12.9 C
Belgrade
Nedelja, novembar 16, 2025
Naslovna Blog Stranica 261

Paški sir, bura i sasvim (ne)obične ovce

0
Paski-sir-oastrvo-pag-hrvatska kvarner
Photo: Unspash/Kat von Wood

Pag je nekako nepravedno ostavljen na milost i nemilost vremenskim uslovima, posebno udarima bure, koja je u velikoj meri i formirala izgled ostrva. Retka i slaba vegetacija, kamenje i površina koja podseća na Mesec samo na prvi pogled čine da ostrvo izgleda neplodno i beživotno, što je velika zabluda i greška

Ostrvo Pag je po veličini peto ostrvo u Hrvatskoj, i njegove obale su najrazuđenije na celoj obali Jadranskog mora. Iako su ostrvo definisali snažni udari bure, to nije bilo nužno štetno ili nepovoljno po život na ostrvu. Upravo bura je zaslužna za jedan od najcenjenijih proizvoda sa Paga, a radi se o najboljem ovčijem siru na svetu.

Paški sir se dobija od ovaca koje pasu isključivo na ostrvu, a kvalitet sira poboljšava jak vetar koji praktično “posipa” morskom solju polja sa biljkama što ovčjem mleku daje jedinstven ukus.

Na ostrvu ima oko 40.000 izdržljivih, autohtonih ovaca zvanih paške ovce, koje su i najzaslužnije za Parški sir, inače ponos ostrva. Paški sir je stalno na naslovnim stranicama, nagrađen je na Global Cheese Awards 2017., takođe na Super Gold Award na World Cheese Awards 2018. a na domaćem tržištu gotovo i da nema nagrade koju nije osvojio.

Osim toga, Paški sir je 2019. godine postigao ZOI status (zaštićene oznake izvornosti), hrvatski nacionalni ekvivalent PDO (protected designation of origin) Evropske unije, koji precizira da paški sir može biti napravljen samo na Pagu od mleka paške ovce i soli sa ostrva. Sir sazreva  od 2 do 18 meseci, nakon čega je i spreman za konzumiranje.

Zeleni turizam Slovenije

0
Slovenija pooštrava uslove ulaska u zemlju
Photo: iStock

U pandemijskim godinama koje su iza nas bilo je dosta vremena da se razmisli o negativnom uticaju čovečanstva na planetu i o tome šta trebamo da uradimo po tom pitanju. Od održivijeg putovanja i odgovornijeg ponašanja, zemlje Evrope su već preduzele određene korake, a jedna od njih se nalazi i u našem regionu

Slovenija je odlučila da ozbiljno i savesno pristupi problemu održivog i odgovornog turizma. Upravo zbog toga, kao što su slično već uradili Vels, Kostarika, Butan ili Italja, Slovenija je uvela takozvanu “zelenu šemu”.

Zelena šema je program koji za cilj ima da podstakne sve hotele, turoperatore i restorane da podrže ekološki prihvatljivije prakse kroz određenu sertifikaciju.

Ovaj proces podrazumeva 11 koraka neophodnih ka pridruživanju, i uključuje izradu redovnih izveštaja o okolini, formiranje „zelenog tima” za podizanje svesti i konstantnu evaluaciju na svake tri godine.

Pogodnost je što će nacionalna turistička zajednica aktivno promovisati sve kompanije koje pristupe programu. Ljubljana je već je na popisu, a kompletan popis restorana, smeštaja i atrakcija možete pronaći na zvaničnoj internet stranici.

Škotski Karibi iliti neočekivana egzotika

0

Ova plaža je na listi najboljih plaža Evrope zauzela treće mesto, najviše zbog neverovatne lepote koja se na takvom mestu uopšte ne očekuje

Spoljni Hebridi, odnosno Outer Hebrides, je arhipelag koji se nalazi severozapadno od obale Škotske. Ukupna površina ovih ostrva je 3070 km² i na njemu živi 27.400 stanovnika.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Cat C (@cat.c.photo)

Na osnovu liste koju je napravio portal Lonely Planet, jedna od plaža u arhipelagu je zauzela visoko treće mesto među najlepšim plažama Evrope. Ovaj deo Škotske uopšte ne liči na ostatak zemlje, svi bi očekivali planine, močvarne predele, zelena polja i more, nikako egzotiku koja neverovatno podseća na Karibe.

Jedna od najpopularnijih plaža je Zapadna plaža u mestu Berneray, koja je toliko fotogenična i nestvarna da je Turistička zajednica Tajlanda slučajno iskoristila fotografije te plaže kako bi promovisala svoju Kai Bae plažu.

Šta obavezno posetiti u Hrvatskoj

0
Omiš, mala i jedinstvena Dalmacija
Photo: iStock

Poznati britanski dnevni list Gardijan je napravio listu manje poznatih lokacija u Hrvatskoj, odnosno destinacija koje turisti manje posećuju

Uprkos svim ograničenjima i neizvesnosti koju je prouzrokovala pandemija, hrvatska turistička industrija je pokazala povratak u velikom stilu. Dok veliki broj turista “prolazi” već dobro utabanom turističkom stazom, još uvek postoje regije, ostrva i plaže u kojima je turistički trag manji, gužve manje, a atmosfera blaža.

U cilju pravljenja neke vrste vodiča, Gardijan je izdvojio neke destinacije u Hrvatskoj koje se nalaze ispod turističkog radara. Uglavnom se radi o mestima koje ne posećuje veliki broj turista, za razliku od već poznatih destinacija koje putnici redovno biraju.

Turističke destinacije kao što su Dubrovnik, Hvar, Brač i Korčula nisu više u “modi”, Gardijan predlaže nešto sasvim novo, radi se o mestima kao što su Tribunj, Silba, parka prirode Dinara ili dolina reke Neretve.

Sve destinacije koje Gradijan preporučuje definiše ne samo odustvo turista, već i odsustvo bilo kakvog stresa. Više o svemu možete pronaći na zvaničnoj internet stranici.

Zašto bi neko platio kilogram čaja 184.000 dolara?

0
Photo: Pixabay/congerdesign

U Glassbelly, vrhunskom restoranu za degustaciju čajeva u Hong Kongu, kineski se čajevi se služe u čašama za vino i liker

U restoranu u Hong Kongu postoji neobičan i moderan način degustiranja čajeva. To i ne bi bilo toliko čudno da oni služe obične čajeve, ne. Kod njih pojedini čajevi koštaju i više hiljada dolara po šoljici, o kilogramu da i ne govorimo.

Glassbelly je specijalizovan za oolong rock čaj iz Wuyi regiona, koji je jedna od najskupljih sorti čajeva na planeti. To je specifična vrsta čaja koji raste na stenama istočnih kineskih planina Wuyi , otuda i naziv, „kameni čaj“. Poznate vrste kamenog čaja s ovog područja uključuju Rougui, Da Hong Pao i Shui Xian, što u prevodu znači cimet, veliki crveni ogrtač i narcis.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Glassbelly (@glassbelly.tealab)

Njihov najcenjeniji čaj je Niu Lan Keng Rougui, retka sorta Rougui čaja iz istoimenog potoka u dolini u planinama Wuyi. Njegova cena je astronomska, 25 grama čaja košta preko 4.500 dolara, iliti 184.615 dolara kilogram. Ukoliko želite da popijete šolju čaja u restoranu, platićete tačno 3.577 dolara.

Otplatite kredit banci sirom, saznajte više.

Vrela voda koja se sipa preko čaja se služi u srebrnim posudama koje pomažu u jonizaciji vode, što čaj čini svilenkastijim. „Kameni“ čajevi sadrže više od desetak vrsta profila ukusa, ali postoji nekoliko najpopularnijih, to su citrusi, sandalovina i cimet.

O kvalitetu i ukusu ovih čajeva govori ponajviše činjenica da se on vekovima isključivo služio carevima, i oni nisu bili dostupni građanima, delom zbog toga što su retki, rastu na prilično nepristupačnim mestima, delom što su bili rezervisani samo za društvo na dvoru.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Dobar početak 2022. za turizam

0
Turisti
Photo: Unsplash/Michel Stockman

Međunarodni turizam je nastavio da se oporavlja u januaru 2022. godine, sa mnogo boljim rezultatima ukoliko se oni uporede sa slabim početkom 2021. godine. Međutim, kriza u Ukrajini utiče negativno na sveukupno poverenje putnika koje moglo bi biti uzdrmano, što bi dodatno otežalo oporavak ove industrije

Na osnovu najnovijih dostupnih podataka Svetske turističke organizacije (UNWTO), globalni dolasci međunarodnih turista su se više nego udvostručili u januaru 2022. godine u odnosu na 2021. godinu, i to za čitavih 130%.

Iako ove brojke potvrđuju pozitivan trend koji je već zabeležen u toku prošle godine, na tempo oporavka u januaru uticala je pojava Omikron varijante i ponovno uvođenje ograničenja putovanja u nekoliko destinacija. Nakon pada od 71% u 2021. godini, međunarodni dolasci u januaru 2022. ostali su 67% ispod nivoa pre pandemije.

Sve delovi sveta imali su značajan oporavak u januaru 2022. godine, Evropa za 199%, Amerika za 97%, Bliski istok za 89%, Afrika za 51%, a Azija Azija i Pacifik su zabilježili rast za 44% u odnosu na prethodnu godinu.

Organizacija za ekonomsku saradnju i razvoj (OECD) procenjuje da bi globalni ekonomski rast ove godine mogao biti 1% niži od prethodno predviđenog, dok bi inflacija, već visoka na početku godine, mogla biti još barem za 2,5% viša . Nedavni skok cena nafte i rastuća inflacija poskupljuju smeštaj i usluge prevoza, dodajući dodatni pritisak na kompanije, kupovnu moć potrošača i uštede, navodi UNWTO.

Sertifikacija pet-friendly lokacija

0

Da li ste znali da na svetu postoji više od dvesta miliona ljudi koji žive u urbanim naseljima i žele da putuju zajedno sa svojim ljubimcem? Veliki broj njih ipak odustane, jer je selekcija pet-friendly lokacija dugotrajan i mukotrpan proces koji donosi česte neprijatnosti i iznenađenja. Jedino što donekle možete da pronađete jesu smeštaji, ali bez jasnog i transparentnog „pet policy“ dokumenta koji definiše pravila prijema ljubimca. Zato, slobodno možemo reći da tržištu nedostaje nešto zaista značajno

Rešenje ovog problema je moguće, pre svega uključivanjem svih zainteresovanih sfera, a realizaciju nudi Pet Travel Advisor koji objedinjuje ponudu i tražnju u ovom savremenom turističkom trendu i pruža jednostavan alat vlasnicima ljubimaca.

Na portalu www.pettraveladvisor.com pronaći ćete pet friendly mapu i ponudu smeštaja, ali i okolne kafiće, restorane, mesta za kupovinu, plaže, parkove, veterinara, turističke znamenitosti i još mnogo toga. Ugostitelji i vlasnici pet-friendly objekata mogu da postave svoju ponudu i mapiraju se u skladu sa svojim pravilima , a gosti će pretraživanjem pomoću dostupnih filtera, unapred znati šta mogu da očekuju.

Na ovaj način ne samo što se sertifikuju lokacije koje primaju kućne ljubimce, već i samu destinacija postaje prava pet-oaza i mesto koje ćete želeti da posetite u pratnji svog četvoronožnog prijatelja i člana porodice!

Recenzije su otvorene kako za posetioce objekata, tako i za vlasnike pet-friendly lokacija koji mogu da ocene posetioce. Budimo odgovorni vlasnici i cenimo one koji su tu da nam pruže više!

Na kraju, pozivamo kako turističke subjekte tako i organizacije da nas kontaktiraju ukoliko su zainteresovani za saradnju. Pet Travel Advisor povezuje lokalnu zajednicu i daje ideje za usavršavanje ponude, kao i za dodatnu zaradu i usklađivanje poslovanja sa svim potrebnim regulativama.

Kontakt: info@pettraveladvisor.com

Instagram i Facebook: @pettraveladvisor

Umetnost u prolazu –  nastavlja se postavljanje 3d modela murala za slepe i slabovide

0

U okviru projekta „Umetnost u prolazu“ postavljen je i treći model murala za slepe i slabovide osobe u Beogradu, u Cetinjskoj ulici

Cilj projekta „Umetnost u prolazu“, koji je podržan od strane Yettel fondacije je da približi uličnu umetnost slepim i slabovidim osobama kroz postavljanje modela urađenih 3D tehnologijom.

Prvi modeli koji su postavljeni na Vračaru u oktobru prošle godine su izazvali veliku pažnju domaće i strane publike i pokazali koliko je važna integracija slepih i slabovidih osoba u sve oblasti života.

Modeli murala su inovativni pristup u predstavljanju ulične umetnosti i grafita jer se kreiranjem radova ulične umetnosti u 3D tehnologiji omogućava slepim i slabovidim osobama da kroz dodir upoznaju umetnička dela koja se nalaze na  ulicama Beograda.

„Uvek smo zastupali mišljenje da je ulična umetnost najslobodnija forma umetnosti i da je dostupna svima, a da bi zaista bila dostupna svima odlučili smo se na kreiranje 3D modele murala. Na ovaj način smo hteli da radove na ulici približimo slepim i slabovidim i da skrenemo pažnju šire javnosti na potrebe ove grupe građana i njihovo uključivanje u  svakodnevni život grada, a ulična umetnost je svakako važan deo toga – rekla je Ljiljana Radošević, istoričarka umetnosti iz organizacije Street Art Belgrade.

U Srbiji ima oko 12.000 slepih i slabovidih osoba koje imaju potrebe za podrškom u ostvarivanju njihovih prava kao i za integracijom u sve društvene tokove i svakodnevne aktivnosti, a kulturni život i umetnost su sastavni i važan deo toga. Gradska organizacija slepih Beograda okuplja oko 2000 slepih i slabovidih osoba sa teritorije svih beogradskih opština.

“Projekat „Umetnost u prolazu“ je veoma značajan jer svako ko deluje sa ciljem da nešto prilagodi ili približi populaciji slepih i slabovidih za nas čini mnogo. Kroz zajednički rad smo svi učili jedni od drugih i saznanja koja smo stekli u saradnji sa organizacijom Street Art Belgrade od velikog su značaja jer će biti primenljiva i u nekim narednim projektima koji ne moraju nužno biti umetničkog karaktera.“ –  izjavio je Nikola Đorđević, predsednik Gradske organizacije slepih Beograda.

Treći mural za koji je urađen 3D model su oslikali umetnici Jana i Hope i nosi simboličan naziv “Ljubav i Nada”. Mural je oslikan 2018. uz podršku dece iz „Svratišta“. Zid se nalazi u Cetinjskoj prekoputa socijalnog preduzeća kafe-bara „16“ koji je otvoren sa ciljem da pruži podršku bivšim korisnicima Svratišta nakon što napune 16 godina i predstavlja svojevrsnu priliku za dodatnu edukaciju, sticanje novih veština i mogućnost formalnog zapošljavanja. Pre svega, to je još jedna sigurna lokacija za decu koja žive i rade na ulici. Postavljanjem 3D modela na ovom mestu se ističe važna poruka  murala kao i sama lokacija na kojoj se nalazi.

„Kroz projekat „Umetnost u prolazu“ želeli smo da pokažemo da umetnost može biti dostupna svima. Zahvaljujući 3D modelima murala, naši slepi i slabovidi sugrađani moći će da uživaju u delima uličnih umetnika. Istovremeno, ovaj projekat nas podseća da se izazovi i prepreke mogu prevazići kada se zajedno potrudimo. Posebno bih istakla doprinos dece iz „Svratišta“, koja su učestvovala u oslikavanju ovog murala i uverila nas da umetnost zaista spaja ljude. Veliko mi je zadovoljstvo što je Yettel fondacija deo ove inicijative jer ona simbolizuje ono za šta se mi zalažemo, a to je tolerantnije i bolje društvo“, rekla je Milica Begenišić, menadžerka Yettel fondacije.

Autor projekta je organizacija „Street Art Belgrade“ a projekat se realizuje uz podršku Gradske organizacije slepih Beograda i Yettel fondacije.

Turistička saradnja Srbije i Izraela

0

Ministarka trgovine, turizma i telekomunikacija Srbije Tatjana Matić i ministar turizma Izraela Joel Razvozov su potpisali sporazum o međusobnoj saradnji u oblasti turizma

Ministarka Tatjana Matić je izjavila da će postpisani sporazum doprineti uspostavljanju institucionalnog okvira za olakšavanje i jačanje saradnje izmedju pojedinačnih partnera u turizmu u cilju poboljšanja ukupnih međusobnih ekonomskih odnosa, navodi eKapija.

Ministar turizma Izraela Joel Razvozov je rekao da je Srbija prijatelj Izraela već dugo godina i potpisivanje sporazuma prijateljstvo podže na potpuno novi nivo. Osim toga, izraelska avio kompanija planira obnavljanje direktnih letova za Srbiju iz Tel Aviva što će u velikoj meri olakšati putovanja putnicima.

Sporazum predviđa saradnju u razmeni znanja, inovacija i digitalizacije, obuci profesionalaca i razmeni informacija o investicijama, znanja u oblasti turizma posebnih interesovanja, održivog turizma, kulturnog i verskog turizma, gastronomskog i vinskog turizma, banjskog turizma, kao i saradnju u UNWTO i drugim medjunarodnim turističkim organizacijama, navodi eKapija.

Himalaji iz našeg regiona

0
Photo: iStock

Planina Prenj je po mnogim planinarima najbolja i najlepša planina u Bosni i Hercegovini. Ova planina je poznata kao izuzetno atraktivna destinacija za zaljubljenike u aktivan odmor i prirodu

Prenj se prostire na približno 600 kilometara kvadratnih, i nalazi se u središnjem delu dinarskog planinskog sistema, koji i definiše njegov karakter. Ima jedanaest vrhova visine preko 2.000 metara, a najviši vrh je Zelena glava sa nadmorskom visinom od 2.115 metara. Ovaj deo zemlje poznat je još i kao Himalaji iz našeg regiona.

Vrhovi ove planine nisu posebno visoki, što ih i čini izuzetno primamljivim za planinare. Pejzaži su tipično alpski, pa vam se bar na trenutak može učiniti da se nalazite u Švajcarskoj ili Austriji. Upravo zbog toga je i čitav kraj kao stvoren za sve outdoor sportove u bilo kom periodu godine.

Sama klima planinskog lanca je dosta specifična, sačinjena je od oštre planinske klime koju vrlo često uspeva da ukroti prodor tople mediteranske klime koja dolazi sa mora. Opšti utisak je da je ona dosta promenljiiva i ćudljiva, pa se dešava da sneg iznenadi planinare i u letnjim mesecima. Zbog toga je ova planina u narodu poznata i kao Himalaji Bosne i Hercegovine.

Do ove planine je najbolje doći iz pravca Sarajeva preko Konjica, putna infrastruktura je dobra, i udaljena je od glavnog grada Bosne i Hercegovine oko 130 kilometara.

Pratite nas na našoj Facebook Instagram stranici, budite u toku sa novostima i zanimljivostima iz turizma i ugostiteljstva.

Poslednje objave

Pica restoran picerija

Od klasika do inovacija: Pice koje su dominirale u 2025. godini

0
Prema izveštaju Pizza Today 2025 Pizza Industry Trends Report, više od 55% vlasnika picerija proširilo je svoju ponudu novim stilovima pica tokom ove godine....