Ugostiteljstvo 2025. godine ulazi u novu eru u kojoj tehnologija nije samo dodatak, već neprimetni pokretač svakog iskustva gosta. Umesto da bude u prvom planu, ona postaje „nevidljivi“ saveznik koji boravak u hotelu čini bržim, jednostavnijim, personalizovanijim i „ljudskijim“. Fizički prostori oblikuju iskustvo gosta u hotelu, a lobiji, sobe i restorani sada se osmišljavaju iznova, sa tehnologijom u samom središtu
Zamislite hotel gde osoblje ne mora da kuca na vrata da proveri da li je soba slobodna, dovoljno je da pogledaju mali svetlosni indikator. Na doručku više nema zamene papira sa nazivima jela, digitalne oznake u realnom vremenu menjaju informacije o meniju, alergenima i preporukama šefa kuhinje. U prodavnici suvenira nema više redova na kasi, dovoljno je prisloniti telefon uz pametnu etiketu i platiti u sekundi.
Ovo nisu futuristički snovi, već standardi koji polako postaju očekivanje. Istraživanja pokazuju da će 2025. godine 65% gostiju preferirati hotele sa pametnim funkcijama u sobama. To znači da hoteli koji ne krenu ovim putem rizikuju da zaostanu za konkurencijom.
Pametne sobe – digitalna udobnost bez narušavanja privatnosti
Hotelske sobe postaju male tehnološke platforme. Umesto zastarelih „Do not disturb“ kartica, digitalni displeji pokazuju status sobe u realnom vremenu – slobodna, potrebna usluga, ne uznemiravati. Ovakva signalizacija ne samo da čuva privatnost gostiju, već i povećava efikasnost osoblja.
Unutar sobe, klasične brošure i jelovnici odlaze u prošlost. Njih zamenjuju visokorezolucioni pametni ekrani koji prikazuju ponude spa centra, vreme za večeru, aktivnosti u rizortu ili čak vremensku prognozu, sve personalizovano prema interesovanjima gosta.
Veliki hotelski lanci već primenjuju ovakva rešenja. Hilton nudi „Digital Key“ za otključavanje sobe putem aplikacije, dok je Disney uveo glasovnog asistenta „Hey Disney!“ koji olakšava naručivanje i dobijanje informacija direktno iz sobe.
Tehnologija koja unapređuje restorane i bifee
Koliko puta ste na hotelskom bifeu pokušavali pogoditi šta je zapravo u ponudi? Nedostatak jasnih informacija nije samo neprijatan, već može biti i rizičan za goste sa alergijama.
Digitalne oznake rešavaju ovaj problem – automatski ažuriraju opis jela, nutritivne vrednosti i upozorenja na alergene. Gosti dobijaju više poverenja, a osoblje manje ima obavezu da menja papire na stolu.
U restoranima sa posluživanjem, pametni ekrani mogu se prebacivati sa jelovnika na dnevne specijalitete ili vinsku kartu, pružajući gostima bogatije iskustvo, a kuhinji veću fleksibilnost u ponudi.
Mini prodavnice – od zaboravljenih kutaka do profitabilnih zona
Hotelske suvenirnice i mini-marketi često su zapostavljeni izvori prihoda. Nedostatak jasnog isticanja cena ili informacija o proizvodima obeshrabruje kupce. Inspirisani trgovinskim gigantima, hoteli sve više uvode elektronske oznake na policama i pametne police koje prate zalihe u realnom vremenu. NFC tehnologija (prenos podataka dodirom) omogućava da gosti samo prislone telefon i dobiju informacije ili odmah plate.
Rezultat? Veća prodaja, manje manuelnog rada i zadovoljni gosti koji kupuju bez čekanja.
Dosta toga već ima ili može da ima direktnu primenu u Srbiji i regionu, posebno u hotelima koji žele da privuku međunarodne goste i visoko platežno tržište.
- Pametne sobe i digitalna signalizacija – U Beogradu i Novom Sadu već postoje boutique hoteli koji koriste pametne brave i aplikacije za check-in (npr. pomoću koda umesto fizičkog ključa). Crnogorski rizorti u Budvi i Bokokotorskom zalivu polako uvode digitalne info-tablete u sobama, dok luksuzni hoteli na Lošinju ili u Rijeci već nude digitalne kontrole rasvete i temperature.
- Digitalne oznake u restoranima i bifeima – Hoteli u Istri i na crnogorskom primorju, gde dolazi mnogo gostiju iz Zapadne Evrope, sve češće uvode elektronske table sa informacijama o alergenima. U Beogradu, pojedini restorani već koriste digitalne menije na tabletima, što se lako može preneti u hotelski sektor.
- Pametne prodavnice i mini-marketi – Ova praksa je još u povoju kod nas, ali se sve više pojavljuju samouslužne prodavnice/suvenirnice koje koriste QR kodove i online plaćanje. Sličan koncept lako bi se uklopio u hotele sa velnes centrima i spa sadržajem, gde gosti žele brzu i diskretnu kupovinu.
- Lojalnost kroz tehnologiju – Regionalni lanci poput Valamara i HG Budvanska rivijera već testiraju aplikacije koje kombinuju rezervacije, personalizovane ponude i kartice lojalnosti. To je direktna paralela sa Marriott i Hilton sistemima.
Zašto je ovo investicija koja se isplati
Danas gosti žele digitalnu jednostavnost, ali i dalje očekuju ljudsku toplinu. Pametna tehnologija oslobađa osoblje rutinskih zadataka, ostavljajući im više vremena za iskrenu interakciju sa gostima.
Istorija glamura: turizam u Opatiji kroz vekove, saznajte više.
Hoteli koji prepoznaju ovaj trend i ulože u diskretnu, ali moćnu tehnologiju – od soba sa pametnim ekranima do bifea sa digitalnim oznakama – ne samo da podižu kvalitet usluge, već grade i reputaciju inovatora.
A u svetu ugostiteljstva, to je prednost koja se pamti.
Pratite nas na našoj Linkedin, Facebook, Instagram i X stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.
