18.5 C
Belgrade
utorak, maj 20, 2025
Naslovna Blog Stranica 190

Austrija: Ugostitelji dižu cene ili smanjuju menije

0
Photo: Pixabay/jpeter2

Velika poskupljenja i inflacija predstavljaju izuzetno opterećenje za ugostiteljski sektor u Austriji. Ugostitelji planiraju da reše ovaj problem, a rešenje vide ili u podizanju cena obroka ili u “skidanju” poznatih klasika sa jelovnika

Austrijski ugostitelji su u velikom problemu, oni planiraju ili da dižu cene obroka ili da smanjuju menije. Ove nepopularne mere su jedini način da se prevaziđe kriza u sektoru. Ono što je najveći problem kod pravljenja novih menija jeste činjenica da će neki od najpoznatijih tradicionalnih specijaliteta morati da budu izbačeni.

Vlasnici restorana navode da će prvi klasik po kom je Austrija i poznata, bečka šnicla, morati da bude među jelima za koje više neće biti mesta u jelovnicima. Osnovni razlog je rast cena, posebno ulja, pa će sva jela koja zahtevaju veću količinu ulja u pripremi biti izbačena.

Najskuplji sir na svetu dolazi iz Srbije, saznajte više.

Osim namirnica, poskupela je i radna snaga, kao i zakup lokala, a čitava kriza oko energenata dodatno otežava stvari. Ukoliko struja bude još poskupela, biće izbačena iz menija sva jela koja zahtevaju veliku potrošnju struje.

Pored bečke šnicle, veliki broj jela po svemu sudeći nema baš blistavu budućnost. Uglavnom se radi o pomfritu, mesnim specijalitetima i pečenjima, kao i ostalim specijalitetima na koje smo svi navikli.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Rigorozne kazne za turiste u Italiji

0
Photo: iStock

Gradske vlasti Rima se već nekoliko godina bore sa masovnim turizmom. Komunalne službe se trude da na ulicama ne bude smeća, grafita i nereda. Osim toga, vlasti moraju i da sačuvaju grad od velikog broja posetilaca, jer Večni grad svake godine poseti više od 10 miliona putnika

Gradske vlasti u Italiji su počele da kažnjavaju i propisuju rigorozne kazne za turiste. Američki turista je kažnjen sa 450 evra u skladu sa strogim pravilima jer je jeo i pio dok je sedeo na rubu Fontane dei Catecumeni. Ova fontana je zaštićena sedamdesetih godina prošlog veka, kada su uostalom zaštićene sve istorijske fontane, skulpture i sadržaji.

Lokalna policija je dobila od grada nadležnost da patrole proveravaju sve gradske atrakcije. Prilikom provera policija kažnjava sve što nije u skaldu sa gradskom uredbom. Strogo je zakonom zabranjeno je kupanje u gradskim fontanama i konzumiranje hrane i pića na lokalitetima i atrakcijama.

Osim toga, zabranjeno je okupljanje većeg broja turista koji mogu ugroziti umetničku i kulturnu baštinu glavnog grada. U skladu sa tim, zabranjeno je postavljanje bilo kakvih uređaja(stolica ili instalacija za fotografisanje) ili puštanja muzike na mestima koja su od istorijskog značaja.

Najružniji grad u Toskani, saznajte više.

Ukoliko se desi da turisti budu kažnjeni nekoliko puta, njima mogu biti izrečene, osim novčanih kazni, i zatvorske kazne i zabrana pristupa određenim delovima grada.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Zaslužena počast, priprema se muzej Oliveru Dragojeviću

0
Photo: iStock

Na jednom malom ostrvu, osim jednog malog objekta, sve je divlje i netaknuto, nema puteva, nema automobila, a nema ni apartmana ni vila. Jedino što će biti podignuto jeste muzej muzičkoj legendi koja je baš sa tog ostrva krenula u svet

U Veloj Luci se priprema muzej Oliveru Dragojeviću. Ova muzička legenda je porodičnim korenima i dobrim delom svog života bila vezana za to ostrvo. Malo ko zna da je on bio prvenstveno Velolučanin, pa tek onda pevač i umetnik, navode meštani ovog divnom mesta.

Nakon smrti pevača, lokalne vlasti su pokrenule inicijativu da njegovo rodno i opevano mesto dobije muzej-zbirku. U prvoj i drugoj fazi preuređena je postojeća zgrada Centra za kulturu, dok bi treća faza Memorijalne zbirke “Oliver Dragojević” trebalo da počne u oktobru.

Najružniji grad u Toskani, saznajte više.

Oliver  Dragojević je rođen u Veloj Luci gde je proveo detinjstvo. Sve svoje letne i zimske odmore i sve slobodne trenutke je provodio u Veloj Luci. Osim muzeja, razmišlja se i o tome da se izgradi fontana ili spomenik u prirodnoj veličini.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Festival cirkusa u Beogradu

0
Festival cirkusa u Beogradu
Photo: Pexels/Vidal Balielo Jr.

Cirkobalkana je putujući festival iz regiona koji ove godine obeležava deset godina od osnivanja. Na jednom mestu okuplja sve lokalne, regionalne i evropske cirkuske prakse u cilju međusobne saradnje

Festival cirkusa Cirkobalkana u Beogradu biće održan u okviru 56. Bitefa, od 20. septembra do 1. oktobra. Festval će biti održan tradicionalno u dva šatora koji će biti postavljeni u Luci Beograd kod Silosa.

Festival će biti mesto na kom će se predstaviti umetnici iz Srbije, Francuske, Italije, Španije, Slovenije i Hrvatske kako bi zajedno proslavili jubilej. Festival će biti održan pod soganom “Živi cirkus”, a realizovaće se u partnerstvu sa BITEF festivalom i Francuskim institutom, navodi eKapija.

Najružniji grad u Toskani, saznajte više.

Festival cirkusa u Beogradu biće  takođe mesto održavanja besplatnog edukativnog programa „Fabrika savremenog cirkusa“ za mlade od 15 do 25 godina. Na radionici će mladi imati priliku da nauče osnove cirkuskih disciplina kao i sve ostalo vezano za ovu umetnost. Program je podržan od strane Ministarstva kulture i informaisanja.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Divlja i neobuzdana švedska priroda

0
Divlja i neobuzdana švedska priroda
Photo: Unsplash/Johannes Andersson

Ova zemlja je poznata po tome da njeni stanovnici vole divlju prirodu, hladno vreme i pejzaže na kojim nema tragova civilizacije. Sve to se nalazi na jednom mestu, u Sarek nacionalnom parku, delu zemlje koji ima sasvim posebno mesto u srcima Šveđana

Sarek je jedan od najnepristupačnijih nacionalnih parkova u Švedskoj, posebno za avanturiste koji nisu vešti sa skijama ili nemaju baš dobru fizičku kondiciju. Do njega putevi ne vode, jer ne postoji ni jedna uređena staza ili napravljen asfaltni put. Do njega se isključivo stiže na teži način, snagom volje i snagom mišića. Divlja i neobuzdana priroda je  nešto što Švedska posebno čuva i neguje.

Ova neverovatna prirodna lepota zahteva rešenost i upornost od ljudi, a i dobru formu. Park se nalazi u pokrajini Laponiji na severu Skandinavije, i često je centar okupljanja avanturista koji odatle kreću u istraživanje ovog dela planete.

Proleće i leto su nešto posebno u Sareku, rezervisani su za ljubitelje sunca, zelenila i životinja koje se odmaraju i pripremaju za migraciju u toplije predele. Reke i potoci se ohrabre od vode od lednika pa se u punoj snazi probijaju kroz doline.

Hladniji meseci su rezervisani za pripremu, tada se ceo park sprema za oštru i nemilosrdnu zimu. Ipak, ona je sastavni deo života, pa se i tada u njemu odvija neverovatni prirodni ciklus. Mora se  preživeti do prolećnog sunca i zelenila, sve je u znako lova i opstanka.

Najružniji grad u Toskani, saznajte više.

Sarek je idealan za sve zaljubljenike u pravu prirodu koja ne štedi posetice, i to ga izdvaja od mnogih drugih. U njemu nećete biti dočekani kao gost, mesto u njemu morate da zaradite, a ostanak takođe.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Najbolja destinacija za odmor na svetu

0
Najbolja destinacija za odmor na svetu Pariz
Photo: iStock

Breaking Travel News objavljuje vesti o putovanjima i o najznačajnijim događajima u industriji putovanja, uključujući vesti koje se tiču putničkih agenata, organizatora putovanja i putničkih agencija

Najbolja destinacija za odmor na svetu je Pariz, navodi portal Breaking Travel News. Turisti su ponovo povratili poverenje u Francusku i u glavni grad ove države. Ministarka turizma Olivija Gregoar je izjavila da se turizam u Francuskoj oporavlja nakon dve teške godine.

U restoranima i hotelima potrošnja je porasla, ali i broj turističkih dolazaka i ostvarenih noćenja. Iako je oko 35 miliona državljana Francuske otišlo u ovoj  godini na odmor van zemlje, Evropljani su i Amerikanci ponovo pronašli put do francuskih atrakcija.

Najružniji grad u Toskani, saznajte više.

Najviše stranih turista je pokazalo interesovanje za glavni grad Pariz. Međutim, zabeleženo je i dosta turista koji su istraživali i manje poznate delove zemlje. Naročito su posećeni vinski regioni i ruralni delovi zemlje.

Glavni grad je prema poslednjim podacima posetilo skoro 35 miliona turista, što je veoma blizu broja iz nekada rekordnih i bezbrižnih godina za turizam. Sve to potrvđuje da je najbolja destinacija za odmor na svetu bio i ostao ovaj šarmantni grad.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Pulja – zemlja venčanja

0

Italijanska regija Pulja, zbog svojih lepota i autentičnosti, postala je mesto venčanja mladenaca koji žele svadbu za pamćenje. Ovo je razvilo posebnu vrstu turizma, iznedrilo brojne agencije koje nude personalizovana venčanja i uticalo da lokalna uprava pruža usluge zvaničnih venčanja koja se priznaju svuda u svetu

U celoj južnoj Italiji postoji tradicija organizovanja spektakularnih svadbi za koje se ne štedi novac, te je i lokalno stanovništvo svojim običajima podiglo standarde svih venčanja. Imala sam zadovoljstvo da budem gost na svadbi prijatelja iz Barlete, te prenosim svoje impresije.

Mladenci su iz porodica veoma skromnih primanja, mladoženja radi za platu od 1.000 evra, mlada ne radi. Venčanje su zakazali pre dve godine, jer su kompleksi koji organizuju proslave rezervisani par godina unapred. Sve se dešava na ogromnom imanju. Od ulaza u kompleks do mesta slavlja, prolazi se kroz park sa mostovima, fontanama i gustim rastinjem.

Prva recepcija je postavljena ispod belih tremova sa luksuzno dekorisanim stolovima i centralnim mestom za mladence. Služi se šampanjac i predjela najskupljih plodova mora (jastog, kavijar, škampi, školjke…). Nakon pola sata, ulazi se u svečanu salu čija dekoracija baca u zaborav sve predhodno viđeno. Mermerni podovi sa višebojnom intarzijom, gipsana plafonska i zidna ornamentika, kristalni lusteri, pozlaćena ogledala i stilski nameštaj. Aranžmani stolova – satenski stolnjaci, srebrni podmetači i pribor za ručavanje, kristalne čaše i svećnjaci, cvetna dekoracija. Usluga i posluženi meni učinili su da ova svadba bude najluksuzniji obrok kojem sa prisustvovala.

Osoblje u besprekorno belim rukavicama, svakom gostu ponaosob, donosi na srebrnim poslužavnicima obroke poklopljene srebrnim zvonom. Izobilje hrane – minimum deset predjela, deset glavnih jela i isto toliko gangova deserta. Za svaki gang promenjen je kompletan escajg. Atmosfera je bila tipična za veselje na jugu Italije. Kombinacija tradicionalne muzike sa internacionalnim hitovima, di-džejem, animatorima. Svi znaju sve reči pesama, igra se sve vreme, usklađeni pokreti, „vozić“ kroz celu salu i niko ne sedi. Kada im sala postane mala, izlazi se u baštu i slavlje dobija novu režiju. Dele se u dve grupe, igraju jedni prema drugima, bacaju se u vazduh, takmiče, pa onda nazad u salu i veselje uz animatore. Na kraju se svim gostima deli relativno vredan poklon (meni je pripao šareni zidni sat). Vraćamo se na početak priče – tipična svadba u Pulji mnogo košta. Mladenci obično podižu kredit kako bi sve finansirali. Gosti kao poklon daju novac, i tačno se zna koliki su troškovi po osobi. Na našoj svadbi to je bilo 350 evra. Svako od gostiju daje mladencima minimalno taj iznos, puta onoliko koliki je broj članova porodice. Sve preko toga je poklon. Stranci biraju Pulju za mesto svog sudbonosnog „Da“, zbog prirodnih lepota, predivnog tirkiznog mora, jedinstvene arhitekture, odlične hrane, vrhunskih vina i neverovatne gostoljubivosti lokalnog stanovništva. Mudrom regionalnom organizacijom gradskih uprava, obezbeđena su zvanična i verska venčanja.

Brojni kulturni spomenici i turističke atrakcije otvorile su svoja vrata mladencima. Civilno venčanje može se organizovati u dvorcima, vilama bivše aristokratije, srednjovekovnim zamkovima, panoramskim terasama, sve uz odobrenje koje se dobija od lokalnih vlasti. Ceremoniju obavlja službeno lice tako da je venčanje priznato u svim zemljama sveta. Venčanje je na italijanskom jeziku uz zvaničnog prevodioca. Po želji mladenaca, organizuju se i religiozni obredi. Za katolike koji žele crkveno venčanje, neophodna je saglasnost crkve matične zemlje koja šalje podatke o mladencima i njihovom pravu da se venčaju (da su kršteni, nevenčani ili legalno razvedeni). Običaj je da se lokalnoj crkvi donira suma koja se koristi u dobrotvorne svrhe. Posebna zanimljivost je da su vlasti Pulje omogućile venčanja za skoro sve konfesije: protestantske, evangelističke, luteranske, prezbiterijanske i naravno za vernike pravoslavne veroispovesti.

Crkva Svetog Nikole u Bariju ima zaseban deo za pravoslavne vernike – to je kripta ove bazilike, u kojoj se nalaze mošti velikog sveca. Sam čin pravoslavnog venčanja obavlja se u glavnom brodu crkve, ispred središnjeg oltara. Službu služe lokalni ili gostujući pravoslavni sveštenici. Uz asistenciju opštinskih vlasti, u Pulji se često venčavaju Jevreji, budisti, ali i parovi koji žele ceremonijalno venčanje kao potvrdu svoje ljubavi. U gradu Trani, između Barlete i Barija, nalazi se aktivna sinagoga podignuta još u 13. veku koja organizuje venčanja za svoje vernike.

U Pulji je izbor mesta za ceremoniju civilnog venčanja i proslave sa zvanicama bezgraničan. Brojne agencije saslušaće vaše želje i ponudiće da izaberete neku od maserija, srednjovekovni zamak, vilu italijanske aristrokratije, savremene „truli“ komplekse sa bazenima, peskoviti sprud posebno dekorisan za ceremoniju, restotoran na plaži ili u pećini. Izborom mesta, definiše se meni i način ukrašavanja prostora. Italijanski običaj da svadba mora biti skupa i raskošna, ne važi za turiste. O troškovima odlučuju mladenci.

Tekst i foto: Branka Bošnjak

Najskuplji sir na svetu dolazi iz Srbije

0
Photo: Unsplash/Brian Wangenheim

Ukoliko želite da kupite sir koji se proizvodi u Zasavici u Srbiji, biće vam potrebno da izdvojite čak 1.000 evra za jedan kilogram. Ovo belo zlato se vrlo često prvo tretira kao lek, pa tek onda kao specijalitet

Najskuplji sir na svetu dolazi iz Srbije. U specijalnom rezervatu prirode Zasavica proizvodi se sir od magarećeg mleka, i za kilogram tog sira bi trebalo izdvojiti čak 1.000 evra.

Na listi najskupljih sireva na svetu online magazina Chef’s Pencil našao se sir koji proizvodi u Zasavici. Sir je izuzetno zdrav i kvalitetan, a cenu diktiraju sami uslovi proizvodnje. S obzirom na to da ove životinje daju vrlo malo mleka koje ne sadrži mnogo kazeina, oko 200 mililitara dnevno, proces proizvodnje je vrlo komplikovan.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Enciklopedija (@enciklopedija)

Potrebno je čak 25 litara magarećeg mleka za jedan kilogram sira, a sve se radi ručno. Godišnje se na taj način proizvede oko 100 kilograma sira. Magareće mleko ima oko jedan posto mlečne masti i sadrži 60 puta više vitamina C od kravljeg mleka. Zbog toga mleko ima i antialergijska i antiupalna svojstva.

Bolinhos de Bacalhau, pravi ukus Portugala, saznajte više.

Osim toga, postoji i visok nivo proteina, kalcijuma i omega 3 masnih kiselina. Zbog svojeg sastava sir je popularan među ljudima koji ga koriste kao lek za bronhitis i astmu, kao i za za oporavak organizma od bolesti. Magareći sir iz Zasavice je ukusan, a prodaje se u pakovanjima od 50 grama.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Jesenja turistička sezona u Švajcarskoj

0

Jesenja sezona u Švajcarskoj je najmanje popularna kod turista. Nakon toplog leta i avantura na zelenim planinama, svi turisti se prećutno pripremaju za zimu kad ova zemlja posebno zablista. Švajcarci su odlučili da takvu praksu promene i sada na razne načine pokušavaju da privuku turiste

Jesenja turistička sezona u Švajcarskoj nekako uvek protiče u znaku priprema za zimu. Turista tada ima jako malo, pa su Švajcarci odlučili da pokrenu promotivne kampanje u kojim turistima nude neke nove sadržaje. Kampanje su pokrenute u Nemačkoj, Austriji, Italiji, Francuskoj, ali takođe i u Švajcarskoj, kako bi privukli i domaće turiste.

Švajcarska turistima nudi pre svega prirodu i wellness centre, ali na malo drugačiji način. Kampanja sadrži primamljive predloge koji imaju fokus na prirodi i blagostanju.

U ponudi su razne banje i wellness centri u prirodi, planine i divlji predeli sa lekovitim svojstvima. Međutim, oni takve sadržaje nude na malo dugačiji način. Ukoliko se odlučite za saunu, možete odabrati čamac koji plovi na jezeru sa ugrađenom saunom.

Ukoliko se odlučite za tople kupke, to možete uraditi u šumama i divljim predelima gde su postavljeni bazeni ili kade kako bi u potpunosti bili predani prirodi. Ako se odlučite za vežbanje u prirodi, meditaciju ili jogu, društvo na livadama ili proplancima mogu vam praviti koze ili krave.

Posebno su atraktivne šetnja kroz vinograde i posete vinarijama, gde uz čašu vina i delikatese možete dobiti toplu kupku, masaže i piling kože sa košticama grožđa.

Jesenja sezona u Švajcarskoj traje od septembra do kraja novembra. Septembar nosi toplinu leta, a dnevna svetlost traje duže u celoj zemlji. U oktobru postaje hladnije u dolinama, a ispod nule u višim predelima. Novembar najavljuje početak kraja jeseni, a sneg pada u višim predelima i polako se spušta do nižih gradova i sela.

Najružniji grad u Toskani, saznajte više.

Od gradova i sela sa okolinom posebno su interesantni Bern, Cirih, Gštad, Cermat ili Brienz, a od prirode izdvajamo samo nekoliko bisera. To su dolina Valposkiavo, vrhovi Šilthorna, kao i region Lavou.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Hotel Palma, oaza spokoja i zadovoljstva

0

U Tivtu, najsunčanijem gradu Boke Kotorske, osim uživanja u aktivnom odmoru ili u svakodnevnim feštama, možete doživeti i nešto sasvim drugačije. Sve više posetilaca želi da pronađe mir i skloni se od buke na nekoj od skrivenih plaža ili u komforu gradskih hotela. Jedan od najatraktivnijih, svakako je Hotel Palma koji se nalazi u samom središtu Tivta i predstavlja idealno mesto za odmor ili poslovne događaje tokom cele godine

Autentičan, skladan i elegantan, Hotel Palma besprekorno je usaglašen sa arhitekturom obale Tivta, koja pojačava utisak predivnog pogleda na zaliv. Elegantno dizajnersko rešenje primenjeno je na 116 soba i apartmana i prilagođeno najrazličitijim potrebama gostiju.

Uređena hotelska peščana plaža do koje se stiže u samo par koraka, savršena je za kupanje, sunčanje ili uživanje u pogledu na tivatski zaliv, a kada vam je potreban nešto drugačiji doživljaj, slobodno se prepustite revitalizujućem ugođaju wellnes i spa centra.

U ovoj oazi mira, čak i kratak boravak može imati izvaredan uticaj na telo i doneti osećaj zadovoljstva. U ponudi su hidromasažni bazen, finska sauna, parno kupatilo, soba za opuštanje i tri sobe za masažu, a nadomak spa centra nalazi se savremeno opremljena teretana.

Za sve vidove poslovnih okupljanja ili događaja, na prvom spratu hotela nalazi se konferencijska sala kapaciteta 75 mesta, idealna za organizovanje seminara i većih poslovnih sastanaka, sa izlazom na terasu. Pored nje, tu je i manja sala za sastanke čiji je kapacitet 30 mesta. Obe sale opremljene su vrhunskom audio i video opremom.

Poslednje objave