Naslovna Blog Stranica 168

Da li je svet spreman za vegansku hobotnicu?

0
Hobotnica riblji morski specijaliteti
Photo: iStock

Kompanija koja je 3D „odštampala“ veganskog lososa sada je otišla korak dalje. Njihov novi proizvod je veganska hobotnica, takođe napravljena putem 3D štampe

Trka za biljnim zamenama za plodove mora postaje sve intenzivnija, sa novim proizvodima koji se pojavljuju svakog meseca. Međutim, jedna kompanija gleda dalje u budućnost, želi da ponudi tržištu nešto više od ribe. Oni su napravili potpuno drugačiju vrstu zamene za morske životinje, napravili su vegansku hobotnicu.

Revo Foods, kompanija odgovorna za 3D štampani losos, predstavila je sada hobotnicu bez hobotnice. U njihovom saopštenu za javnost navodi se da je novi proizvod sasvim prikladno nazvan „The Kraken – Inspired by Octopus“.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Revo Foods (@revo_foods)

Kraken je napravljen od mikoproteina izgrađenog na miceliji gljivi, inače poznatoj kao osnovnoj gljivi koja se razmnožava na tlu. Mikoprotein se takođe koristi u Revo 3D štampanom proizvodu od lososa, a druge kompanije je koriste kao bazu za svoje morske proizvode na biljnoj bazi.

Revo Foods navodi da je mikoprotein koristan iz više razloga. Zahteva manje obrade od drugih sastojaka i ima prirodnu vlaknastu strukturu koja „prihvata“ teksturu ribe bez potrebe za dodatnom obradom.

The Kraken nema samo sličan ukus i teksturu kao hobotnica, proizvod podseća na pipak hobotnice, ima isti izgled i boju. Proizvod se može pripremati kako god želite, ali je jestiv direktno iz pakovanja. Revo predlaže jela poput grčke salate od hobotnice ili španskog jela pulpo a la gallega, što je kuvana hobotnica začinjena solju, paprikom i maslinovim uljem.

Vrhunska francuska gastronomija za 40 evra, saznajte više.

Veganska hobotnica sada je dostupna online u većini zemalja Evrope putem internet prodaje Revo Food. Kraken se prodaje po ceni od 5,99 evra a svako pakovanje dolazi sa tri komada pipka.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

RateHawk beleži rekordnu godinu sa udvostručenim prihodima

0
Filip Kasum, direktor razvoja za Balkan u kompaniji RateHawk

RateHawk.com, onlajn sistem za rezervisanje hotela, avio-karata i transfera za profesionalce iz turizma, beleži rekordne uspehe za celu 2023. godinu. Udvostručena je vrednost neto rezervacija RateHawk-a u odnosu na prethodnu godinu, dok je broj rezervacija zabeležio porast od 85%. RateHawk u saradnji sa svojom partnerskom kompanijom, Emerging Travel Group-om, ostvario je bruto prihod u iznosu od 2,6 milijardi dolara u 2023. godini

Potražnja za dodatnim uslugama RateHawk-a, uključujući avio-karte i rezervacije transfera, pokazala je konstantan porast tokom cele 2023. godine. Broj rezervisanih letova se udvostručio, dok su rezervacije transfera doživele porast od 67% u poređenju šsa prethodnom godinom.

RateHawk sada broji više od 62.000 profesionalaca iz turizma širom sveta, što predstavlja neverovatno povećanje od 61% u odnosu na prethodnu godinu. Od tog broja, preko 400 su turistički agenti iz Srbije.

RateHawk je 2023. godine doživeo izuzetan porast svog poslovanja. Kompanija se uspešno povezala sa više od 60 novih svetskih dobavljača i uspostavila direktne ugovore sa više od 20.000 smeštajnih objekata. Ova ekspanzija rezultirala je sa ukupno 2,5 miliona opcija smeštajnih kapaciteta, što predstavlja značajno povećanje od 40 odsto u odnosu na prošlu godinu.

Feliks Špilman, izvršni direktor Emerging Travel Group-e koja upravlja RateHawk-om, izjavio je: “U osmoj godini postojanja, RateHawk nastavlja da pruža solidan dvocifreni porast, dostigavši rekordne brojke u rezervacijama i prihodima. Naši partneri širom sveta su prepoznali dodatnu vrednost koju donose naša besprekorna ponuda smeštaja i duboka tehnološka ekspertiza i žele da imaju korist od toga. Gledajući u 2024. godinu optimisti smo u skladu sa planovima UNWTO-a da će se međunarodni turizam u potpunosti oporaviti i dostići nivo pre pandemije. To znači da će se agenti suočiti sa još većom potražnjom od strane putnika. Naša platforma nudi profesionalcima iz turizma sve što im je potrebno da bi zadovoljili ovu rastuću potražnju; od obimne ponude sa konkurentnim cenama od preko 230 dobavljača do sveobuhvatnog alata turističkih usluga u jednoj platformi, prilagođenoj korisnicima i upotpunjenoj vrhunskom korisničkom podrškom.”

RateHawk je 2023. godine predstavio inovativni alat za izbor hotela, koji ima za cilj da pomogne turističkim agencijama da optimizuju interakcije klijenata i pojednostave poslovanje. “Približno 40% turističkih partnera RateHawk-a već je počelo da koristi alat za kreiranje ponuda i uživaju u njegovim pogodnostima,” izjavio je Feliks Špilman.

Po podacima RateHawk-a, najpopularnije destinacije za putovanja koje su rezervisali srpski turistički agenti u 2023. godini bile su Italija, Španija, Francuska, Nemačka, Ujedinjeni Arapski Emirati, Grčka, Austrija, Sjedinjene Američke Države, Velika Britanija i Kipar.

Filip Kasum, direktor razvoja poslovanja za Balkan, izjavio je: “Svedoci smo velikog porasta interesovanja lokalnih turističkih agenata za naše usluge. U 2024. godini očekujemo još veće stope rasta je se cvetanje međunarodnih putovanja nastavlja. Naš glavni cilj u 2024. godini je da pomognemo našim partnerima u suočavanju sa povećanom potražnjom za putovanjima i obezbedimo sve neophodne alate koji im mogu pomoći da efikasno ispune potrebe svojih klijenata.”

RateHawk ima kancelarije u Londonu, Berlinu, Milanu, Lisabonu, Varšavi, Dubaiju, Limasolu i Vilmingtonu. RateHawk zapošljava više od 500 profesionalaca širom sveta.

O RateHawk-u

RateHawk je inovativna B2B platforma koju je razvila kompanija sa sedištem u Dubaiju, Emerging Travel Group. RateHawk nudi hotele, avio-karte, transfere, iznajmljivnje vozila i druge turističke usluge.

Svojim partnerima, RateHawk nudi najbolje cene za sve turističke usluge na svim lokacijama.

RateHawk svojim klijentima nudi 2,5 miliona hotela i drugih smeštajnih kapaciteta iz preko 86.000 smeštajnih objekata sa kojima ima direktne ugovore i 230 globalnih dobavljača, avio-karte za više od 400 avio-kompanija kao i transfere u više od 150 zemalja.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Savršen espreso u italijanskom stilu pravi je izbor gde god bili

0

Već znamo da je teško zamisliti idealan dan bez šoljice omiljenog espresa, a sve je lakše kada vašu šoljicu možete da ponesete svuda gde poželite! Ako organizujete piknik za najdražu ekipu u nekom od omiljenih parkova ili šetate kejom pored Save ili Dunava, uvek je pravi momenat da uživate u savršenoj espreso kafi

Tradicionalna kultura kafe prilagođava se užurbanom svakodnevnom gradskom životu. Sve veći broj ljudi smatra da je kafa neizostavan deo njihove svakodnevice, ali ne žele kompromitovati kvalitet radi praktičnosti.

BARCAFFE ESPRESSO ON THE GO je savršen espreso u italijanskom stilu i pravi je izbor gde god bili, na putu do posla, u kupovini ili na odmoru. Moderan koncept koji omogućava slobodu kretanja uz izvrstan kvalitet napitka.

„Barcaffè Espresso on the Go“ koncept predstavlja ideju, snažan brend i najvažnije, premijum kvalitet proizvoda. Za pripremu istinskog espreso napitka koristi se blend kafe premijum kvaliteta. Napravljen koristeći liniju visokokvalitetnih aparata za kafu, usaglašenih sa svim potrebnim internacionalnim standardima.

O svakom kupcu se brine posvećeni tim sjajnih ljudi, od servisera koji su dostupni svakim danom, do prodaje i marketinga koji podržavaju kupca kroz POS materijale i druge aktivnosti fokusirane ne povećanje prodaje i održavanje kvaliteta napitka.

To je fleksibilan tim koji zna kako treba pozicionirati svoj espreso na tržištu, neprestano imajući na umu moguće načine rasta i razvoja u okviru robne marke.

Barcaffè je brend koji neguje i prenosi ljubav prema kafi više od 50 godina i posvećen je odabiru samo najkvalitetnijih zrna kafe, na putu od sunčanih plantaža do šoljice savršenog espresa za svoje potrošače. Barcaffè kontinuirano prati trendove tržišta i osluškuje nove zahteve svojih partnera i korisnika, uz fokus na stalni razvoj i unapređenje proizvodnje i proizvoda, primenjujući inovacije i brigu o kvalitetu.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Večera u orbiti na ivici svemira

0
Kad ne može na zemlji, može u svemiru
Photo: Pixabay/WikiImages

Da je svemirski turizam sve popularniji, potvrđuje i nova akcija koju je pokrenuo čuveni šef Rasmus Munk. Ukoliko imate viška novca, možete priuštiti večeru na oko 30 kilometara visine od Zemlje, praktično u svemiru

Danski šef Rasmus Munk, koji vodi restoran Alchemist u Kopenhagenu, organizovaće večeru na ivici svemira. On je u saradnji sa kompanijom SpaceVIP odlučio da ugosti šest gostiju, koji će svoje mesto za svemirsko fajn dajning iskustvo platiti čak pola miliona dolara.

Sam let do stratosfere trajaće šest sati, u kom će tokom 2025. godine šest putnika večerati po ceni od 495.000 dolara. Letelica po imenu Space Perspective biće zadužena za transport, a u pitanju je kapsula koju podiže balon.

Svaki gost će biti posebno odeven, za to je zadužena modna kuća Ogier, u skladu sa standardima bezbednosti za putovanja ove vrste. Određena jela će biti unapred pripremljena, zbog manjka prostora, a deo u samoj kapsuli neposredno pred serviranje.

Vrhunska francuska gastronomija za 40 evra, saznajte više.

Meni će biti insprisan istraživanjem svemira i istorijom koja stoji iza toga, a biće poslužena i vina iz podruma restorana Alchemist. Sav prihod će biti doniran u dobrotvorne svrhe.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Bugarska osnovala prvu akademiju za pastire

0
akademija za pastire ovde cobani
Photo: Pexels/Quang Nguyen Vinh

U Bugarskoj postoji zvanična škola u kojoj možete naučiti kako da budete pastir. Ova škola, osim obučavanja ljudi, ima za cilj da sačuva od zaborava tradiciju čuvanja ovaca i koza, jer je to integralni deo folklora i istorije naroda

Prva akademija za pastire se zove Todorovi Košari (Todorovi Koshari), što je i deo refrena narodne pesme. Akademija se nalazi visoko na obroncima planine Pirin, u blizini malog sela Vlahi na jugozapadu Bugarske.

Sama lokacija je potpuno odgovarajuća za ovakvu školu, pastoralni pejzaži i pitoma priroda su kao stvoreni za čuvanje ovaca ili koza. Prvi razred pastira imaće 20 odraslih polaznika i 8 dece, koji su se prijavili kako bi naučili detalje o održavanju stada zadovoljnim.

Osnivači akademije takođe nameravaju da uspostave stalnu praksu u očuvanju autohtonih vrsta, opisujući ih kao živo nacionalno blago. Današnji predstavnici tih vrsta nose osobine svojih divljih predaka, prirodno čuvajući njihove najvrednije osobine i karakteristike.

Zašto su studijska putovanja važna za profesionalce u turizmu, saznajte više.

Tradicionalne domaće vrste domaćih životinja su deo biološke raznolikosti i vrednog lokalnog genofonda. Onus u danas su retke i nestaju, jer je sve manje vlasnika koji ih uzgajaju. Karakačanska ovca, koja se u Bugarskoj uzgaja još od antičkog doba, otporna je na teške klimatske uslove, bolesti i ima jak imunitet. Zajedno s planinskom dugodlakom kozom igra važnu ulogu u održavanju ravnoteže ekosistema u planinskim predelima zemlje.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Aquellum – futuristička podzemna zajednica

0
Aquellum - futuristička podzemna zajednica
Photo: Pixabay/mores345

Saudijska Arabija je odlučila do kraja ove decenije postane najveća svetska luksuzna turistička destinacija, što potvrđuju projekti koji više liče na naučno-fantastične filmove nego na realnost

Aquellum će biti prva podzemna digitalizovana zajednica budućnosti. Izvana nevidljiv, ovaj skriveni svet pokretaće bezgranična mašta, menjajući arhitektonska načela kako bi se integrisao sa prirodom. Na najodrživiji način će spajati ​​hotelski smeštaj, apartmane, maloprodajne prostore, zone za slobodno vreme i zabavu i inovativne centre.

Skriven unutar 450 metara visokog planinskog lanca duž obale Akabskog zaliva, Aquellum će predstavljati futuristički ekosistem skladno integrisan u prirodno okruženje. Izrađen da podstakne originalnost i maštu, pomeriće granice konvencionalnog dizajna i konstrukcijskih mogućnosti.

U Aquellum će se dolaziti iz plutajuće marine posebnim brodovima koje ulazi u skriveni podzemni kanal. U unutrašnjosti brda otvara se sto metara visok atrijum, a na brojnim spratovima nalaziće se hoteli, apartmani, prodavnice, barovi, restorani i prostori za sve događaje.

Zašto su studijska putovanja važna za profesionalce u turizmu, saznajte više.

Ovaj mega projekat bi trebalo da bude završen već u ovoj deceniji, zajedno sa ostalim projektima koji treba da slave održivost i regenerativni turizam, zajedno u okviru cirkularne ekonomije.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Drežnica, najzelenija strana Slovenije

0
Drežnica, slovenačka idila u dolini Soče
Photo: printscreen/youtube/The Lifestyle Explorer

Na samo 6 kilometara severno od Kobarida u podnožju planine Krn u Sloveniji, nalazi se gradić u kojem žive gostoljubivi i srdačni ljudi. Dok se većina putnika koja poseti ovaj kraj zadržava u Kobaridu, predlažemo da odete do malog gradića Drežnica kako bi se zbližili sa meštanima i uživali u prirodi

Na zapadu Slovenije, u podnožju planine Krn u Nacionalnom parku Triglav, smestilo se malo selo Drežnica. Ova prava slovenačka idila se nalazi u predivnoj dolini reke Soče, što je sasvim dovoljan razlog da vas nagovori da je posetite.

Drežnica je okružena planinama, potocima, slapovima i livadama. To je pre svega jedan raj na zemlji u kom žive izuzetno gostoljubivi meštani koji selu daju poseban šarm. Selo svoje ime duguje mestu gde se nalazi. Drežnica znači šuma i prvi put se pominje u 13. veku.

Kako navodi BBC, posebno su interesantni meštani u ovom selu. Oni su izuzeno gostoljubivi i rado dočekuju goste. Uglavnom se bave poljoprivredom i pomalo turizmom, a iz ljubavi pre svega se bave i stočarstvom. Ovde uzgajaju posebnu vrstu planinskih koza kojih je ostalo jako malo, ukupno oko 600 koza u celoj Sloveniji. Sa njima vole da provode vreme na planinskim pašnjacima, što im obezbeđuje odličnu kondiciju.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Blaž Zupanc (@moodyblaz)

U Drežnici možete uživati u lokalnoj hrani koja se služi u domaćinstvima. Hrana je potpuno domaća i organska i na nju su naročito ponosni. Ovde obavezno morate probati domaći sir, mleko, marmelade, med i još puno toga. Meštani imaju i jedan specijalitet koji svaki turista mora da proba, a u pitanju je delikates po imenu frika. On se priprema od sira koji se meša sa jajima, slaninom i krompirom.

Ovo selo je uglavnom mesto odakle se kreće na izlete po okolini. U blizini sela se nalaze slapovi Kozjak, Curk, Sopota i Krampez, a tu je i poznata Snežna jama. Osim toga, tu je dolina reke Soče i Nacionalni park Triglav, što vam može obezbediti uživanje na barem par nedelja.

Zašto su studijska putovanja važna za profesionalce u turizmu, saznajte više.

Posebno su interesantne outdoor aktivnosti i avanture u prirodi. Od hajkinga do vožnje paraglajderom, ovde ima svega. Priroda je bila jako darežljiva i ukoliko vas put odvede na taj kraj Slovenije, sigurni smo da ćete uživati.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Titanik II

0
Titanik
Photo: Pixabay/funnytools

Čuveni i tragični brod Titanik dobija svog naslednika, i on bi trebalo da započne svoje prvo putovanje 2027. godine. Replika napoznatijeg broda u istoriji čovečanstva bi trebalo da na prvom putovanju plovi istom rutom kao i njegov nesrećni prethodnik

Skoro deceniju nakon najave da će Titanik dobiti svog naslednika, australijski ekscentrični biznismen, preduzetnik i političar Klajv Palmer ponovno je zaintrigirao javnost. On je izjavio da bi Titanik II trebao da bude spreman za prvu plovidbu 2027. godine.

Izgradnju bi trebalo da obavi njegova njegova kompanija Blue Star Line, iako još uvek nije našao brodogradilište za to. Međutim, gotovo je izvesno da će  doista “brod ljubavi i ultimativnog stila i luksuza” zaista biti izgrađen.

Zašto su studijska putovanja važna za profesionalce u turizmu, saznajte više.

Prva plovidba iz Sautemptona do Njujorka bila bi u aprilu 2027. godine. Izgradnja broda od 56.000 tona koštaće između 500 miliona i jedne milijarde dolara. Brod bi dizajnirali najbolji dizajneri sveta, a imao bi potpuno isti dizajn interijera i kabina kao i originalni brod, zajedno sa plesnom salom, bazenom i turskim kupatilom.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Truli – nova turistička atrakcija Airbnb-a

0
Truli - nova turistička atrakcija Airbnb-a alberobelo italija
Photo: Unsplash/Mathilde Ro

Pulja je poznata po vrhunskom maslinovom ulju, voćnim crvenim vinima i orecchiette testenini, ali takođe i po drevnim arhitektonskim čudima zvanim truli. Ove kućice su posebno brojne u gradu Alberobelo, gde ih ima otprilike oko 1.500 ukupno. Neke od njih su pretvorene u lokale, kafiće ili zanatske radionice, pa čak i butik hotele

Nova turistička atrakcija čizme Italije, bar kada su u pitanju Airbnb odmarališta, su truli. U pitanju su tradicionalne i romantične kućice sa kupolastim krovovima koje privlače turiste sa svih strana sveta. O čemu se radi?

Na oko 60 kilometara južno od lučkog grada Barija, na peti italijanske čizme, nalazi se jedno malo naselje sa interesantnim kućicama, Alberobelo. Sve imaju kupaste krovove prekrivene kamenim pločama, i u prošlosti su bile (verovali ili ne) kuće za izbegavanje poreza. Kako je to moguće?

Truli (trulli), kako se nazivaju ove kuće, imaju jaku simboličku vrednost na tim prostorima. One predstavljaju seljake Pulje, koji su vredni i radni ljudi, ponosni na svoju predanost zemlji i ekonomskoj nezavisnosti. Ove kuće su praktično zidane bez vezivnog materijala, kamenje se samo pažljivo slagalo u krug.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Airbnb (@airbnb)

Legenda kaže da je konstrukcija ovih koliba namerno zamišljena bez posebnog vezivnog materijala, gipsa ili maltera. U drevnim vremenima, Ferdinand I, vladar Napuljskog kraljevstva od 1458. do 1494. godine je dao porodici Acquaviva zemljište pod šumom, koje je kasnije nazvano Alberobelo, kao nagradu za borbu u ratovima.

Porodica je dozvolila manjim grupama sugrađana da se nasele da obrađuju i zemlju u zamenu za određene ustupke i usluge. Međutim, budući da su feudalci morali plaćati porez na naselja, porodica Acquaviva je naredila radnicima da svoje kuće (trulli) grade tako da su mogli da ih sruše pre dolaska kraljevih poreznika. Nakon odlaska poreznika, kućice su brzo i lako ponovo podizane, navodi BBC.

Zašto su studijska putovanja važna za profesionalce u turizmu, saznajte više.

Naselje broji oko 1500 kamenih kružnih kućica. Danas su obložene malterom i boje se isključivo u belo. Alberobelo je grad pod zaštitom Uneska, sa gusto načičkanim truli kućicama, uskim kamenim ulicama punim turista, cvetnim aranžmanima i veselim izlozima sa suvenirima. Većina kućica je preuređena u pansione ili luksuzne hotele sa bazenima i vlada veliko interesovanje za njihovu kupovinu ili iznajmljivanje.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Dubrovnik vodeća evropska destinacija za krstarenja

0
DUBROVNIK
Photo: iStock

U okviru svečane dodele nagrada World Travel Awards 2024 koja se održala u Berlinu, Dubrovnik je osvojio visoko priznanje u kategoriji najboljih evropskih destinacija za krstarenja za ovu godinu

Nakon tri osvojene nagrade World Travel Awards u prethodnoj godini, Dubrovnik je ponovo proglašen vodećom evropskom kruzing destinacijom. Europe‘s Leading Cruise Destination 2024 nagradu je ovaj grad osvojio prvi put 2021. a zatim i 2023. godine.

Dubrovnik je pobedio u izuzetnoj konkurenciji, gde su se našli još  i Venecija, Atina, Kan, Kopenhagen, Lisabon i Oslo. Posebno je interesantno navesti da je Turska imala čak tri grada u finalu, Bodrum, Izmir i Kušadası.

Glasanje je trajalo do 4. februara 2024. godine, a glasali su profesionalci u turizmu, mediji i turisti. World Travel Awards je organizacija koja svake godine nagrađuje najbolje u industriji putovanja, turizma i ugostiteljstva, a nagrade se dodeljuju na svetskom, regionalnom i nacionalnom nivou. Ovu nagradu nazivaju još i Oskarom svetske turističke industrije.

Zašto su studijska putovanja važna za profesionalce u turizmu, saznajte više.

Ova nagrada predstavlja veliko priznaje za destinaciju i sve uključene strane za nastavak strateških aktivnosti koje vode daljnjem pozicioniranju Dubrovnika koji odgovorno upravljanja destinacijom na putu prema trajnoj održivosti.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Poslednje objave

Otkrijte Mardin kroz umetnost: Bijenale koje povezuje nebo, zemlju i ...

0
Turska je dugo bila domaćin značajnih nacionalnih i međunarodnih umetničkih i kulturnih događaja. Istanbul, jedan od najposećenijih gradova na svetu, prednjači u tome. Antalija...