Mišel Iser, renomirani francuski kuvar i vlasnik čuvenog restorana Le Cerf, koji već 88 godina u kontinuitetu ponosno nosi Mišlenovu zvezdicu, dolazi u Srbiju na ekskluzivni gastronomski događaj. Ova prestižna kulinarska manifestacija biće održana 1. marta 2025. godine u La Pista restoranu, koji se nalazi u sklopu luksuznog Gorski Hotel & Spa na Kopaoniku
Sa ciljem da pozicionira i reprezentativno predstavi celu regiju na gastronomskoj mapi Evrope, manifestacija pod nazivom „Francuska kuhinja sa zvezdicama“, predstavlja jedinstvenu priliku da gosti uživaju u autentičnim jelima inspirisanim kulinarskim nasleđem francuske regije Alzas, pripremljenim u kombinaciji sa pažljivo biranim lokalnim sastojcima iz Srbije. Mišel Iser, zajedno sa šefom Stevanom Pejdanovskim i timom restorana La Pista, priprema sofisticirani meni koji spaja bogatu tradiciju francuske kuhinje i autentične lokalne namirnice i ukuse.
Manifestaciju organizuju organizacija „Ja volim Francusku“ i „Međunarodna unija regije Alzas“, inicijatori projekta koji već tri godine promoviše francusku gastronomiju širom Evrope. Alzas je regija na istoku Francuske poznata po vrhunskim vinima i ima najveći broj restorana sa Mišlenovim zvezdicama na svetu, a Strazbur, glavni administrativni centar Alzasa, nije samo dom ključnih evropskih institucija, već je prepoznat i kao epicentar svojevrsne kulinarske izvrsnosti.
„Veoma sam ponosna zbog činjenice da je baš Gorski Hotel & Spa domaćin ovog prestižnog događaja. „Francuska kuhinja sa zvezdicama” nije samo gastronomska manifestacija, već je prevashodno i važan strateški događaj koji će značajno doprineti međunarodnom pozicioniranju Srbije i jugoistočne Evrope u svetu visoke gastronomije. Mišlen standardi polako postaju ključni faktor u razvoju turizma i na ovim prostorima, a ovaj događaj otvara i novo poglavlje saradnje između Francuske i naše regije“, istakla je Slađana Novaković, predsednica organizacije „Ja volim Francusku“ i „Međunarodne unije regije Alzas“.
„U poslednjih šest godina, kroz niz uspešnih projekata, predano radimo na unapređenju privredne, turističke i kulturne saradnje između zapadnog Balkana i Francuske. Naši dosadašnji projekti ne samo da su poboljšali odnose regiona sa Francuskom na kulturnom i turističkom nivou, već su imali značajan uticaj i na ekonomske i bilateralne veze. Ponosni smo što smo dali doprinos dodeli prve Mišlenove zvezdice u Srbiji i što smo omogućili otvaranje prvog predstavništva jedne francuske regije – Alzasa, najbogatije regije u Francuskoj, sa administrativnim centrom u Strazburu, sedištu Evropske unije“, dodala je Novakovićeva.
Organizatori ovom prilikom izražavaju zahvalnost predsedniku Međunarodne unije regije Alzas, gospodinu Žerardu Stedelu, kao i francuskoj Vladi, koja pruža snažnu podršku projektima usmerenim na jačanje veze između Francuske i jugoistočne Evrope.
La Pista – Staza dobrog ukusa
Kao prvi i jedini fine dining restoran na Kopaoniku sa prelepim pogledima na planinu, La Pista, smešten u okviru Gorski Hotel & Spa, osmišljen je da vas povede na istančano i nezaboravno gastronomsko putovanje kroz Italiju. Već treću godinu za redom, prepoznat je od strane Gault & Millau vodiča kao jedan od najboljih restorana u Srbiji.
Gorski Hotel & Spa
Gorski pruža autentičan doživljaj Kopaonika, koji nije samo ski-destinacija, već i jedan od najvrednijih nacionalnih parkova Srbije. Uz posvećenu uslugu i raznovrsne sadržaje, efikasno i nenametljivo osmišljene kako bi pružili osećaj suštinskog odmora na planini, doživite zimu na vrhovima Srbije na sasvim nov način – u harmoniji sa prirodom.
„Sa 40 godina iskustva u visokoj gastronomiji, svoje kulinarsko obrazovanje stekao sam u Strazburu, gde sam imao privilegiju da učim i radim uz velikane poput Paula Haeberlina i Alaina Senderensa. Nasledio sam oca u restoranu Le Cerf u Alzasu, koji neprekidno nosi Mišlenovu zvezdicu još od 1936. godine, a moja kuhinja je više od dve decenije bila ovenčana sa dve Mišlenove zvezdice. Tokom devedesetih donela mi je i titulu najperspektivnijeg mladog šefa kuhinje. Godine 2001. pobedio sam na takmičenju Iron Chef, a 2016. dobio sam i prestižnu nagradu Bernard Loiseau. Inspiraciju crpim iz svojih putovanja u Japan, Kanadu, Sjedinjene Američke Države i širom sveta, gde sam oblikovao svoju kulinarsku filozofiju koja ističe sezonske sastojke i teroar, kombinujući preciznost ukusa sa elegancijom francuske gastronomije.“
Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.
