik.

Zašto su studijska putovanja važna za profesionalce u turizmu, saznajte više.

Oslo je takođe poznat po raznovrsnoj kuhinji, posebno po morskim plodovima i ribi, što doprinosi jedinstvenom doživljaju za posetioce. Grad ima savremeni javni prevoz i dobru povezanost s okolnim destinacijama, što omogućava turistima da lako istraže i druge delove Norveške.

Nagrađeni video možete pogledati ispod teksta.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Travelation – Preobražajni turizam i putovanje do samospoznaje

0
Travelation - Preobražajni turizam i putovanje do samospoznaje
Photo: Freepik

U ovom novom dobu, globalni turizam mora da izađe u susret novim svetskim putnicima, da uključi sve resurse, podrazumevajući i nove, moderne informacione tehnologije koje su u tesnoj vezi sa ovom industrijom. Putovanja više nisu luksuz, nisu nešto što se obavlja samo u vremenu godišnjih odmora. Postala su više od toga, postala su svakodnevna potreba

Mnogi krive Holivud, i filmove gde glavni glumci nakon neke teške životne situacije krenu na put samootkrivanja i upoznavanja sebe, kako bi na kraju otkrili i upoznali mir. Upravo je takav scenario bio potreban da se popularizuju neka nova putovanja, i zamislite, ne uključuju tehnologiju ni malo. Međutim, da li je travelation ostao samo na tom nivou, ili je otišao malo dublje, na neki ličniji nivo?

Travelation sada znači upravo to, putovanje koje vas kao osobu menja i dovodi do ličnog sazrevanja i samospoznaje, putovanje na kome na neki način odrastate i sazrevate.

Preobražajni turizam, kako ga još nazivaju, u pravom je usponu, i turistički radnici širom sveta kažu da je sve više takvih putovanja, da se sve veći broj ljudi odlučuje za putovanja koja će ih promeniti i pomoći im da otkriju suštinu i smisao života. Joga, kao drevna metoda ličnog razvoja odlična je osnova za travelation, i  zato je na neki način joga i najzaslužnija za realizaciju ove inicijative.

U Indiji je travelation naročito popularan, i tamo su osmišljeni posebni turistički paketi sa programom podmlađivanja koji spajaju jogu, ajurvedu, tradicionalnu medicinu i terapije umetničkog i ličnog izražavanja.

Osim Indije, u akciju su uključene i sve ostale zemlje sveta u kojima je joga i meditacija popularna. Ove drevne veštine aktivno i blagotvorno utiču i pomažu ljudima na putu samootkrivanja, pa je kako navode, popularnost ovih putovanja porasla za 20% za samo jednu godinu, što je neverovatno.

Zašto su studijska putovanja važna za profesionalce u turizmu, saznajte više.

Osim dalekih zemalja kao što su Tajland ili Vijentnam, uživanje u jogi moguće je sada i u ostalim krajevima sveta, odnosno krajevima koji su nam bliski. Širom sveta postoje posebna odmarališta, rizorti i kampovi rezervisani za vežbanje joge, u kojima je sve podređeno ovoj drevnoj veštini upravljanja energijom, pa čak i hrana i ostali turistički sadržaji.

Ovakva putovanja su moguća u zemljama regiona, u Francuskoj, Grčkoj, Rumuniji ili Italiji. Sve ćešće se takva putovanja organizuju i kod nas, u vidu poseta prirodnim lokalitetima i destinacijama koja nude nešto više od klasičnog odmora. Počevši od duhovnog preobražaja, u vidu poseta manistirima, sve do određenih destinacija koje nude odmor u selima i skrivenim delovima zemlje u okviru lokalnih zajednica, u domaćinstvima, takva putovanja pomažu da putnici pronađu sami sebe.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Promotivna turistička kampanja Severne Koreje

0
Severna Koreja pjongjang
Photo: Pixabay/gfs_mizuta

Državna turistička kompanija Severne Koreje, Korea International Travel Company, lansirala je promotivni video kojim želi da privuče turiste, posebno one iz Rusije

Korea International Travel Company je objavila promotivni video spot kojim želi da osvoji tržište Rusije. U pitanju je najnoviji pokušaj da Severna Koreja privuče veći broj turista, a glavni „glumci“ u filmu su mladi Rusi.

U reklamnom filmu prikazane su plaže i mladi ljudi koji uživaju na obali mora. Iako je u pitanju niskobudžetni reklamni film, Severna Koreja, inače izolovana od ostatka sveta, jasno pokazuje da se otvara za posetu stranim turistima.

Video snimak je napravljen na plaži Majeon u provinciji Južni Hamgjong na istoku zemlje, bar tako tvrde, i prikazuje mlade Ruse kako igraju odbojku i uživaju na obali mora. Ono što je najinteresantnije, je činjenica da se u filmu pojavljuju žene u bikiniju, uprkos činjenici da je ova zemlja poznata kao totalitarna, gde je zabranjeno nošenje oskudnih kupaćih kostima.

Severna Koreja, ili Demokratska Narodna Republika Koreja, predstavlja specifičnu zemlju koja se ističe ekstremnom izolovanošću i centralizovanom vlašću. Iako ima prirodne resurse i obučenu radnu snagu, zemlja se suočava s ekonomskom stagnacijom i ozbiljnim problemima u vezi sa ljudskim pravima.

Zašto su studijska putovanja važna za profesionalce u turizmu, saznajte više.

Iako režim uspeva da kontroliše građane kroz propagandu i cenzuru, dugoročno, odsustvo ekonomskih reformi i osnovnih sloboda može dovesti do opadanja poverenja u vladu. Da bi preživela, Severna Koreja mora odlučiti da li će reformisati svoju ekonomiju i omogućiti građanima bolje uslove, ili će nastaviti sa zatvorenom politikom koja već sada ugrožava njenu stabilnost.

Možda ova kampanja pokazuje spremnost zemlje da se reformiše, i da se otvori svetu.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

AI influenser Ema je novi nemački nacionalni turistički vodič

0
Touroperator
Photo: iStock

Nemačka je lansirala novi turistički vodič sa veštačkom inteligencijom dizajniran za interakciju na društvenim mrežama i internet stranici turističke zajednice zemlje. Osnovni cilj je potpuno personalizovana podrška i pomoć, kako bi svako iskustvo boravka u zemlji bilo nezaboravno

Ema (Emma) je novi turistički vodič i ambasador brenda nemačke turističke organizacije. U pitanju je AI, tj veštačka inteligencija, koja može u potpunosti da pomogne prilikom boravka u zemlji. Ona je stanovnik, uslovno rečeno Berlina, ima tamnoplavnu kosu i uvek je nasmejana.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Germany Tourism (@germanytourism)

U ovu sezonu ulazi sa  jesenjim žutim kaputom, i spremna je da odgovori na sve izazove. Ovaj izgled je namerno osmišljen kako bi izgledala autentično i pouzdano kao predstavnik nemačke nacionalne turističke organizacije. Njen izgled treba da predstavlja spoj modernog, kosmopolitskog stila sa suptilnim referencama na nemačku kulturu i arhitekturu.

Ema je prikazana kako stoji ispred kultnih nemačkih atrakcija kao što su berlinska Brandenburška vrata i katedrala u Kelnu, i putuje vozom pored jezera okruženpg drvećem u njihovim bojama jeseni. Ema je čak prikazana u interakciji s ljudima u nečemu što izgleda kao centar za posetioce.

Zašto su studijska putovanja važna za profesionalce u turizmu, saznajte više.

Kreatori  Eme su otišli toliko daleko da se na internet stranici turističke zajednice predstavlja kao da je stvarna osoba sa ograničenim vremenom. Ona navodi da je frilenser u internet marketingu, što joj omogućava fleksibilnost u balansu imeđu posla i strasti prema putovanjima.

Za sve informacije i pitanja možete je lično pitati, potrebno je da posetite zvaničnu internet stranicu.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

“Make Your Own Movie” Turističke zajednice Kvarnera nastavlja da osvaja nagrade – iz Portugala stiglo zlato!

0
Kvarner logo

Nakon zlata u Kanu i Berlinu, srebra u Njujorku i Tortosi, te Grand Prix-a kao najboljeg turističkog filma na Zagreb TourFilm Festivalu, atraktivan promotivni film Turističke zajednice Kvarnera “Make Your Own Movie” vraća se sa još jednim zlatom iz Portugala gde je nedavno održan međunarodni festival turističkog filma „ART&TUR“!

“Jako smo ponosni na izuzetan uspeh našeg promotivnog filma! Trenutno smo među tri najbolja regionalna turistička filma u svetu, prema izboru Međunarodnog udruženja turističkih filmskih festivala (CIFFT). Ovo Udruženje okuplja najbolje svetske festivale turističkog filma s četiri kontinenta i dodeljuje godišnje nagrade najboljim turističkim filmovima na svetu. Od početka godine naš film se takmiči na nekim od najjačih međunarodnih flmskih festivala, uključujući festivale poput Kana i Njujorka, i redovno se vraća kući s najsjajnijim naradama! Veliko hvala celoj ekipi koja je učestvovala u realizaciji filma ispred i iza kamere. Veseli me da smo uspeli celom svetu preneti doživljaj našeg Kvarnera, te da smo to napravili na jedan inovativan i zanimljiv način koji, kako vidimo, itekako zaokuplja pažnju stručnjaka iz sveta filma”, pojasnila je direktorica Turističke zajednica Kvarnera dr.sc. Peršić Živadinov.

Portugalski međunarodni festival turističkog filma „ART&TUR“ održava se od 2008. godine. Ove godine na festival je bilo prijavljeno više od 300 filmova iz ukupno 43 zemlje sveta. Festival „ART&TUR“  je deo globalne mreže Međunarodnog udruženja turističkih filmskih festivala (CIFFT), koji svake godine bira najbolji turistički film na svetu.

Podsetimo, kvarnerski “Make Your Own Movie” kroz nešto više od 3 minuta prikazuje lepote brojnih kvarnerskih turističkih destinacija, a zahvaljujući jedinstvenom i zanimljivom konceptu i kadrovima, film nakon prošlogodišnje premijere i dalje izaziva veliku pažnju na filmskim festivalima, a u domaćim i stranim medijima, kao i na društvenim mrežama dobio je veliki broj pozitivnih komentara. Film do danas broji više od 76 hiljada pregleda na Youtube-u.

Snimljen je u produkciji Filmerije i Kinoteke. Uz idejno rešenje, Sanjin Stanić, reditelj je i montažer, a zajedno s Ljubom Zdjelarevićem je i producent. Scenario filma potpisuje Edi Mužina. Direktor fotografije je Hrvoje Franjić. U filmu se pojavljuju glumci Ivan Raffaelli, Zijad Gračić, Serena Ferraiuolo, Damir Orlić, Marina Musulin.

Nakon filmskog festivala u Portugalu, sledi još jedan filmski festival u grčkom gradu Amorgosu, a nakon toga krajem novembra u španskoj Valensiji sledi proglašenje najboljih turističkih filmova na svetu.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Triestespresso i usavršavanje hotelijera: Spoj edukacije i druženja sa profesionalcima

0
Triestespresso i usavršavanje hotelijera spoj edukacije i druženja sa profesionalcima

U saradnji sa kompanijom Atlantic Group (Barcaffe Espresso), TU magazin je ove jeseni organizovao ekskluzivnu posetu sajmu Triestespresso u Trstu, uz jedinstveni boravak u prelepom Portorožu. Cilj ovog putovanja bio je edukacija predstavnika hotela iz Srbije, omogućavajući im da kroz radionice i učešće na jednom od najvećih sajmova kafe na svetu, steknu uvid u najnovije trendove HORECA industrije. Sa nama su bili predstavnici hotela Mona Plaza, Courtyard Belgrade City Center, Crowne Plaza, Hotel Sunce Sokobanja, Hotel  Zlatibor, Grand Kopaonik, Radisson Collection Hotel i Hotel Fontana

Prvi dan boravka u Portorožu započeli smo obilaskom porodične farme Gramona Farm, poznate po vrhunskoj proizvodnji maslinovog ulja. Domaćini su nas upoznali sa procesom uzgoja maslina i proizvodnje ulja, dok smo kroz degustaciju imali priliku da uživamo u autentičnim domaćim proizvodima. Nakon edukativne radionice i ručka, nastavili smo ka Remisens Hotel Metropol-u, gde smo bili smešteni. Ostatak dana protekao je u sumiranju utisaka, opuštanju i uživanju u bogatoj ponudi hotela, uključujući spa i velnes centar.

Sledećeg dana uputili smo se ka Izoli, gde smo sa predstavnicima kompanije Barcaffe Espresso obišli proizvodne pogone kafe, istražujući sve korake nastanka vrhunskog espresa. Osim obilaska, imali smo priliku da kod vrhunskih stručnjaka probamo i kafu od ređe korišćehih sorti, i to kao ekskluzivu, posluženu u posuđu koje savršeno odgovara novim i modernim prilikama.

Nastavili smo ka Trstu, gde smo posetili prestižni sajam Triestespresso. Tokom obilaska i edukativnih radionica, imali smo priliku da se upoznamo sa najnovijim trendovima i inovacijama u industriji kafe, razmenimo iskustva sa vodećim stručnjacima i istražimo najkvalitetnije proizvode koji oblikuju budućnost ovog sektora.

Triestespresso i usavršavanje hotelijera spoj edukacije i druženja sa profesionalcima

Nakon sajma, posetili smo Caffè San Marco, jedan od najstarijih i najpoznatijih lokala u Trstu, gde se i danas služi vrhunska kafa. Domaćini su nam održali zanimljivu prezentaciju o istoriji espresa, njegovom značaju u italijanskoj kulturi i načinu pripreme savršenog napitka.

Ostatak dana proveli smo u istraživanju znamenitosti Trsta, upijajući atmosferu ovog živopisnog grada. Veče smo zaokružili elegantnom večerom u restoranu Kamin, dragulju Belvedere resorta, sa terase sa koje se pruža spektakularan pogled na Izolu i tršćanski zaliv, stvarajući savršen završetak našeg dana.

Poslednjeg dana boravka posetili smo Piranske Soline, gde smo se upoznali sa tradicionalnim načinom proizvodnje soli i bogatom istorijom ovog dragocenog začina. Nakon obilaska, napustili smo primorje i uputili se ka nešto kontinentalnijem delu Slovenije.

Naša poslednja destinacija pre povratka u Beograd bio je restoran Na Burji, gde smo prisustvovali zanimljivoj radionici pripreme domaćih fuža, tradicionalne istarske testenine. Nakon što smo se okušali u izradi ovog specijaliteta, uživali smo u autentičnom kontinentalnom ručku, koji je savršeno oslikavao bogatstvo lokalne gastronomije.

Photo: klaramaric.hr

Ovakva putovanja predstavljaju inovativan pristup edukaciji ugostiteljskih profesionalaca, omogućavajući im da kroz neformalno druženje steknu dragoceno iskustvo i saznaju najnovije trendove iz prve ruke, upravo na mestima gde se inovacije dešavaju.

Pratite nas na našoj LinkedinFacebookInstagram i stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Ulaz u Veneciju od sledeće godine 10 evra

0
Venecija
Photo: Pixabay/NeilMorrell

Venecija je ove godine završila pilot program kojim je turistima naplaćivan ulaz u istorijsko jezgro grada. Ulaznice su dopunile gradski budžet, protivnici ove ideje smatraju da je taj eksperimet potpuni debakl, a gradske vlasti za sledeću godinu pripremaju novi, u kom će cenu ulaznica podići za čak 100%

Prošle godine vlasti Venecije su predstavile pilot program za svoj dugo najavljivani plan naplaćivanja jednodnevnih izleta za posetu gradu. Turistička taksa je trebao da bude pokrenuta ranije, ali je odložena zbog logističkih problema.

Onlajn plaćanje turističke takse je aktivno od januara ove godine. Svi turisti koji su želeli da posete ovaj grad su morali da rezervišu kartu preko internet stranice koja im obezbeđuje QR kod koji će pokazati službenicima koji sprovode provere u gradu.

Međutim, ova mera, bar tako protivnici programa navode, nije imala efekta, i nije baš odvratila turiste da dođu u grad. Iako je gradski budžet prihodovao više od dva miliona evra od naplate ulaska, to nije uticalo na smanjenje broja turista. Njih je zapravo sve više.

U 2023. godini je čak 3.2 miliiona turista prespavalo barem jednu noć u starom gradskom jezgru, dok se desetine hiljada nalazi u svakom trenturku na ulicama grada. Oni u velikom broju, najviše sa kruzera, dolaze kako bi kako bi razgledali znamenitosti.

Gradske vlasti su odlučile da ulaznica od sledeće godine bude 10 evra, umesto dosadašnjih pet. Odluka se neće primenjivati na turiste koji borave u hotelima u Veneciji, kojima se naplaćuje boravišna taksa. Izuzeci su se odnosili i na decu mlađu od 14 godina, stanovnike regiona, studente, radnike i ljude koji su u poseti porodicama i rodbini.

Zašto su studijska putovanja važna za profesionalce u turizmu, saznajte više.

Naplata ulaznica i prethodna rezervacija nema za cilj ograničavanje broja turista u istorijskom centru grada. Cilj ove akcije je podsticanje posetilaca da Veneciju posećuju u manje popularno doba godine kad će cena rezervacije biti manja. Upravo zbog toga, turistima koji dolaze na jednodnevne izlete biće ponuđene i zamene za rezervacije. Turisti će moći da ih zamene ili dobiju popust za ulaznice u muzeje.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Doburoku – Zabranjeni domaći sake

0
Doburoku japanski sake pice
Photo: Freepik

Japanski viski, sake i pivo su popularni širom sveta, i dobro su poznati javnosti. Međutim, jedan bar u Tokiju pokušava lokalnom stanovništvu i posetiocima da ponovno predstavi doburoku, jedno od najstarijih i najkontroverznijih pića u japanskoj istoriji

Pivara Heiwa Doburoku Kabutocho se nalazi u četvrti Nihombashi u istočnom Tokiju. Tokom perioda Edo (1603. – 1868.), to područje je odlično napredovalo i razvijalo se zahvaljujući brodovima koji su prevozili pošiljke sakea. Imajući to na umu, ova pivara je odlučila da upravo sad na tržište plasira davno zaboravljeni dubroku sake, piće koje je dugo bilo zabranjeno.

Šta je doburoku?

Istorija doburoku sakea je mutna kao i samo piće. Samo ime znači mutno ili nefiltrirano, odnosno nerafinisano piće. U osnovi, postoje dve vrste sakea, seishu i doburoku, bistri i mutni sake.

Pored toga, sake i doburoku imaju jednu ključnu razliku u proizvodnji. Uobičajeni sake počinje od kvasca, koji se zove shubo, i ima tri glavna sastojka, pirinač kuvan na pari, gljivice za fermentaciju i vodu. U proizvodnji doburoku sakea svi sastojci se mešaju na početku, zbog čega je dobijena smesa prepuna šećera, koji počinju da razgrađuju ​​kvasac, što zaustavlja fermentaciju mnogo ranije. Na kraju ostaje slađa tečnost sa puno nižim procentom alkohola.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by OMU NOMU (@omunomu.sg)

Zašto se doburoku smatra kontroverznim?

Doburoku je dugo bio poznat kao piće farmera i seljaka. Relativno jednostavna receptura i proces proizvodnje uticalo je na to da je ovo piće postalo izuzetno popularno. Proizvodnja je trajala vekovima.

Međutim, promene u društvu, posebno one političke, dovele su do izmene zakona koje su direktno uticale na uvođenje novih poreza. Vlasti su shvatile da su licencirane pivare i destilerije vitalni izvor prihoda za novu vladu, kada je i počelo uvođenje mera za ograničavanje domaće proizvodnje alkohola. Kasnije, 1896. godine je uveden porez na domaća alkoholna pića, što je kulminiralo potpunom zabranom istih 1899. godine. Od tada, sav napravljen doburoku bio je ilegalan, odnosno pravljen je u potpunoj tajnosti.

Iako se svaki domaći alkohol smatra ilegalnim, japanska je vlada 2003. dopustila barovima i restoranima u posebnim zonama deregulacije, prvenstveno u regijama gde je ekonimski rast stagnirao, komercijalnu prodaju doburokua.

Srpska vina krupnim koracima napred, saznajte više.

Proces pravljenja doburokua, sa manje filtracije, daje intenzivniji i blago sladak, pun ukus pirinču. Pije se na sobnoj temperaturi, često kao deo tradicionalnih japanskih festivala i rituala. Od 2021. postoji 193 ustanova širom Japana koje su ovlaštene za prodaju doburokua. Nekada piće seljaka ponovo osvaja tržište, jer tradicija i volja menjaju sve zakone.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Poslednje objave

Mišlenove zvezdice konačno u Srbiji Mišlenov vodič

Restoran toliko dobar da je kineskim zvaničnicima zabranjen ulazak

0
U srcu starog Pekinga, nedaleko od hrama Lama i na svega nekoliko kilometara od Zabranjenog grada, nalazi se restoran King’s Joy – mesto koje...