18.3 C
Belgrade
utorak, maj 6, 2025
Naslovna Blog Stranica 306

Cold brew kafa, popularno hladno osveženje

0
Cold brew kafa, popularno hladno osveženje

Kafa pripremljena sa hladnom vodom postala je trend pre nekoliko godina, u početku u Sjedinjenim Državama, a kasnije i u ostalim delovima sveta

Cold brew predstavlja proces pravljenja kafe na jedan pomalo neobičan način. Krupno mlevena kafa se potapa u u hladnu vodu gde ostaje i do 24 sata, kako bi se dobio koncentrat koji je po aromi i ukusu potpuno drugačiji od kafe koja se pravi klasičnom metodom.

Koncentrat, odnosno voda u kojoj je kafa odstojala, se filtrira kroz papirni filter, nakon čega se služi. Tako dobijena kafa se može kombinovati sa toplom ili hladnom vodom, mlekom, čokoladom ili ostalim dodacima po želji. Ovakva kafa je dosta jača, ima više kofeina u odnosu na običnu kafu i može da se čuva na hladnom mestu dosta dugo.

Priprema kafe na niskim temperaturama dovodi do smanjenja kiselosti, ovakva kafa je čak i do 70% manje kisela u odnosu na kafe pripremljene sa toplom vodom.

Kao posebna vrsta cold brew kafe je nitro cold brew, kafa koja se toči sa nitrogenom, odnosno azotom. Nitro cold brew je hladno, svilenkasto piće sa kremastom penom, i obavezno se služi sa kockama leda.

Najuža ulica u Pragu ima i semafore?

0

Prag je poznata turistička destinacija sa dosta istorijskih atrakcija i zanimljivosti. Jedna od njih je svakako i najuža ulica u gradu, koja je toliko uska, da su semafori neophodni kako bi se regulisalo prvenstvo prolaza

Jedna od modernih turističkih atrakcija u Pragu je svakako i ulica Vinarna Certovka, najuža ulica u gradu. Ulica u svom najširem delu ne prelazi 70 centimetara, i nije u mogućnosti da propustiti dve osobe, zbog čega je opremljena semaforima. Ova ulica je u stvari uski prolaz između kuća.

Vinarna Certovka nije ulica, i nije bila namenjena ljudima kao prolaz, već su meštani vešto smislili legendu o đavolima i njhovom nakadašnjem slobodnom kretanju po gradu. Navodno su oni koristili ovakve prolaze kako bi neometano mogli da sprovode u dela svoje zlobne stvari.

Najuža ulica, sudeći prema Ginisovoj knjizi rekorda, je prolaz Spreuerhofstrasse širok 31 centimetar između dve kuće u Rojtlingenu u Nemačkoj.

EK: Uvođenje digitalne zelene potvrde

0
EK Predlažemo kovid sertifikate, ne pasoše

Digitalne zelene potvrde su dokazi koji potvrđuju da je osoba vakcinisana protiv koronavirusa, da ima negativne rezultate testa, odnosno da je osoba preležala bolest. Ova potvrda služi za sigurno i slobodno kretanje građana u okviru Evropske unije

Evropska komisija je usvojila zakonodavni predlog o uspostavljanju zajedničkog okvira za digitalnu zelenu potvrdu, kao i dodatni predlog koji bi omogućio da se digitalna zelena potvrda izdaje i državljanima trećih zemalja koji borave u državama članicama ili državama pridruženim šengenskom području, kao i putnicima koji imaju pravo da putuju u druge države članice.

Potvrde će se izdavati u digitalnoj ili štampanoj formi, obe forme će imati QR kod koji sadrži najbitnije informacije kao i digitalni potpis, kako bi se osiguralo da je potvrda važeća. Potvrde će biti besplatno dostupne na službenim jezicima države članice koja izdaje potvde.

Sve osobe, sa ili bez vakcine, moći će da koriste digitalne zelene potvrde kad putuju unutar granica EU, a kako bi se sprečila diskriminacija osoba koje nisu vakcinisane, Komisija predlaže i izdavanje potvrde o tome da li je osoba testirana ili je preležala bolest.

Beli medvedi kao hotelska turistička atrakcija

0
Bieli medvedi kao hotelska turistička atrakcija

U gradu Harbinu na severoistoku Kine otvoren je hotel čije sobe i terase gledaju na ograđeni prostor sa belim medvedima. Da, pravim belim polarnim medvedima, dobro ste pročitali

The Polar Bear Hotel je ime hotela u prestonici provincije Helongđijang, koji je došao na jednu bizarnu i ne baš humanu ideju. U cilju promovisanja svog hotela, menadžment je napravio poseban ograđen prostor u kom su ugroženi beli medvedi smešteni na jedan potpuno neadekvatan i necivilizacijski način.

Centralni deo hotela je napravljen kao deo u kom se čuvaju beli medvedi, a oko njega se nalaze hotelske sobe i terase kako bi gosti u svakom trenutku dana i noći mogli da ih posmatraju.

Medvedi su tu da zabave goste, a sve organizacije za zaštitu životinja su odmah osudile zloupotrebu životinja. Na video snimcima se vidi da je životni prostor ovih ugroženih životnja bez leda, koji je sastavni deo njihovog prirodnog okruženja. Osim toga, ograđeni prostor u kom medvedi žive osvetljen je snažnim reflektorima koji se nikada ne gase.

Ugostiteljstvo u Španiji: Digitalni barmen

0
Ugostiteljstvo u Španiji Digitalni barmen robot barista
Photo: iStock

U pojedinim barovima u Španiji pivo vam može poslužiti robot, kako bi vaš boravak bio što bezbedniji, i kako bi se cirkulacija koronavirusa svela na minimum

U Sevilji postoji nekoliko barova u kojima su zaposleni roboti. Ovaj robot pod imenom Spot je proizvod saradnje između kompanija Boston Dynamics i Macco Robotics, i njegova osnovna funkcija je da zameni klasičnog barmena, odnosno čoveka koji je tu na “prvoj liniji vatre” sa gostima.

Njegov zadatak je da vam natoči pivo, posluži vas, a druga mašina slična njemu služi za naplatu. Osim toga, u baru postoji još nekoliko robota koji vredno služe goste kao konobari.

Najopasniji sir na svetu za koji je potrebno „imati stomak”, saznajte više.

Osnovni razlog uvođenja robota u ovu industriju je zaustavljanje širenja koronavirusa, kako bi ugostiteljstvo opstalo u ovim kriznim vremenima, i to nema nikakve veze sa teorijama zavere u kojim bi mašine zamenile čoveka.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Nova forma turizma – krenimo na put po vakcinu

0
Nova forma turizma – krenimo na put po vakcinu

Novi oblik turizma zabeležen je za sada samo u Sjedinjenim Državama, ali kako stvari stoje, može vrlo lako postati novi globalni trend

Građani Sjedinjenih Država su u poslednjih nekoliko meseci putovali u druge države isključivo po vakcine, kako bi se vakcinisali, pa je takav vid turizma i fenomen nazvan vakcinskim turizmom.

Vakcinski turizam podrazumeva koncept putovanja u kom ljudi posećuju druge države širom Sjedinjenih Država u potrazi za vakcinama protiv koronavirusa. Pojedine turističke agencije idu toliko daleko, da između dve doze nude pune aranžmane sa organizovanim turističkim aktivnostima, gde je sve prilagođeno uslovima pandemije i epidemiološkim merama.

Dobra strana ovakvog vida turizma jeste oporavak turizma uz vakcinaciju stanovništva, a loša strana svakako jeste uvođenje oštrih mera od strane određenih država, kao što je Florida, koja ne želi da vakcine namenjene svojim građanima daje građanima ostalih država.

Tivat: Osvojeno prvo mesto na GD Story Awards 2021

0

U okviru međunarodnog sajma turizma ITB u Berlinu, održana je ceremonija Green Destinations Story Award 2021 na kojoj je Tivat proglašen za pobednika u kategoriji “Priroda i ekoturizam”

Green Destinations nagrade podrazumevaju nominacije u nekoliko kategorija, u ovom slučaju 30 destinacija širom sveta. Najvažniji kriterijiumi za odabir bili su nivo inovativnosti, efikasnost i primena inovacija u rešavanju realnih problema u održivosti turizma i u kojoj meri se mogu takva rešenja primeniti i na drugim destinacijama.

Tivat je osvojio prvo mesto u kategoriji “Priroda i ekoturizam”, kao primer dobre prakse, i to za „Restauraciju prirodnih vrednosti kroz upravljanje Posebnim rezervatom prirode Tivatska solila”.

Drugo mesto u ovoj kategoriji pripalo je destinaciji Kočevsko ili Kočevje u Sloveniji a treće Sabi koja se nalazi u Karipskoj Holandiji.

Sve informacije o Green Destinations Story Award možete pronaći na zvaničnoj internet stranici.

Lika i Mali Lošinj među TOP 100 zelenih destinacija sveta

0

Na međunarodnom sajmu turizma ITB u Berlinu proglašene su najbolje održive priče za 2021. godinu. Među najboljim destinacijama našle su se i dve iz našeg regiona i to po drugi put zaredom

Komisija organizacije Zelene Destinacije, Green Destinations Story Awards, izdvojila je TOP 100 destinacija ukupno 6 kategorija. Na osnovu dostavljenog materijala, odabrala najinovativnije i najodrživije destinacije.

Klaster Lika Destination je dobitnik treće nagrade u kategoriji Ostrva i priobalje (Islands & Seaside) sa pričom „Lokalni proizvodi u funkciji razvoja destinacije“, a Grad Mali Lošinj uvršten je među top 6 finalista u kategoriji Zajednice i Kultura (Communities & Culture), sa pričom „Integrisano upravljanje kvalitetom u destinaciji“ (Integrated Quality Management Destination Lošinj).

Destinacija Lika je poznata po predivnom kontinentalnom delu, planinskom masivu Velebit, području sa tri nacionalna parka, kao primer izuzetne bogate bioraznolikosti.

Ostrvo Lošinj je poznato kao ostrvo vitalnosti, i radi se o sada već jedinstvenom brendu koji je još od 2006. godine prihvatio trend održivog turizma.

Grad Hum, tako mali, a tako jedinstven

0
Photo: iStock

Najmanji grad na svetu Hum, kojeg su prkoseći vremenu njegovi stanovnici učinili velikim, ponosno se uzdiže 349 metara nad morem, u srcu centralne Istre u Hrvatskoj

Iako se na mnogim internet stranicama navodi da je kao najmanji grad na svetu, Hum ušao i u Ginisovu knjigu rekorda, činjenica je da ga u njoj još uvek nema. Ipak, takođe je činjenica da mu je titula “najmanjeg grada” u više navrata dodeljivana od različitih institucija.

Grad Hum je prema legendi nastao sasvim slučajno. U drevna vremena najveći graditelji u okolini su bili moćni divovi, epski junaci koji su svojim radom oblikovali izgled zemlje. Nakon mukotrpnog rada izgradnje okolnih utvrđenja poput Motovuna, Grožnjana i Roča, njima je preostalo nešto kamenja i stena, pa su odlučili da naprave nešto lepo za svoju dušu. Tako je podignut mali grad Hum, koji je tu ostao do danas.

Prema istorijskim podacima, Hum je nastao u 11. veku, kada je Istra pripadala franačkoj državi, a na ostacima starog utvrđenja izgrađen je Humski kaštel, da bi nakon njega nikao i prvi niz kuća budućeg minijaturnog gradića.

U Humu danas živi svega tridesetak stanovnika, kojih je pre poslednjeg popisa bilo i duplo manje, ali Hum i pored toga ima očuvane sve gradske institucije. Njegove uske kamene uličice i danas pričaju starim jezikom viteških priča, a duh ponosnih starih vremena i istorije oseća se na svakom koraku. Hum je najbolje posetiti automobilom, a mi predlažemo da vaš izbor četvorotočkaša bude novi Renault Clio koji je nedavno proglašen za najsigurniji gradski automobil. Na taj način ćete moći da osim u prelepom pogledu na grad uživate i u opuštenoj i bezbednoj vožnji. Inače, Hum je čuven i po takozvanoj Aleji glagoljaša, nizu od jedanaest stilizovanih skulptura posvećenih starom pismu Glagoljici, a za turiste je pored lepote zidina privlačna i gastro-ponuda Humske konobe, jedinog mesta gde možete dobiti „bisku“, lekovitu rakiju od imele, napravljenu prema starom keltskom receptu.

Evropski parlament: Uključiti turizam u nacionalne programe oporavka

0
Evropski parlament Uključiti turizam u nacionalne programe oporavka

Odbor za saobraćaj i turizam Evropskog parlamenta (TRAN) usvojio je nacrt rezolucije o uspostavljanju strategije Evropske unije o održivom turizmu. Cilj strategije je podsticanje država članica EU da sektore turizma i putovanja uključe u svoje nacionalne planove oporavka

Rezolucija o uspostavljanju strategije za održivi turizam ima za osnovni cilj da pokrene sve članice Evropske unije da uključe sektor turizma i putovanja u planove oporavka, kao i da smanje PDV na sve usluge u ovim sektorima.

Pandemija koronavirusa je u velikoj meri promenila prioritete putnika, svi oni sada traže sigurniji, održiviji i “čistiji” turizam. Neophodno je uvesti zajedničke kriterijume koji bi obezbedili slobodnije i sigurnije putovanje. Pod tim se podrazumeva i standardizovanje jedinstvenog sertifikata o vakcinaciji koji bi mogao postati alternativa PCR testovima i karantinu. U planu je osnivanje i Evropske agencije za turizam.

Ovakva inicijativa bi mogla da bude korisna i za ostale zemlje koje nisu članice EU, kao što su Srbija i zemlje regiona, kako bi se pomoglo izuzetno ugroženoj turističkoj industriji i svim zaposlenim u ovoj privrednoj grani.

Poslednje objave

Dubai

Evropski turisti sve češće biraju Dubai: Turizam na rekordnom nivou

0
Dubai, jedan od sedam emirata Ujedinjenih Arapskih Emirata, poslednjih decenija postao je sinonim za luksuz, futurističku arhitekturu i vrhunsku turističku uslugu. Ovaj grad u...