Naslovna Blog Stranica 26

Azul Beach Resort Montenegro by Karisma: gde odmor dobija pravi smisao

Od
Redakcija
-
0

Na crnogorskoj obali postoje mesta na kojima se dani prirodno usporavaju, a vreme dobija drugačiji ritam. Jedno od njih je Azul Beach Resort Montenegro by Karisma, Ultra All Inclusive Resort koji već godinama privlači goste željne odmora u kom su udobnost, priroda i sadržaji hotela pažljivo usklađeni

Smešten na obali Velike plaže u Ulcinju, resort je osmišljen tako da pruži iskustvo odmora bez žurbe, ali sa mnogo mogućnosti za uživanje. Bazeni, uređena plaža i brojni restorani i barovi stvaraju ambijent u kom svako može pronaći svoj tempo, bilo da dan volite da započnete jutarnjom kafom uz pogled na more, laganim kupanjem ili šetnjom duž obale. U skladu sa Ultra All Inclusive konceptom, raznovrsna ponuda hrane, pića i sadržaja već je uključena u boravak.

Posebna pažnja posvećena je porodicama. Najmlađi gosti mogu da uživaju u dečijim bazenima, kreativnim radionicama i pažljivo osmišljenim dnevnim programima. Dok su deca u igri i zabavi, roditelji imaju priliku da se posvete trenucima odmora – plivanju, sunčanju ili jednostavno predahu uz omiljeno piće.

Parovi i gosti koji traže mirniji boravak ovde lako pronalaze svoj ritam odmora. Duga plivanja u moru, bogat izbor barova i restorana, kao i raznovrsni sadržaji i zabava za odrasle i najmlađe čine boravak potpunim. Upravo ta kombinacija opuštanja, prirode i dobrog provoda stvara atmosferu zbog koje se gosti rado vraćaju iz godine u godinu.

Kombinacija prirodnog okruženja, pažljivo osmišljenih sadržaja i prepoznatljive gostoljubivosti čini Azul Beach Resort Montenegro by Karisma mestom gde odmor nije samo putovanje, već iskustvo koje se pamti.

Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Da li je maslinovo ulje iz Hrvatske najbolje čuvana tajna Mediterana?

Od
Redakcija
-
0
Maslinovo ulje masline ulje
Photo: Freepik

Maslinovo ulje odavno je simbol Mediterana, ali kada potrošači biraju bocu sa police, najčešće posežu za etiketama iz velikih i poznatih proizvođačkih zemalja. Ipak, poslednjih godina sve češće se postavlja pitanje – da li je upravo ulje iz Hrvatske najbolje čuvana tajna Mediterana? Iako se o njemu manje govori, rezultati sa međunarodnih takmičenja i rastuće interesovanje stručnjaka za ishranu ukazuju na to da se na istočnoj obali Jadrana razvija prava mala sila vrhunskog kvaliteta

Mali proizvođač sa velikim rezultatima

Hrvatska godišnje proizvede oko 30.000 tona maslinovog ulja, što je neuporedivo manje u odnosu na zemlje poput Španija ili Italija. Međutim, količina nikada nije bila prioritet. Proizvodnja je uglavnom koncentrisana na priobalje i ostrva, gde specifična klima, kamenito zemljište i višedecenijska tradicija podstiču male, porodične i zanatske zasade.

Upravo ta ograničena, ali pažljivo kontrolisana proizvodnja omogućava fokus na kvalitet, a ne na masovnost. Rezultat su ulja intenzivnog mirisa, izražene svežine i balansa gorčine i pikantnosti, što ih redovno svrstava među najbolje ocenjene na svetskim takmičenjima.

Međunarodna priznanja i visok procenat nagrada

Na prestižnom NYIOOC World Olive Oil Competition hrvatska maslinova ulja godinama osvajaju zavidan broj medalja, često nadmašujući i mnogo veće proizvođače. Više od 80% prijavljenih uzoraka osvaja priznanja, što je izuzetno visok procenat u globalnim okvirima. Ovi rezultati potvrđuju da se ne radi o prolaznom trendu. Oni pokazuju kontinuirani rad na unapređenju standarda, kontroli kvaliteta i savremenoj tehnologiji prerade.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by NYIOOC World (@nyiooc)

Polifenoli – ključ zdravstvene vrednosti

U savremenim diskusijama o ishrani sve više pažnje posvećuje se polifenolima – prirodnim antioksidansima povezanim sa smanjenjem upala, boljim varenjem i opštim blagostanjem. Ekstra devičansko maslinovo ulje bogato polifenolima postaje važan deo preporučene mediteranske ishrane.

Prema trogodišnjoj studiji sprovedenoj u Grčkoj, Hrvatska se našla na vrhu po prosečnom nivou polifenola u analiziranim uzorcima, ispred Italije i Španije. Pojedini primerci beležili su i više od 1.600 mg polifenola po kilogramu. To se smatra izuzetno visokim rezultatom i pokazateljem vrhunskog kvaliteta.

Tajna je u brzini i preciznosti

Za razliku od velikih sistema gde masline ponekad stoje u velikim količinama pre prerade, u manjim hrvatskim pogonima berba i prerada odvijaju se gotovo istovremeno. Masline se često prerađuju istog dana kada su ubrane, uz strogu kontrolu temperature – obično ispod 26 stepeni. Na taj način čuva se aroma, svežina i nutritivna vrednost ulja.

Važno je naglasiti i da maslinovo ulje nije proizvod koji sazreva poput vina, vremenom može samo da izgubi na kvalitetu. Upravo zato su brzina prerade i pravilno skladištenje presudni faktori u očuvanju njegovih svojstava.

Zašto se o njemu manje govori?

Iako postiže vrhunske rezultate, hrvatsko maslinovo ulje i dalje je manje zastupljeno na velikim međunarodnim tržištima. Manja proizvodnja znači i ograničen izvoz, pa se često ne može pronaći na policama velikih trgovačkih lanaca. Ipak, sve veći broj gurmana, nutricionista i poznavalaca mediteranske kuhinje otkriva njegov potencijal.

Srpska vina krupnim koracima napred, saznajte više.

Upravo ta kombinacija skromnih količina, vrhunskog kvaliteta i rastućeg međunarodnog priznanja daje povod za pitanje s početka teksta. Možda je ulje iz Hrvatske zaista jedna od poslednjih autentičnih priča Mediterana – tiha, nenametljiva, ali sa rezultatima koji govore sami za sebe.

Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Otkrijte Evropu kroz “island hopping” putovanja

Od
Redakcija
-
0
Grčka ublažava mere, dobre vesti za građane Srbije, U Grčku ove godine bez antigenskih i PCR testova
Photo: iStock

Prema navodima portala Euronews, u 2026. godini fenomen poznat kao “island hopping” – poseta više ostrva tokom jednog putovanja, bilo morem ili avionom, postaje jedan od vodećih trendova luksuznog turizma u Evropi. Umesto da provodite odmor u jednom mestu, ova formula nudi dinamične, prilagođene itinerere koji su u dubokoj vezi sa prirodom, pružajući osećaj potpune slobode

Zašto je “island hopping” sve popularniji?

Podaci španskog turoperatora Atlantida Travel, specijalizovanog za putovanja po meri, pokazuju da interesovanje za ovakve rute raste već nekoliko godina, sa značajnim porastom nakon pandemije. Savremeni putnik traži otvorene prostore, privatnost i direktan kontakt sa prirodom, ali bez kompromisa po pitanju kvaliteta usluge.

Najekskluzivnija verzija uključuje transfer brodom ili katamaranom, vile iznad vode, ronjenje u zaštićenim rezervatima, privatne večere na netaknutim plažama i panoramske letove hidroavionom. Svaki deo putovanja prilagođen je tempu putnika, kombinujući istraživanje i odmor uz visok nivo sofisticiranosti.

Trajanje i format putovanja

Ključ uspeha je kretanje, ovo nisu vikend-odmori. Idealno trajanje je između 10 i 15 dana, što omogućava povezivanje tri ili četiri ostrva bez žurbe i potpun doživljaj njihovih kontrasta. U udaljenijim destinacijama iskustvo može trajati i do tri nedelje.

Grčka i Hrvatska – evropski lideri

U Evropi, Grčka prednjači po popularnosti za “island hopping”. Arhipelag Kikladi postao je najtraženija destinacija, sa ostrvima poput Santorinija, Mikonosa i Parosa, koji kombinuju istorijsko nasleđe, kristalno čiste plaže i bogatu gastronomsku ponudu. Naizmenično posećivanje poznatih lokacija i mirnijih ostrva pruža potpuniji uvid u Egejsko more.

Hrvatska, dugo prepoznata kao elitna nautika destinacija, nudi jedinstvene doživljaje plovidbe između Hvar, Brač i Korčula na privatnom guletu, ali i u regionu Kvarner i na njegovim ostrvima poput Krka, Cresa i Lošinja. Skriveni zalivi, srednjovekovni gradovi i bogata kulturna scena čine svaku plovidbu pravim putovanjem unutar putovanja.

Španija – Baleari i Kanari

Španija takođe drži jaku poziciju. Balearska ostrva, posebno Ibica i Formentera, nude jedne od najpoznatijih ruta u Mediteranu, sa stotinama dnevnih veza u sezoni. Putovanje se može proširiti na Majorku ili Menorku za dvonedeljne itinerere. Na Atlantiku, Kanarska ostrva omogućavaju raznovrsne vulkanske i prirodne rute. Ruta La Palma-La Gomera-Tenerife nudi šume lovora, litice i zvezdano nebo, idealna za 10-12 dana boravka.

Italija, Francuska i klasične destinacije

Italija nudi putovanje između Sicilije i Eolskih ostrva, sa crnim peskovitim plažama i vulkanskim pejzažima. Francuska kombinuje Korziku i Sardiniju, dok na Atlantiku mala ostrva poput Belle-Île ili Île de Ré pružaju idilične pejzaže za biciklizam i ribarska sela.

Portugal, Škotska i Atlantske avanture

Portugal se izdvaja Azorima i Madeirom – vulkanske lagune, vinogradi i posmatranje kitova čine idealan miks prirode i aktivnosti. Škotska nudi divlja ostrva poput Skye, Mull, Harris i Barra, sa dramatičnim liticama, napuštenim plažama i mističnom atmosferom. Ovde putovanja mogu biti duža, sa promenljivim vremenskim uslovima.

Cena i profil putnika

Prema Atlantida Travel, “island hopping” privlači parove između 30 i 45 godina, imućnije starije putnike i višegeneracijske porodice. Traže aktivne itinerere koji kombinuju relaksaciju sa nautičkim i kulturnim aktivnostima. U Evropi, 10-15 dana u boutique hotelima košta od 3.000 do 4.500 evra po osobi, dok luksuzne verzije sa privatnim jahtama značajno povećavaju budžet. Dobra organizacija je ključna kako bi se povezala tri do četiri ostrva bez da transferi naruše iskustvo.

Istorija glamura: turizam u Opatiji kroz vekove, saznajte više.

“Island hopping” je više od luksuza, to je način putovanja koji kombinuje slobodu, prirodu i personalizovana iskustva. Dok evropski putnici traže nezaboravne itinerere, ova formula otkriva novi način da se doživi Stari kontinent, okružen morem i spektakularnim pejzažima.

Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Gradić vina, istorije i autentičnog gostoprimstva

Od
Redakcija
-
0
Ruralna Italija Firenca Toskana
Photo: iStock

Ovaj slikoviti srednjovekovni gradić je smešten na brežuljku u regionu Toskana. Turistima je najpoznatiji po impresivnoj renesansnoj arhitekturi, vinogradima i sporom, autentičnom načinu života koji privlači putnike iz celog sveta. Uske kamene ulice, istorijske palate i trgovi sa panoramskim pogledom na toskanska brda čine ovaj grad jednom od najlepših destinacija centralne Italije

Montepulćano (Montepulciano) je posebno poznat po proizvodnji čuvenog vina Vino Nobile di Montepulciano, jednog od najstarijih i najcenjenijih vina u Italiji. Podrumi koji se nalaze ispod istorijskih palata u starom gradu nude degustacije vina i pružaju uvid u vekovnu vinsku tradiciju ovog kraja. Upravo ta kombinacija gastronomije, kulture i pejzaža čini Montepulćano idealnom destinacijom za ljubitelje vina i sporijeg, autentičnog turizma.

Grad koji osvaja gostoprimstvom

Da gostoprimstvo predstavlja jednu od najvećih vrednosti ovog grada potvrđuje i nedavno priznanje koje je dodelila platforma Booking.com. U okviru nagrada Traveller Review Awards za 2026. godinu, Montepulćano je proglašen jednim od najgostoljubivijih gradova na svetu, na osnovu miliona verifikovanih recenzija putnika. Ova nagrada potvrđuje ono što mnogi posetioci već znaju. Toplina domaćina, kvalitet smeštaja i autentično iskustvo su ključni razlozi zbog kojih se turisti rado vraćaju.

Spoj istorije, pejzaža i toskanske gastronomije

Osim vina, Montepulćano nudi bogatu istorijsku baštinu. Centralni trg Piazza Grande okružen je renesansnim palatama i crkvama, dok brojne panoramske tačke pružaju spektakularan pogled na vinograde i brežuljke Toskane. Grad je takođe poznat po lokalnoj kuhinji u kojoj dominiraju tradicionalna toskanska jela, domaća testenina, sirevi i maslinovo ulje.

Istorija glamura: turizam u Opatiji kroz vekove, saznajte više.

Zbog svoje autentične atmosfere, Montepulćano je često izbor putnika koji žele da upoznaju pravu Toskanu, daleko od gužvi velikih turističkih centara. Upravo ta kombinacija istorije, vina i gostoprimstva čini ovaj mali grad jednim od najposebnijih mesta u Italiji.

Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Liburnia Hotels & Villas – regionalni lider kongresnog turizma na Jadranu

Od
Redakcija
-
0
Liburnia Hotels & Villas – regionalni lider kongresnog turizma na Jadranu

Opatija, često nazivana biserom severoistočnog Jadrana, smeštena je na Liburnijskoj rivijeri, između mora i planine Učke. Zahvaljujući blagoj i lekovitoj klimi, već je u 19. veku postala celogodišnje utočište evropske elite. Osim što je istorijsko i arhitektonsko središte, Opatija je i kulturno srce Kvarnera koje tokom cele godine nudi razne sadržaje; od izložbi, predstava i manifestacija, do koncerata različitih žanrova. Za sve ljubitelje autohtone kuhinje treba naglasiti da je Kvarner proglašen Evropskom regijom gastronomije za 2026. pa tu možete uživati u delikatesima poput kvarnerskog škampa, lovranskog maruna, kao i u lovranskim trešnjama i šparglama

Liburnia Hotels & Villas – regionalni lider kongresnog turizma na Jadranu

Liburnijska rivijera vekovima privlači goste različitih profila – od odmorišnih do poslovnih putnika – a najveća hotelijerska kompanija u regiji, Liburnia Hotels & Villas, izrasla je u regionalnog lidera kongresnog turizma sa više od dvadeset savremeno opremljenih kongresnih prostora. Izvrsna saobraćajna povezanost i šest međunarodnih aerodroma u blizini, čine ovu destinaciju lako dostupnom poslovnim gostima iz cele Evrope.

Liburnia Hotels & Villas – regionalni lider kongresnog turizma na Jadranu

Među najistaknutijim kongresnim hotelima Liburnia Hotels & Villas izdvajaju se Ambasador, Kvarner i Admiral – tri hotela različitog karaktera, ali podjednako impresivnih mogućnosti.

Hotel Ambasador, koji zauzima centralno mesto u portfoliju Liburnia Hotels & Villas, izgrađen je krajem šezdesetih godina prošloga veka prema projektu arhitekte Zdravka Bregovaca. Ovaj spoj modernističke elegancije i vrhunske kongresne infrastrukture već dugi niz godina uživa međunarodni ugled u sferi kongresnog turizma, a hotelu su 2025. godine Ministarstvo turizma i sporta Republike Hrvatske, Hrvatska turistička zajednica i Hrvatska gospodarska komora dodelili najviše nacionalno priznanje u turizmu, nagradu „Kongresni hotel godine“.

Liburnia Hotels & Villas – regionalni lider kongresnog turizma na Jadranu

Hotel Ambasador raspolaže impresivnom kongresnom dvoranom kapaciteta do 450 učesnika, dok dodatnih sedam manjih brejkaut dvorana omogućuje organizaciju paralelnih sastanaka, radionica i manjih sesija za još približno 500 učesnika ukupno, čineći hotel idealnim izborom za različite formate poslovnih događanja. Smešten uz samo more sa vlastitom plažom, spoljašnjim i unutrašnjim bazenom, kao i spa centrom, Ambasador nudi jedinstven spoj poslovnog i odmorišnog iskustva, pozicionirajući Opatiju kao jednu od vodećih bleisure destinacija na Jadranu.

Liburnia Hotels & Villas – regionalni lider kongresnog turizma na Jadranu

Hotel Kvarner, otvoren 1884. godine, prvi je hotel na Jadranu i simbol početaka opatijskog turizma. U doba Austro-Ugarske Monarhije bio je okupljalište careva, princeza, umetnika i intelektualaca. Danas njegova neoklasicistička fasada privlači poglede turista i gostiju, a slavna Kristalna dvorana sa raskošnim lusterima daje istorijski šarm savremenim događanjima. Dvorana prima do 800 zvanica, a nastavlja se na novouređenu terasu sa bazenom i spektakularnim pogledom na more. Spa centar, hotelska plaža i tradicionalna kvarnerska kuhinja zaokružuju doživljaj.

Hotel Admiral, smešten iznad poznatog šetališta Lungomare, ističe se modernim interijerima, panoramskim pogledom na Kvarner i vlastitom marinom. Kao kongresni hotel nudi savremene i fleksibilne dvorane, uključujući najveću kapaciteta do 140 učesnika, kao i manje prostore idealne za sastanke, radionice i prezentacije. Spoljašnji i unutrašnji bazeni, spa zona i fitnes centar omogućuju potpuni odmor nakon poslovnih obaveza.

Liburnia Hotels & Villas – regionalni lider kongresnog turizma na Jadranu

Sve informacije o hotelima možete dobiti na: sales@liburnia.hr

Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Projekat SOCRAT: savremena umetnost i lokalna baština u službi održivog turizma

Od
Redakcija
-
0
Ostrvo Rab
Foto: Frank Heuer

Kako tradiciju pretvoriti u doživljaj? Kako savremenu umetnost povezati sa lokalnim obrtima i identitetom destinacije? Upravo na ta pitanja odgovara projekat SOCRAT – Socializing Craft and Contemporary Art for Sustainable Tourism, koji povezuje savremenu umetnost, tradicionalne obrte, kulturne i kreativne industrije te organizacije civilnog društva sa ciljem razvoja održivog i autentičnog turizma na hrvatskoj i italijanskoj obali

Projekat se sprovodi u okviru programa Interreg Italija – Hrvatska 2021–2027, a jedan od ključnih partnera je Turistička zajednica Kvarnera, zadužena za koordinaciju promotivnih aktivnosti kao i celokupnu spoljašnju i internu komunikaciju projekta, s posebnim naglaskom na primenu i vidljivost rezultata na području Kvarnera. U središtu projekta nalazi se stvaranje novih kulturno-turističkih proizvoda i usluga koji proizlaze iz lokalne baštine, kreativnosti i zajedničkog rada – model koji turizam promatra kao prostor dijaloga, inovacije i očuvanja identiteta.

Partnerski sastanak u Zadru – važan korak prema završnoj fazi

U februaru je na Univerzitetu u Zadru održan partnerski sastanak i sednica Upravljačkog odbora projekta SOCRAT. Dvodnevni susret bio je prilika za pregled dosadašnjih rezultata, razmenu iskustava i planiranje sledećih aktivnosti. S obzirom na to da projekat traje do 31. avgusta 2026. godine, naglasak je stavljen na usklađivanje svih ključnih koraka – od eksperimentalnih laboratorija i edukacija do komunikacijskih i diseminacijskih aktivnosti koje će osigurati dugoročan učinak projekta.

Kvarner kao prostor kreativne saradnje

U nastavku, Kvarner postaje središte intenzivnih aktivnosti. Prvi korak biće organizacija participativnog sastanka koji će okupiti odabrane lokalne učesnike – umetnika, predstavnika kulturnih i kreativnih industrija kao i organizacija civilnog društva. Cilj je umrežavanje i zajedničko oblikovanje predloga kreativne saradnje koja će poslužiti kao temelj za razvoj novog kulturno-turističkog proizvoda ili usluge na području Kvarnera.

Lungomare, Opatija
Foto: Arsen Miletić

Eksperimentalna laboratorija – Creative Living Lab

Nakon participativnog susreta uslediće desetodnevna Eksperimentalna laboratorija – Creative Living Lab. Reč je o intenzivnom, iskustvenom i teritorijalno uranjajućem procesu u kojem će lokalni umetnik, predstavnik kreativne industrije i predstavnik udruženja, uz podršku italijanskog mentora, zajednički osmisliti inovativni kulturno-turistički proizvod ili uslugu. Kroz ovaj proces Kvarner postaje prostor eksperimenta, dijaloga i stvaranja novih narativa – onih koji poštuju lokalni identitet, ali ga interpretiraju na savremen i inovativan način.

Edukacije i strateški dijalog za dugoročni učinak

Kako bi rezultati projekta imali trajnu vrednost, na Kvarneru će se organizovati ciklus od tri jednodnevne edukacije za radnike u turizmu i kulturi. Edukacije će se temeljiti na priručniku razvijenom u okviru projekta, a njihov je cilj pružanje konkretnih znanja i alata za implementaciju SOCRAT modela u svakodnevnu praksu.  Kao završni korak predviđen je i okrugli sto koji će okupiti predstavnike javnog sektora, privrede, kreativnih industrija i turizma. Kroz strukturirani dijalog definisaće se smernice za dugoročnu primenu i moguće širenje SOCRAT modela na druga područja i sektore, uz jasno prepoznavanje potrebnih uslova i izazova.

Kvarner kao primer održivog i kreativnog turizma

Projekt SOCRAT potvrđuje da budućnost turizma leži u saradnji, kreativnosti i aktivnom uključivanju lokalne zajednice. Kvarner se tako pozicionira kao destinacija koja strateški ulaže u povezivanje kulture, kreativnih industrija i turizma, gradeći model razvoja koji poštuje identitet prostora i jača njegove dugoročne kapacitete. Razvijeni SOCRAT model ponudiće konkretan alat za stvaranje inovativnih i održivih turističkih proizvoda – onih koji ne troše prostor, već ga oplemenjuju  i koji turizam vraćaju njegovoj izvornoj svrsi: povezivanju ljudi, ideja i mesta.

Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Da li potrošači širom sveta odustaju od restorana i kako ugostitelji odgovaraju na novi talas štednje?

Od
Redakcija
-
0
Restoran dvoje par vecera
Photo: Freepik

Istraživanje „Restaurant Trends to Watch“, sprovedeno na uzorku od 1.000 potrošača i 328 ugostitelja u Sjedinjenim Američkim Državama, pokazuje da čak 81% Amerikanaca planira da ove godine ređe jede u restoranima. Važno je naglasiti da se ovi podaci odnose isključivo na američko tržište, koje ima specifične ekonomske uslove, potrošačke navike i nivo cena. U Evropi je situacija drugačija, donekle

Podaci pokazuju da je prosečna nedeljna potrošnja u restoranima pala sa oko 115 dolara u junu 2025. na oko 90 dolara u februaru 2026. godine, što predstavlja pad od 22%. Čak 68% ispitanika navodi da im je pristupačnost prioritet, pa sve češće biraju kuvanje kod kuće ili racionalnije opcije poput planirane dostave.

Evropa: Manje poseta, ali veća potrošnja po izlasku

Za razliku od američkog tržišta, situacija u Evropi je nešto složenija. Prema analizama predstavljenim na evropskim stručnim skupovima poput European Foodservice Summit, broj odlazaka u restorane u velikim tržištima, kao što su Nemačka, Francuska, Italija i Španija, i dalje je niži nego 2019. godine. Potrošači ređe izlaze, ali kada to učine, troše više nego pre.

Inflacija i rast cena energije i hrane snažno utiču na ugostiteljski sektor širom Evropske unije. Istraživanja pokazuju da više od 40% evropskih potrošača planira da smanji učestalost odlazaka u restorane upravo zbog rasta cena. Istovremeno, segment dostave i hrane za poneti beleži rast, jer predstavlja kompromis između uštede i komfora.

Zanimljivo je da i u Evropi raste upotreba digitalnih kanala za pronalaženje restorana. Pored klasičnih pretraživača, sve više korisnika koristi AI alate poput ChatGPT i Gemini za preporuke. To dodatno menja način na koji restorani moraju da pristupe online vidljivosti i SEO optimizaciji.

Srbija i region: Rast cena i opreznija potrošnja

U Srbiji i zemljama regiona ne postoji identično obimno istraživanje kao u SAD, ali ekonomski pokazatelji i trendovi u potrošnji ukazuju na sličan obrazac ponašanja. Cene ugostiteljskih usluga u Srbiji beleže rast tokom 2025. i početkom 2026. godine, posebno u segmentu hrane i bezalkoholnih pića. To znači da je prosečan izlazak u restoran postao značajno skuplji za domaće goste. U uslovima rasta troškova života, potrošači postaju racionalniji i pažljivije planiraju trošenje na restorane.

U praksi, to znači da potrošači sve ređe posećuju restorane bez posebnog povoda, dok se odlasci češće vezuju za proslave, vikende ili druge specijalne prilike. Istovremeno, raste popularnost dostave hrane jer predstavlja praktičniju i često povoljniju opciju. Gosti su takođe sve osetljiviji na cene, pa veću pažnju obraćaju na promocije, popuste i programe lojalnosti koji mogu da im donesu dodatnu vrednost.

Za razliku od Zapadne Evrope, gde je „dining out“ duboko ukorenjena navika, u Srbiji i regionu restorani se češće doživljavaju kao povremeni luksuz, što dodatno pojačava efekat ekonomskog pritiska.

Globalni zaključak: Iskustvo i tehnologija kao odgovor

Iako je istraživanje koje pokazuje da 81% potrošača planira da ređe jede u restoranima sprovedeno u Americi, slični trendovi su vidljivi i u Evropi i našem regionu. Razlika je u intenzitetu i strukturi potrošnje, ali je zajednički imenitelj je oprez. Zbog takvih promena u ponašanju potrošača, restorani širom sveta sve više ulažu u unapređenje celokupnog iskustva gosta, kako bi svaka poseta bila vredna vremena i novca. Poseban fokus stavlja se na personalizovanu komunikaciju sa gostima, ali i na digitalna rešenja poput onlajn i SEO optimizovanih menija koji olakšavaju pronalaženje ponude na internetu. Istovremeno, razvijaju se programi lojalnosti i uvodi veća transparentnost cena, jer gosti danas žele jasne informacije i dodatne pogodnosti koje opravdavaju njihov izbor restorana.

Srpska vina krupnim koracima napred, saznajte više.

U 2026. godini više nije dovoljno imati dobru hranu. Gosti traže vrednost za novac, personalizovan pristup i digitalnu dostupnost. Oni koji uspeju da kombinuju ova tri elementa imaće najveće šanse da zadrže i vrate potrošače, bez obzira da li posluju u Americi, Evropi ili na Balkanu.

Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Digitalni nomadi menjaju skije za laptop u bugarskom ski centru Bansko

Od
Redakcija
-
0
Bansko bugarska digitalni nomadi
Photo: Pixabay/ coworkingbansko

U podnožju planine Pirin nalazi se Bansko, poznato bugarsko skijalište koje je poslednjih godina postalo mnogo više od zimske destinacije. Grad sa oko 10.000 stanovnika sve više privlači digitalne nomade iz celog sveta koji ovde dolaze da rade na daljinu, kombinujući posao sa aktivnim planinskim načinom života

Klimatske promene sve više utiču na zimske sportske centre širom Evrope, ali je Bansko pronašlo zanimljivo rešenje – pretvaranje grada u celogodišnju destinaciju za rad i život. Uz moderne coworking prostore, brzi internet i sve razvijeniju infrastrukturu, ovaj planinski grad postao je popularna baza za ljude koji rade online.

Grad koji spaja rad na daljinu i planinski život

U poslednjih nekoliko godina u Banskom su otvorena tri velika centra sa stotinama coworking mesta namenjenih digitalnim nomadima. Brza internet konekcija i povoljni troškovi života dodatno su podstakli dolazak međunarodne zajednice. Mnogi nomadi dolaze iz zapadne Evrope. Njih privlači kombinacija zajednice ljudi iz različitih profesija i fleksibilnog načina života.

Posebna prednost ovog grada je životni stil. Tokom zime digitalni nomadi mogu započeti dan skijanjem na stazama koje su domaćin međunarodnih takmičenja, a zatim nastaviti rad na laptopu. Planine okružuju grad, a pogled na gotovo 3.000 metara visoki vrh Vihren često prati radni dan mnogih frilensera.

Turistička destinacija koja radi tokom cele godine

Bansko je udaljeno oko dva sata vožnje od Sofije, dok se do grčke obale stiže za nešto više od dva i po sata. Osim planina, okolinu karakterišu i brojni termalni izvori, što dodatno doprinosi turističkoj ponudi. Razvoj digitalne nomadske zajednice podstakao je i razvoj lokalne privrede. Pored coworking prostora, u starim kamenim kućama i ulicama popločanim kaldrmom otvoreni su moderni restorani, kafići i male zanatske radnje. U planu je i izgradnja biciklističkih staza.

Iako ne postoji tačan broj stranaca koji su se preselili u grad, njihov ekonomski uticaj je značajan. Dolazak digitalnih nomada pomogao je i da se ublaže sezonske oscilacije u turizmu, što je posebno važno u vreme kada klimatske promene utiču na trajanje ski sezone.

Međunarodna zajednica u malom planinskom gradu

Mnogi koji su prvobitno došli kao turisti su odlučili da ostanu u Banskom. Danas u gradu žive stotine porodica iz različitih delova sveta. Oni ističu da se atmosfera grada značajno promenila. Nekada je bio poznat po bučnom noćnom životu, dok danas ima izraženiji osećaj zajednice. Uprkos rastu cena nekretnina i troškova života, mnogi lokalni stanovnici smatraju da su međunarodna zajednica i nova infrastruktura doneli novu energiju gradu. Mladi ljudi posebno imaju koristi od međunarodnog okruženja i novih poslovnih mogućnosti.

Kako postati digitalni nomad u Bugarskoj?

Bugarska je dodatno podstakla dolazak međunarodnih radnika uvođenjem posebne vize za digitalne nomade krajem 2025. godine. Program je namenjen državljanima zemalja van Evropske unije koji žele da žive u Bugarskoj dok rade na daljinu za poslodavce ili klijente iz inostranstva.

Istorija glamura: turizam u Opatiji kroz vekove, saznajte više.

Da bi se prijavili, kandidati moraju pripadati jednoj od tri kategorije. To su zaposleni u kompaniji registrovanoj van EU, vlasnici ili suvlasnici firmi u inostranstvu ili frilenseri koji najmanje godinu dana pružaju usluge stranim klijentima. Minimalni finansijski uslov iznosi oko 31.000 evra godišnjeg prihoda. Pored toga, kandidati moraju dokazati da njihov prihod dolazi iz izvora van zemlje.

Postupak prijave za digitalnu nomad vizu

Proces prijave ima dve faze. Prvo je potrebno dobiti dugoročnu vizu tipa D u bugarskoj ambasadi ili konzulatu u zemlji prebivališta, što obično traje između četiri i osam nedelja. Nakon dolaska u Bugarsku, u roku od dve nedelje potrebno je podneti zahtev za dozvolu boravka kao digitalni nomad kod lokalnih migracionih vlasti. Dokumentacija uključuje dokaz o smeštaju, potvrdu o prihodima, zdravstveno osiguranje, potvrdu o nekažnjavanju i zvanične prevode dokumenata. Dozvola boravka se najčešće izdaje na godinu dana uz mogućnost produženja, pod uslovom da su i dalje ispunjeni svi kriterijumi.

Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Kvarner započeo 2026. rastom dolazaka turista i stabilnim brojem noćenja

Od
Redakcija
-
0
Krk kvarner hrvatska
Photo: iStock

Kvarner je u februaru mesecu ostvario 5% više dolazaka nego u istom periodu prošle godine, odnosno 54 hiljade dolazaka, kao i 146 hiljada noćenja, čime je zadržan prošlogodišnji nivo

Ovakvi pokazatelji nisu slučajni, već su rezultat dugogodišnjih, sistemskih ulaganja u razvoj turističkih proizvoda koji prevazilaze sezonske okvire. Kvarner se poslednjih godina snažno oslonio na aktivni, zdravstveni i kulturni turizam, kao i na gastronomiju, koja je postala jedan od ključnih motiva dolaska. Upravo kontinuitet u unapređenju kvaliteta i raznovrsnosti ponude doveo je do prestižne titule Evropske regije gastronomije 2026, čime je dodatno učvršćena međunarodna prepoznatljivost destinacije.

Hoteli su ostvarili 3% više dolazaka nego prošle godine, dok je broj noćenja ostao na prošlogodišnjem nivou. Hoteli sa pet zvezdica zabeležili su 8 hiljada dolazaka, što je 9% više nego prošle godine. Takođe, ostvareno je 17 hiljada noćenja, odnosno 7% više nego u februaru 2025. godine. Objekti u domaćinstvu ostvarili su rast dolazaka od 6%, dok su kampovi zabeležili rast dolazaka od 14% u odnosu na prošlu godinu i rast noćenja od 9%.

Posmatrano po subregionima, najveći broj dolazaka i noćenja ostvarila je Opatijska rivijera sa 24 hiljade dolazaka. To je 1% više nego prošle godine, kao i 55 hiljada noćenja, takođe 1% više nego prošle godine. Riječki prsten ostvario je 13 hiljada dolazaka, čak 28% više nego prošle godine, kao i 34 hiljade noćenja, što predstavlja rast od 10%. Crikveničko-vinodolska rivijera zabeležila je rast od 15% u dolascima i 8% u noćenjima, dok je ostrvo Krk ostvarilo rast od 6% u dolascima i 14% u noćenjima.

Posmatrano po tržištima, slovenački gosti prednjače sa rastom od 21% u dolascima i 26% u noćenjima. Turisti sa nemačkog emitivnog tržišta su u porastu od 7% i u dolascima i u noćenjima. Domaći gosti su zabeležili rast od 4% i u dolascima i u noćenjima.

Januar i februar

U periodu od početka godine na Kvarneru je ostvareno 6% više dolazaka nego u istom periodu prošle godine, odnosno 93 hiljade dolazaka. Ostvareno je i 5% više noćenja, odnosno 281 hiljada noćenja ukupno. Hoteli su zabeležili 62 hiljade dolazaka, što predstavlja rast od 4% u odnosu na prošlu godinu, kao i 135 hiljada noćenja, odnosno 1% više nego prošle godine. Objekti u domaćinstvu beleže 10% više dolazaka i 2% više noćenja.

Istorija glamura: turizam u Opatiji kroz vekove, saznajte više.

Februar je na Kvarneru protekao u znaku karnevalskih događanja koja su privukla brojne posetioce i dodatno podstakla turistički promet. Ostvareni rezultati potvrđuju stabilan rast i kontinuiranu atraktivnost destinacije izvan glavne sezone. Motivi dolaska koje smo stvorili na Kvarneru presudni su za dolaske izvan glavne turističke sezone, navodi se iz Turističke zajednice Kvarnera.

Rezultati jasno pokazuju da Kvarner uspešno privlači posetioce tokom zimskih meseci, dok posebni događaji i raznovrsni sadržaji dodatno jačaju atraktivnost ove regije.

Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Faktor poverenja: Prepoznatljivost brenda povećava zadovoljstvo hotelskih gostiju

Od
Redakcija
-
0
hotel biznis onlajn platforme
Photo: iStock

U današnjem digitalno povezanom svetu, zadovoljstvo gostiju nije samo lep osećaj, to je ključni pokretač prihoda, reputacije i ponovnih rezervacija. Kako konkurencija u hotelijerstvu raste, a očekivanja putnika postaju sve veća, hoteli moraju da se fokusiraju na elemente koji grade poverenje i prepoznatljivost brenda. Prepoznatljiv brend nije samo logo ili slogan, to je ukupno iskustvo koje gosti očekuju i pamte

Šta znači prepoznatljivost brenda u hotelijerstvu?

Prepoznatljivost brenda predstavlja nivo na kojem gosti odmah mogu da povežu određeni hotel sa specifičnim vrednostima i očekivanjima, poput kvaliteta, udobnosti, profesionalizma ili načina na koji se vodi briga o gostu. Prepoznatljivost stvara osećaj sigurnosti, što je posebno važno kada su gosti van svog uobičajenog okruženja.

Ključni faktori koji utiču na prepoznatljivost hotelskog brenda

Postoji mnogo elemenata koji zajednički doprinose da hotel bude prepoznatljiv i pouzdan. Neki od najvažnijih su:

  1. Dosledno iskustvo gostiju

Doslednost je temelj poverenja. Gosti se osećaju sigurnije kada znaju šta mogu da očekuju, od čistoće soba, recepcije, doručka, do odgovora osoblja na njihove zahteve. Svaki neujednačen ili neočekivan detalj može umanjiti poverenje.

  1. Kvalitet usluge i gostoprimstvo

Ljubazno i profesionalno osoblje, brza i efikasna komunikacija, i spremnost da se reše problemi – sve to stvara osećaj da hotel zaista brine o gostima. Pozitivna interakcija sa osobljem često ostavlja najjači utisak kod gostiju.

  1. Vizuelni identitet i dizajn

Logo, boje, tipografija i dizajn enterijera doprinose emocionalnoj povezanosti. Prepoznatljiv vizuelni identitet pomaže gostima da se sete hotela i izgradi snažnu percepciju kvaliteta.

  1. Onlajn prisustvo i recenzije

Moderna putovanja započinju i završavaju se na internetu. Visoke ocene na platformama za recenzije i pozitivni komentari na društvenim mrežama gradiće reputaciju hotela i uticaće na odluku novih gostiju.

  1. Kvalitet sadržaja na internet stranici i društvenim mrežama

Profesionalne fotografije, jasne i korisne informacije o uslugama, redovno ažuriran sadržaj i aktivna interakcija sa pratiocima doprinose percepciji da je hotel relevantan, pouzdan i aktivno angažovan u kontaktu sa gostima.

  1. Personalizacija i pažnja na pojedinca

Gosti pamte kada im hotel „zna ime“, seća se njihovih preferencija ili ponudi personalizovane preporuke. To povećava osećaj povezanosti i doprinosi izgradnji lojalnosti.

  1. Održivi i etički pristup poslovanju

Sve veći broj putnika danas očekuje da brendovi rade odgovorno – kroz smanjenje otpada, uvođenje ekološki prihvatljivih rešenja i poštovanje lokalnih zajednica. To može biti snažan diferencirajući element.

  1. Komunikacija vrednosti i misije

Jasna poruka o tome šta brend predstavlja, bilo fokus na luksuz, porodičnu atmosferu, poslovnu efikasnost ili avanturistički duh, pomaže gostima da se identifikuju sa hotelom i lakše ga zapamte.

Kako prepoznatljivost brenda utiče na zadovoljstvo i lojalnost?

Kad gosti prepoznaju i razumeju vrednosti koje hotel zastupa, oni češće osećaju veću sigurnost i komfor tokom boravka, ostavljaju pozitivne recenzije i preporuke, vraćaju se prilikom narednih putovanja i deljenjem sopstvenih iskustava utiču na svoje poznanike i širu publiku. To znači da snažan i prepoznatljiv brend direktno utiče na poslovne rezultate, od veće stope popunjenosti i boljih prosečnih cena po sobi, do dugoročno jače lojalnosti gostiju.

Istorija glamura: turizam u Opatiji kroz vekove, saznajte više.

Prepoznatljivost brenda u hotelijerstvu nije samo pitanje estetike. To je strateški element koji utiče na percepciju kvaliteta, zadovoljstvo gostiju i finansijski uspeh hotela. Hoteli koji razumeju i neguju svoje ključne vrednosti, dosledno isporučuju kvalitetnu uslugu i komuniciraju svoju priču kroz sve kanale, stvoriće snažnu emocionalnu vezu sa gostima. Ta veza postaje temelj dugoročne reputacije, lojalnosti i uspeha u sve zahtevnijem tržišnom okruženju.

Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

1...252627...370Stranica 26 od ukupno 370

Poslednje objave

Otkrijte Mardin kroz umetnost: Bijenale koje povezuje nebo, zemlju i ...

Redakcija - 0
Turska je dugo bila domaćin značajnih nacionalnih i međunarodnih umetničkih i kulturnih događaja. Istanbul, jedan od najposećenijih gradova na svetu, prednjači u tome. Antalija...
Restoran gosti hotel f&b

Kako hoteli transformišu F&B iz prateće usluge u generator profita

Pastici malta street fod ulična hrana

Svi ukusi Malte u jednom zalogaju

Gauda holandija

Srednjovekovni grad sira koji osvaja posetioce iz celog sveta

Mišlenove zvezdice konačno u Srbiji Mišlenov vodič

Restoran toliko dobar da je kineskim zvaničnicima zabranjen ulazak