24.8 C
Belgrade
utorak, jul 15, 2025
Naslovna Blog Stranica 142

Velika plaža, najveća zabava na Balkanu

0
Ada Bojana
Photo: Pixabay/Grzech Grzech

Veliku plažu je i popularni The New York Times svrstao među najpopularnije svetske destinacije, što je sasvim razumljivo, imajući u vidu da se ova plaža sa najfinijim peskom proteže čak 13 kilometa uz obalu

Velika plaža u Ulcinju je dugačka 13 kilometara, i njen kapacite je preko 150.000 kupača. Ova izuzetno popularna plaža se nalazi na samom jugu Crne Gore, i jedinstvena je po tome što je to najduža plaža na čitavoj jadranskoj obali.

Od centra Ulcinja je udaljena samo pet kilometara, što dodatno daje na popularnosti. Prilikom planiranja ne trebate razmišljati o tome da li ćete naći mesta za svoj peškir ili suncobran, plaža je zaista ogromna!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Natasa Urukalo (@tashnica)

Plaža je otvorena, po njoj postoje mesta za suncobrane, a na samom zaleđu se nalazi hladovina koju pravi borova šuma. Osim kupanja i sunčanja, na Velikoj plaži su popularni svi vodeni sportovi, uključujući i jedrenje sa zmajevima. Tu su i brojna mesta za ronjenje, ali i razni sporstki tereni.

Slovenačka Istra, i posao i odmor, saznajte više.

Interesantno je navesti da je pesak izuzetnog kvaliteta, pripisuju mu se brojna lekovita svojstva. Bogat je mineralima i blagotvorno utiče na lečenje reumatizma i ostalih bolesti. Takođe, za Veliku plažu je karakterističan veoma dug plitki pojas morske vode koju okružuje zelenilo suptropskog, mediteranskog i ukrasnog bilja.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Kosta Brava, manje poznata Španija

0
Kosta Brava, manje poznata Španija
Photo: Pixabay/6476777

Španija je turistima već dugo poznata po predivnoj prirodi, bogatoj istoriji i jako ukusnoj hrani. Međutim, postoji jedna regija koja je još uvek ostala ispod radara za mnoge turiste, a nudi sadržajan i kvalitetan odmor

Kosta Brava je smeštena u severoistočnoj Španiji, to je deo obale u regiji Katalonije. U prevodu znači „Hrabra obala“, ali takođe može značiti i gruba ili divlja obala, što je donekle i najtačnija definicija ovog dela zemlje.

To ime savršeno odgovara području, postoji puno surovih, stenovitih litica sa pogledom na bistre, netaknute vode. Brojne uvale sa peščanim plažama skrivene su između litica, a slikovita sela se nižu obalom. U Kosta Bravi možete uživati u opuštenom ritmu života i to je savršen letnji odmor.

Iako nije daleko od užurbane Barselone, mnogi turisti u ovom popularnom španskom gradu ne shvataju da postoji raj na plaži udaljen manje od dva sata vožnje. Kosta Brava nije nepoznata, ali nije postala preplavljena turistima kao što je to slučaj sa drugim popularnim evropskim destinacijama u poslednjim godinama.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by QBGirona (@quebonicesgirona)

Kosta Brava je prilično ležerna destinacija gde možete provesti vreme istražujući slikovita primorska sela. Možete se kupati se u čistim vodama Mediterana i uživatiu paelji i čaši vina dok sunce zalazi. Pored plaža, van grada možete otkriti predivan pejzaž i neobična sela.

Krajolik u blizini je prepun vinograda, voćnjaka i polja suncokreta, koje obogaćuju istorijske crkve i tvrđave na vrhovima brežuljaka. Ljupka srednjovekovna sela kao što je Pals savršeno su mesto za jednodnevni izlet ili pauzu za ručak u drevnom središtu mesta.

Kosta Brava je takođe poznata po bogatom umetničkom i kulturnom nasleđu. Slavni umetnici i pisci poput Salvadora Dalija, Pabla Pikasa ili Marka Šagala proveli su dosta vremena  živeći i radeći u gradovima duž ovog slikovitog dela španske obale.

Šta posetiti u Kosta Bravi?

Neki od najboljih gradova na plaži u Kosta Bravi su Kadakes i Kalelja de Palafružel. Obe destinacije su savršena mesta za nekoliko dana uživanja u lepoti ovog dela Španije. Pored toga, tu je i Tosa de Mar, još je jedno sjajno mjesto za posetu, a upečatljivo je zbog prostranog dvorca iz 12. veka koji utvrđuje istorijski grad.

Slovenačka Istra, i posao i odmor, saznajte više.

Iako nije na obali, srednjovekovni grad Đirona je udaljen oko sat vremena od mnogih gradova na Kosta Bravi, pa se zaista isplati jednodnevni izlet kako biste videli impresivnu arhitekturu i uređene vrtove.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Dubrovnik najbolja destinacija za grupne posete

0
Dubrovnik-hrvatska
Photo: iStock

Dubrovnik je ovo priznjanje dobio na osnovu ankete koju je sproveo časopis Global Traveler u periodu od 6. decembra 2022. do 1. aprila 2023. godine

U Filadelfiji je održana 11. dodela nagrada „Leisure Lifestyle Awards“ u organizaciji časopisa Global Traveler, a jedna od zvezda večeri je bio i hrvatski turistički biser. Dubrovnik je ocenjen kao najbolja destinacija za grupne posete.

Ovaj grad je već globalno prepoznatljiva destinacija, i posebno je atraktivan turistima iz Sjedinjenih Država. Samo ove godine je ostvareno 68.000 dolazaka i gotovo 200.000 noćenja. To je rast u odnosu na prošlu godinu od preko  preko 50% u dolascima i preko 40% u noćenjima.

Nagrade su dodeljene na temelju ankete koju je časopis Global Traveler sproveo među svojim čitaocima u razdoblju od decembra 2022. do aprila 2023. godine. Detaljni upitnik je obuhvatao brojne kategorije putovanja sa posebnim akcentom na luksuzni segment i stilove života.

Slovenačka Istra, i posao i odmor, saznajte više.

Časopis Global Traveler je poznat kao prestižna publikacija koja je usmerena na luksuzna putovanja. Cilj časopisa je pre svega istraživanje i promovisanje potreba putnika koji traže takvu vrstu proizvoda i usluga.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Bihać ponovo među najboljim destinacijama

0

Bihać se našao na listi top 16 najpoželjnijih turističkih destinacija za posetu u 2022. godini, čime je ponovo pokazao da je njegova atraktivnost i autentičnost globalno prepoznata. Ova godina će takođe biti u znaku ovog grada kog okružuje predivna reka Una

Magazin Time Out je specijalizovan za preporuke putovanja i otkrivanje najboljih turističkih ponuda u gradovima od prirodnih lepota, do kulture, umetnosti klubova ili hrane.  Oni svake godine objavljuju listu naboljih gradova koji se moraju posetiti bar jednom u životu. Bihać se našao ponovo među najboljim destinacijama na toj listi.

Grad Bihać u Bosni i Hercegovini se od preporučenih 16 evropskih gradova našao na 11. mestu. Kako magazin navodi, Bihać je grad na obali najlepše reke u Bosni i Hercegovini. On nudi priliku za savršen odmor svim ljubiteljima prirode i aktivnog odmora.

Slovenačka Istra, i posao i odmor, saznajte više.

Savršen dan u Bihaću prema magazinu Time Out bi izgledao ovako: Probudite se među ostrvima i skulpturama Japodskih otoka pre nego istražite slapove Nacionalnog parka Una. Nakon toga, obavezno  završite dan tradicionalnom hranom i pićem u restoranu koji se nalazi uz reku.

Prvo mesto na top listi Time Out-a zauzima Arl u Francuskoj, na drugom je Brno u Češkoj, a na trećem mestu se našao Kaunas u Litvaniji.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Započnite vikend uz autentično iskustvo u dvorištu hotela Hyatt Regency Beograd

0
Hyatt Regency Beograd Blok 21

Blok 21 – događaj na otvorenom je idealno mesto za okupljanje ekipe iz kraja, društva ili kolega sa posla nakon radne nedelje uz zalazak za pamćenje

Street food specijaliteti iz različitih krajeva sveta i osvežavajući napici su savršeni za vikend zabavu. Pored ukusnih zalogaja, oprobajte se u stonom tenisu, stonom fudbalu ili pozovite kolege na izazov u basketu. Muzički program upotpunjava ovaj spoj zabavnog sadržaja i hrane i čini Blok 21 mestom novih susreta.

Sjajni partneri Aperol Spritz, Dogma Brewery, Jack Daniels, Bulldog Gin i Somersby će se pobrinuti za osveženje i upotpuniti atmosferu.

Više informacija možete dobiti pozivom na broj: +381 11 301 1234. Očekujemo vas svakog petka od 18h na Blok-u 21 u dvorištu hotela Hyatt Regency Beograd.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Lošinj, ostrvo vitalnosti, divlje prirode i vrhunskog luksuza

0

Turistička zajednica Kvarnera je bila domaćin grupi blogera i influensera koji su od 28. juna do 01. jula 2023. godine boravili na Kvarneru istražujući raznoliku turističku ponudu destinacije. Putovanje je organizovano u saradnji sa avio-prevoznikom Air Serbia, a boravak je bio obezbeđen na prelepom ostrvu Lošinj

Prvog dana boravka, nakon direktnog leta Air Serbia na liniji Beograd – Rijeka uputili smo se ka ostrvu Lošinj. Posle interesantne vožnje koja je podrazumevala i prevoz trajektom, stigli smo do hotela Bellevue, gde smo bili smešteni sve vreme.

Prvog dana boravka, nakon direktnog leta Air Serbia na liniji Beograd – Rijeka uputili smo se ka ostrvu Lošinj.

Hotel je izuzetno atraktivan, moderan i luksuzan, sa svim sadržajima koji obezbeđuju jedan kvalitetan i ležeran odmor. Nakon prijavljivanja i kraće pauze, imali smo sastanak sa predstavnicom TZ Grada Malog Lošinja. Razmenili smo utiske i upoznali se sa turističkom ponudom destinacije u restoranu Cigale uz autentične riblje specijalitete.

Drugog dana našeg boravka smo imali zadovoljstvo da uživamo u adrenalinskoj vožnji gliserom do obližnjeg ostrva Susak. Ostrvo zauzima površinu od 3.8 kvadratnih kilometara, i radi se idealnoj destinaciji ukoliko vas zanima odmor bez gužve i ljudi.

Prvog dana boravka, nakon direktnog leta Air Serbia na liniji Beograd – Rijeka uputili smo se ka ostrvu Lošinj.

Ovo tajanstveno ostrvo poziva turiste da dođu da odmore svoju dušu, da napune baterije u jedinstvenoj prirodnoj detoksikaciji. Na ostrvu nema puno puteva, i celo područje je proglašeno biciklističkom zonom. Na putu do ostrva smo imali prilke da uživamo u najčistijem moru koje smo videli do tada, da se kupamo u divljim uvalama i posetimo deo koji se zbog slikovitosti, boje mora i peska naziva Hrvatski Maldivi.

Nakon povratka i pauze, sa domaćinima smo obišli sadržaje koje nudi grupacija Lošinj Hotels & Villas, nakon čega smo šetalištem stigli do restorana Lanterna, smeštenog na samoj litici pored mora. Uz čašu vina i specijalitete, kako mesne tako i riblje, završavamo dan preplanuli od sunca i prepuni utisaka.

Prvog dana boravka, nakon direktnog leta Air Serbia na liniji Beograd – Rijeka uputili smo se ka ostrvu Lošinj.

Sledeći dan je bio rezervisan za posetu Malom Lošinju. Sa predstavnicom TZ Grada Malog Lošinja prvo smo obišli Dolphin Watching Tour, odakle smo se brodićem predviđenim za to uputili ka pučini, kako bismo videli delfine u divljini. Vožnja je trajala nešto više od dva sata, a naša očekivanja nisu izneverena, jer smo svi po prvi put videli delfine kako plivaju na slobodi.

Pored toga, posetili smo ostale najzanimljivije sadržaje grada, kao što je Miomirisni vrt. U pitanju je bašta, vrt sa ostrvskim lekovitim biljem, gde smo se uz pratnju stručnog vodiča upoznali sa bogatom florom ostrva, lekovitim svojstvima bilja i kupili autentične ostvske suvenire.

Prvog dana boravka, nakon direktnog leta Air Serbia na liniji Beograd – Rijeka uputili smo se ka ostrvu Lošinj.

Jedan od najbitnihih sadržaja je i Muzej Apoksiomena, nesvakidašnja arheološko-arhitektonska kulturna institucija u celosti posvećena jednom eksponatu. Apoksiomen je bronzani kip mladog atlete pronađen na dubini od 45 metara 1997. godine. To je najvrednija statua u čitavoj Hrvatskoj, stara je oko 2.200 godina, a muzej gde je izložen je nekonvencionalan i prilično moderan, kako bi podigao iskustvo i posetu muzeja na neki sasvim drugačiji i neočekivani nivo.

Posle kraćeg razgledanja grada, pauzu od toplog sunca smo napravili u restoranu Bocca Vera, koji nam je na najbolji način pokazao šta jedan grad na obali mora ima da ponudi, i kakve gastronomske specijalitet priprema.

Prvog dana boravka, nakon direktnog leta Air Serbia na liniji Beograd – Rijeka uputili smo se ka ostrvu Lošinj.

Polednje veče smo proveli na najbolji način, imali smo organizovanu večeru i druženje sa predstavnikom TZ Grada Malog Lošinja na tematskom vidikovcu Providenca, odakle se pruža panoramski pogled na ostrvo, grad i okolinu koji upotpunjuje zalazak sunca.

Obavezno treba napomenuti da su ovi mladi ljudi prvi put boravili na Kvarneru i da nisu skrivali svoje oduševljenje. Ovim je realizovana još jedna izuzetno uspešna promocija regije kao destinacije za odmor, zabavu i vrhunsku gastronomiju, uz avio-povezanost Kvarnera s emitivnim tržištima.

Tekst: Petar Mesarić

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Najbolji restoran na svetu za 2023.

0
Zatvara se najbolji restoran na svetu
Photo: Unsplash/Delightin Dee

Najbolji restoran na svetu se ne nalazi više u Danskoj. Priznanje za najprestižniji restoran je otišlo u prestonicu Perua, što je veliko osveženje, jer dosta dugo ova nagrada nije napuštala Evropu

Najbolji restoran na svetu u ovoj godini se nalazi u Limi. Na osnovu izbora The World’s 50 Best Restaurants, nagrada je dodeljena na ceremoniji 20 juna, a dobitnik je restoran Central.

Organizacija World’s 50 Best Restaurants sastavljena je od stručnjaka, a postoji nekoliko pravila. Članovi komisije ne mogu glasati ni za jedan restoran u kom imaju ekonomski interes i moraju degustirati hranu u restoranima koji su osvojili njihove glasove u prethodnih meseci.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Central (@centralrest)

Kvarner postaje evropska regija gastronomije 2026, saznajte više.

Takođe je važno napomenuti da restoran koji je prethodno osvojio prvo mesto ne može pobediti po drugi put. Umesto toga, prethodni pobednici prelaze na listu „Best of the Best“, koja uključuje restorane Noma, Osteria Francescana, Mirazur i prošlogodišnjeg pobednika Geranium.

Listu najboljih restorana na svetu možete pronaći na zvaničnoj internet stranici World’s 50 Best Restaurants.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Najperspektivnija turistička destinacija u Evropi

0
Tri destinacije iz regiona među najlepšim u Evropi
Photo: iStock

Iako je tradicionalno poznata kao destinacija za kvalitetan i dobar odmor, sa nebrojenim turističkim sadržajima, Crna Gora je još uvek nekako na margini evropskih i svetskih putnika. Upravo zbog toga je poznati magazin odlučio da skrene pažnju na ovu zemlju, za koju kaže da je jedna od najpotcenjenijih letnjih destinacija u Evropi

Američki magazin Travel off path je u svojoj reportaži istako da je Crna Gora verovatno najperspektivnija turistička destinacija u Evropi. Oni su naveli nekoliko razloga zašto treba izabrati Crnu Goru za svoj odmor, umesto već “izvikanih” destinacija kao što je Grčka.

Turisti već decenijama biraju Evropu za svoj odmor, i to je postalo trend među putnicima. Sa velikim brojem ljudi koji hrle u Grčku, Španiju ili Italiju, manje poznate destinacije su postale pravo blago. Među njima, Crna Gora je ubedljivo na prvom mestu.

Travel off path navodi da je Crna Gora jedna od najekonomičnijih opcija za letovanje, gde za relativno malo novca možete odsesti u visoko rangiranim hotelima. Pored toga, tu su i brojni hosteli, apartmani ili pansioni, u kojima putnici mogu uživati u vrlo pristupačnom komforu.

Slovenačka Istra, i posao i odmor, saznajte više.

Crna Gora takođe nudi i sadržajnost, brojne turističke atrakcije, prirodne lepote i neprocenjivo kulturno bogatstvo. Od mora i obala, planina i nacionalnih parkova, sve je vrlo pristupačno i dostupno turistima. Takođe, ova zemlja je poznata i po raznim događajima, festivalima i muzičkim spektaklima. Jedan od njih, koji je već afirmisan i dobro poznat je i Sea Dance Festival.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Evropske destinacije najbolje za opuštanje, Hrvatska u samom vrhu

0
Island
Photo: Pexels/Pok Rie

Izveštaj iz 2022. godine je pokazao da čak više od polovine putnika priznaje da je pod stresom, što potvrđuje teoriju da su opuštajuća i mirna putovanja i iskustva danas važnija nego ikad

Imajući to na umu, internet stranica Slot Tracker je sprovela istraživanje koje treba da pokaže i otkrije koje su evropske destinacije najbolje za opuštanje, gde putnici imaju najveće izglede da se osećaju bez stresa.

Slot Tracker je napravio istraživanje, odnosno sistem indeksa baziran na bodovima koji uključuje broj pešačkih staza, spa centara, centara za jogu/pilates i broj nacionalnih parkova na 100.000 stanovnika kako bi svakoj zemlji dodelio ocenu.

Island je ubedljivo najopuštenija destinacija u Evropi. Slot Tracker je tako otkrio da oni koji žive ili su na odmoru na Islandu imaju najveće izglede da budu opušteni, s ukupnim rezultatom opuštenosti od 9.26 od mogućih 10. Island ima drugi najveći nacionalni park od svih analiziranih zemalja, 12 puta više od Španije.

Irska je poznata po predivnim pejzažima, mirnoj prirodi i prijateljskoj atmosferi, i nalazi se na drugom mestu sa ocenom opuštanja od 8.13 od 10. Irska ima veliki broj spa centara i brojne pešačke staze, što omogućava putnicima se odmore i opuste u prirodi.

Treće mesto zauzima Malta, sa ocenom opuštanja 7.84 od 10. Poznata po svojoj predivnoj obali i istorijskim mestima, Malta je destinacija koju moraju posetiti oni koji traže opuštanje, i ima najveći broj spa centara po glavi stanovnika među svim analiziranim zemljama.

Slovenačka Istra, i posao i odmor, saznajte više.

Interesantno je navesti da se na listi od zemalja iz regona na četvrtom mestu nalazi Hrvatska, koja deli to mesto sa Portugalom. Pored Hrvatske, na listi je i Slovenija koja se nalazi na 13. mestu.

Lista najopuštenijih zemalja u Evropi izgleda ovako:

1. Island

2. Irska

3. Malta

4. Hrvatska / Portugal

5. Norveška

6. Andora

7. Danska

8. Grčka / Švajcarska

9. Španija

10. Finska

11. Velika Britanija

12. Letonija

13. Slovenija

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Srđan Šalipur, F&B menadžer Lazure Hotel & Marina

0
Srđan Šalipur, F&B menadžer Lazure Hotel & Marina

U svakom hotelu, menadžer hrane i pića ima veoma delikatan zadatak koji se odnosi na upravljanje i brigu o celom sektoru ugostiteljstva. Ova profesija koja se razvila u SAD da bi se uhvatila u koštac sa poteškoćama u jednoj od ključnih oblasti svakog hotela, iziskuje profesionalca sposobnog da „domaćinski“ razume brojke, ali i da sa spartanskom upornošću organizuje osoblje u odeljenjima koje smo upravo spomenuli. Upravo takvim pristupom pleni Srđan Šalipur, timski igrač u najboljim godinama, koji iako je pravi morski vuk, ima i beogradsko iskustvo u hotelu na ovoj poziciji

Srđan Šalipur, F&B menadžer Lazure Hotel & Marina

TU: Imate dugogodišnje iskustvo u hotelijerstvu, kako ste odlučili da se bavite hranom i pićem baš na ovaj način?
SŠ: Bavljenje hranom i pićem mi deluje kao prilično prirodan i logičan izbor profesije, s obzirom da su se generacijama unazad razni članovi porodice bavili ugostiteljstvom, što direktno što indirektno. Odrastao sam u okolini u kojoj ugostiteljstvo nije poziv već stil života, počevši od prabake koja je još za vreme Kraljevine bila vlasnica jednog restorana, a nadalje dede koji je bio jedan od prvih polaznika ugostiteljske škole u Kotoru, pa do strica koji se sada bavi proizvodnjom vina i nadaleko je poznat vinar u zemlji i inostranstvu.

TU: Nakon kontinentalnog iskustva, kakav je osećaj raditi u butik hotelu vrhunskog kvaliteta na crnogorskom primorju?
SŠ: Moram priznati da se ugostiteljstvo u kontinentalnom hotelu značajno razlikuje od onog u hotelu na primorju. Motiv dolaska gostiju koji borave u urbanim kontinentalnim hotelima razlikuje se u tome što su njihovi boravci kraći i uglavnom orijentisani na posao. Gosti koji dolaze u luksuzne hotele na primorju, primarno se žele opustiti, posvetiti porodici, uživati u jelima i pićima kraja u koji su došli i iskusiti neko novo iskustvo. Utoliko je moja odgovornost i odgovornost mog tima veća, jer želimo da taj boravak bude što prijatniji i da sa sobom kući ponesu najlepša sećanja na boravak u našem hotelu. Posebno, jer je cilj mene i moga tima da se uvek nadmaše očekivanja gosta i isporuči čak i više nego što očekuju pre samog dolaska.

TU: Mnogi rukovodioci izbrišu principe rada prethodnika, kakvo je vaše iskustvo?
SŠ: Moj je stav generalno da se dobro uvek treba zadržati, po mogućstvu optimizirati i nadograditi na način da bude još i bolje. Dobre stvari treba samo upotpuniti, nikako brisati nečiji trud i rad. Srećom, naišao sam i na rukovodstvo koje mi je dalo slobodu i istovremeno poverenje da postavim departman hrane i pića u hotelu na način za koji verujem da je najbolji za hotel i goste hotela.

TU: Biti deo menadžmenta hotela kakav je Lazure sa sobom nosi dosta odgovornosti, ali svakako i puno zadovoljstva. Kakav je vaš osećaj?
SŠ: Moram priznati da sam imao poprilično sreće jer sam postao član Lazure menadžment tima koji me je dočekao prijateljski i otvorenih ruku i umova. Pre svega, moram da spomenem da sam od prvog dana bio impresioniran samim hotelom, zgradom, koja datira iz početka 18. veka, nasleđem i celom Lazure pričom koja je upotpunjena grupom vrhunski posvećenih profesionalaca. Naišao sam na tim istomišljenika s kojima sam nastavio graditi priču Lazure hotela, što je ogromna odgovornost s jedne strane, a istovremeno veliko zadovoljstvo i užitak.

TU: Koju kuhinju privatno najviše volite?
SŠ: Bliski istok. Razlog zbog kojeg najviše volim ovu kuhinju je zapravo u načinu na koji se ona jede i poslužuje. Princip bliskoistočne kuhinje zasniva se na deljenju hrane, na zajedništvu i povezivanju što za mene predstavlja jedan poseban užitak i odličnu poruku.

TU: Porodično ste povezani sa vinskim poslom. Koliko vam je to značajno na poziciji gde ste sada?
SŠ: Oduvek sam na vino gledao kao sastavni deo gastronomije i hrane. Verovatno je to posledica odrastanja u porodici koja se bavi vinarstvom. Uvek se trudim i iz godine u godinu kreiram vinsku listu koja je usko vezana uz ponudu jela restorana u kojem radim, jer i lično smatram da tek simbioza to dvoje (jela i pića) može preneti gostu pravu ideju i užitak.

TU: Pričate često o planovima za razvoj Lazure hotela, na čemu bazirate poslovnu politiku u bliskoj budućnosti?
SŠ: Sam Lazure hotel je jedinstven i upravo su takvi i njegovi gosti. Od prvog dana osluškujemo želje i htenja naših gostiju i time se nekako i vodimo. Ono što je nit vodilja za nas je da smo drugačiji, jedinstveni, orijentisani na gosta i ljude koji ovde rade. Svi koji nas prate od prvog dana sigurno primećuju kako se Lazure iz godine u godinu razvija, raste i nadograđuje, a tako će i ostati. Ono što je sigurno je to da će nam fokus uvek biti prvenstveno na gostima koji nam dolaze, ali isto tako i na ljudima koji tu rade, jer svi znamo da su, pored predivnog hotela i ambijenta, upravo ljudi ti koji su nosioci uspešnosti u turizmu.

Tekst: Petar Vušurović

Poslednje objave

Skadarsko jezero

Skriveni biser Balkana – Mesto gde planine ljube jezero

0
Na svega tridesetak kilometara od Podgorice, usred bujnog zelenila i dramatičnih planinskih pejzaža, prostire se Skadarsko jezero – najveće slatkovodno jezero na Balkanu i...