Svečano otvaranje četiri nova bloka Slovenske plaže, koji su poboljšanjem svojih kapaciteta prešli sa nivoa 3* na nivo 4*, upriličeno je uz prisustvo predstavnika Vlade Crne Gore i značajnog broja zvanica. Time su u ponudu Slovenske plaže stavljene 334 adaptirane smeštajne jedinice
„Reč je o investiciji od blizu 14 miliona eura, te verujem da je ovo jedna od najvećih ovogodišnjih investicija u Budvi. Verujem da će svi ovako poboljšani i unapređeni objekti doprineti novom kvalitetu, novim sadržajima i da će odgovoriti onim potrebama savremenih, kako domaćih, tako i inostranih gostiju,“ ispričao je predsednik Odbora direktora HG Budvanska rivijera, Mijomir Pejović.
Pejović je posebnu zahvalnost uputio predstavnicima Vlade koji su pružili veliku pomoć u realizaciji ovog projekta, te koji su i sami prisustvovali svečanosti.
Delegacija Vlade predvođena Aleksom Bečićem, potpredsednikom Vlade za bezbednost, odbranu, borbu protiv kriminala i unutrašnju politiku je tom prilikom obišla adaptirane sobe i apartmane u vili Limuna.
„Vlada Crne Gore će uvek biti tu kada treba podržati sve ono što su zdrave investicije, ponekada i uz potrebu kreditnog zaduženja. Kada je kreditno zaduženje usmereno investiciji i ka stvaranju nove vrednosti ono će uvek imati našu podršku. S druge strane, podršku pružamo kao izraz poštovanja prema rezultatima koje postiže aktuelni menadžment i rukovodstvo Budvanske rivijere gde vidite da konkretne brojke koje se iz godine u godinu značajno poboljšavaju svedoče da kada radite svoj posao profesionalno, ozbiljno, časno i pošteno, i sa državnim rukovođenjem možemo doći do impozantnih rezultata. Ovi ljudi su timskim radom sa rukovodiocima i zaposlenima Budvanske rivijere pokazali da se može pozitivno poslovati, a kada se pozitivno posluje svaki ostvareni neto profit treba iskoristiti za unapređenje kapaciteta,“ poručio je Bečić.
Predsednik Odbora direktora HG Budvanska rivijera, Mijomir Pejović ističe da su doneli nove odgovarajuće odluke koje će ići Vladi Crne Gore, a koje se tiču kreditnog zaduženja vezano za hotel Mogren.
„Nakon pribavljanja svih saglasnosti i tenderske procedure, ako sve bude išlo po planu očekujemo da ćemo već od 1. oktobra imati radove na rekonstrukciji hotela Mogren kako bi i on u budućnosti zasijao sa pet zvezdica i bio jedan pravi turistički centar Budve i Crne Gore,“ poručio je Pejović.
Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.
„Zvezde” su jela na meniju koje donose prilično visoku zaradu i koje gosti često naručuju. Najčešći primeru su pizze, pasta ili popularna pića. Ove stavke treba jasno istaći na meniju i idealno bi bilo promovisati ih.
„Zagonetke” su stavke na meniju koje imaju visoku zaradu, ali ne baš tako sjajnu prodaju. Ova jela treba redefinisati da li kroz recepturu ili kroz dodatnu vidljivost na meniju kako bi postala privlačnija gostima. Osoblje bi takođe trebalo da aktivno preporučuje ova jela.
“Radni konji” su stavke na meniju koje nisu visoko profitabilne, ali su veoma popularne među gostima, što ih čini neophodnim na meniju. Kod ovih jela treba razmotiti optimizaciju recepture kako bi se profitabilnost poboljšala. Ukoliko to nije moguće, preporuka je da se ne ističu dodatno na meniju.
„Psi” predstavljaju jela iz menija koje se retko naručuju i donose malu zaradu. Idealan su kandidat da se uklone sa menija i ustupe mesto nekom jelu sa većim potencijalom. Postoje situacije kada je neophodno zadržati ih, najčešće ako su to jela prilagođena deci, odnosno ne prodaju se toliko često, ali su važne za porodicu. Preporuka je ne isticati ih kroz meni.
